一、大白菜烧元子怎么做啊？
不知道是不是南北方差异！北方应该叫丸子吧？你是问的这个吗？白菜烧丸子我可以教你1、买点肉末，加点姜汁，葱花，一点淀粉，和到一起，象和饺子馅似的。弄成小丸子，放微波炉里打几分钟。白菜切片(斜刀切)葱蒜爆锅，下白菜，稍炒，然后把丸子放入。加盐，少许醋。翻几下，等白菜熟了就好了。如果想鲜些，可以加鸡精。2、如果买肉的时候买了豆腐泡或面筋，可以用筷子在那上面弄个洞，把肉塞进去，那么就是白菜豆腐塞肉，或白菜面筋塞肉了。3、如果放汤里煮，白菜芯切条，下丸子，粉丝，就是白菜丸子汤了。
二、白菜烧面筋塞肉做法？
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在猪肉末中加葱，姜若干，少许生抽，料酒，生粉和糖，向一个方向上劲和匀。成肉馅，放冰箱冷藏下，便于上劲
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左手握油面筋，右手拿筷子。油面筋易碎，握油面筋手不要太用力。用筷子在油面筋一端锉一小孔，然后用筷子伸入孔内尽量把白色的海绵组织向两边拨开，中间空出的体积越大越好。千万不要顶穿了另一端。
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右手用筷子塞入适量的肉馅，左手的大拇指同时帮忙向里摁。不要一次塞很多，一点一点地往里加。 手能感觉油面筋的份量在逐渐增加。塞入的肉馅量可根据个人的喜好。
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取锅，放入塞好肉馅油面筋，加入酱油，糖少许，一小碗冷水，大火煮开改中小火。煮至面筋里肉馅成团成熟。
最后一步
大白菜洗净，用菜梗和菜叶，切成大片，用锅炒至软，放入煲中，垫底。倒入烧好的油面筋和卤汁，大火烧开，转小火炖至大白莱入味，撤葱花上桌。
三、油面筋塞肉怎么做简单点？
材料油面筋一包，肉糜，荸荠末，姜末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉，一点点糖，一个鸡蛋，一些葱花，白菜若干片做法1.准备油面筋一包，肉糜，荸荠末，姜末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉，一点点糖，一个鸡蛋，一些葱花，白菜若干片2.把肉糜，姜末，荸荠末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉和鸡蛋放在一起搅上劲3.把油面筋用筷子戳一个小洞，一只手指把油面筋里面掏个大洞，再用筷子把拌好的肉塞进去4.葱白放锅里稍微爆香，放面筋球，倒水与面筋平齐，放一点老抽生抽，盐，糖。烧开后转中火煮15到20分钟，放白菜，最后大火一分钟收汁出锅。
四、正宗天津白菜面筋？
用料
大白菜 3~4片叶
面筋 10个左右
葱花
油
盐
高汤 可选
淀粉
面筋烧白菜的做法步骤
步骤 1
大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。
步骤 2
热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。
步骤 3
下入白菜翻炒。如果有高汤可以加入一点，不能太多因为白菜特别能出水。
步骤 4
放入面筋，继续翻炒至面筋变软，白菜梆略微透明后即表示已经成熟。
步骤 5
加盐，勾入水淀粉，收汁出锅！
面筋烧白菜的小贴士
我个人喜欢比较软的白菜，白菜就是那种使劲炖才好吃的赶脚！
这道菜里面筋也软，不适合配过于脆硬的白菜，所以还是软点好啦。
五、大白菜咸肉油面筋煲怎么做？
【白菜面筋】
原料：大白菜、咸肉、油面筋、盐做法：油面筋用热水泡软，备用。油锅烧热后，把切好的大白菜炒软，放入泡过的面筋一起炒。加适量盐和少量水，加盖焖煮直到白菜咸肉变烂即可。个人觉得白菜烧烂一点更好吃这盘菜最后被扫荡一空。
六、油面筋怎么烧最好吃？
用料
小油面筋 1袋
鸡毛菜 1小把
香菇 6朵
葱花 1根
大蒜 1瓣
生抽 1勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
糖 半勺
盐 少许
水 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、油面筋用筷子戳两三个孔。
3、香菇去老根切成厚片。
4、小葱切碎，大蒜切片。
5、锅里温油放入蒜片爆香。
6、放入香菇，放入少许盐炒软。
7、放入热水，放入油面筋。
8、加入生抽、老抽、蚝油，烧至油面筋变软。
9、加入鸡毛菜翻炒均匀，加盖焖烧几分钟。
10、起锅前加入葱花翻炒均匀即可。