一、鱼面筋炒什么好吃？
原料：鱼面筋、青菜心、黑木耳。调味料：鸡精、白胡椒粉、猪骨汤口味的浓汤宝、淀粉、盐各适量。准备工作：黑木耳提前泡发，青菜心洗净后焯一下水。做法步骤：
1、炒锅下油烧热，依次下入黑木耳、青菜心和鱼面筋，用中火稍许煸炒一下。
2、加适量清水和浓汤宝用大火烧开，再加入少许盐和鸡精，以及微量白胡椒粉调味。
3、大火收汁，加入少许水淀粉勾芡后盛出装盘。
二、鱼面筋怎么吃？
鱼面筋的吃法和面筋差不多一样由于鱼面筋特有的味道采用红烧的方式 口感更佳 制作方法如下1、将剔净鱼骨的青鱼肉切条入搅拌机绞成泥状，加鸡蛋、水适量打匀。黑木耳、山药切丁待用。
2、将搅拌好的青鱼茸用小汤勺舀入温油中，炸成金黄色捞起待用。
3、炒锅中留少许油放入葱、姜爆香，加鲜汤、酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉烧开，倒入鱼面筋、黑木耳、山药。加淀粉勾芡，淋上麻油、撒上葱段即可。祝您顺利 新的食物可以依照自己的感觉尝试烹饪没准会有惊喜发现 这就是生活最后祝您快乐生活
三、毛豆油面筋的做法鱼香肉丝的做法？
主料
油面筋适量
毛豆适量
木耳适量
辅料
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
五香粉适量
糖适量
盐适量
味精适量
1.准备原料
2.油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌
3.热锅凉油爆香五香粉一小勺
4.、倒入毛豆翻炒
5.加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1 再加开水烧开，盐和鸡精适量
6.倒入油面筋
7.加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.
四、新雅鱼面筋怎么做好吃？
新雅鱼面筋，喜欢吃淡口味的，放入青菜中进行炒制，喜欢吃重口味的，按照毛血旺的口味，把其放入其中
五、油面筋塞肉家常做法鱼香肉丝？
食材用料
肉糜250克
油面筋80克
咸蛋一个
青菜叶几片
淀粉一小勺
五香粉一小勺
糖半勺
生抽10毫升
植物油10毫升
生抽10毫升
蚝油10毫升
葱5克
姜5克
蒜5克
紫苏20克
油面筋塞肉家常做法鱼香肉丝
1.将调料除咸蛋外全部加入肉糜中，腌制15分钟。
2.咸蛋切碎，也拌入馅里。
3.油面筋用筷子戳一个小孔，将里面的纤维捣碎,塞入肉糜。
4.葱和姜切丝、蒜切皮，紫苏切碎。
5.锅中的油烧至7成热，把葱姜蒜倒入锅中。
6.爆香葱姜蒜后，再倒入油面筋，加适量生抽、蚝油和水。
7.烧开后，小火炖煮10分钟左右。
8.再加入青菜煮2分钟，出锅前倒入紫苏碎，再煮2分钟即可
六、如何做鱼面筋？
食材：鱼1000克，面筋1份葱姜适量，辣酱，生抽，料酒，玉米油，白糖适量，小葱适量。
做法：1、锅里加油，小火将葱段煎至出味，再下入姜片煸出香味。
2、再将收拾好的鱼块下锅焖制。
3、用辣酱，生抽，白糖，料酒调配成酱汁。
4、加入适量清水，焖炖半小时左右，再将面筋下锅，继续焖炖二十分钟，开中火就可以。
5、焖的时候将汤汁淋在鱼段上，多重复几次。
6、炖制好之后，洒上适量的葱花即可。
七、鱼面筋的做法？
原料：青鱼肉200克 蛋清100克 水淀粉79克 精盐2克 料酒8克 味精1克 胡椒粉0.5克 葱姜汁25克 色拉油适量 制法：
1．青鱼肉用制茸机搅制成茸（在搅制时可放入少许冰屑防止发热），调入精盐、料酒、味精、葱姜汁、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉打和均匀至起泡。
2．净锅上火，注色拉油烧至四五成热时，用手把青鱼肉茸攒成球形，下热油锅中浸炸至呈金黄色时，捞起沥油即成。 制作关键：
1．应选用新鲜的青鱼中腹肉，并把它放入冰箱冷藏满2～3小时 ，使青鱼肉经过排酸处理后再行浸泡。
2．将鱼肉用清水浸泡后攒干水分，在制茸时加点冰屑搅制鱼茸。这样会使成品更加鲜嫩。不过要注意，冰屑的用量不可过量。
3．淀粉事先要用少许鲜汤稀释一下，再加入鱼茸中，鸡蛋清一定要选用新鲜的。
4．浸炸时油温不可过高或偏低。过低鱼面筋易散，过高会焦煳，从而影响口感。
5．鱼面筋最好现烹现做，这样的口感才能保证鲜美无比。记得采纳啊
八、鱼面筋最正宗的做法？
净青鱼肉100克，菜芯150克，咸肉30克，水发木耳2克。调料盐10克，鸡粉10克，鸡蛋清500克，生粉150克，葱姜汁30克，胡椒粉5克，清鸡汤500克，色拉油1000克。
做法
1、把净青鱼肉用拌和机参加葱姜汁打成蓉，放入鸡蛋清、5克盐、5克鸡粉调拌均匀后参加30克水、生粉搅打上劲备用；咸肉洗净后改刀生长4厘米、宽1.5厘米、厚0.3厘米的块。
2、锅里放入色拉油，烧至100℃时，右手将调好的鱼蓉挤成直径为6厘米的面筋状，左手用小汤匙接着将挤好的鱼面筋放进油锅，顺次下完，小火炸2分钟至金黄色捞出。
3、菜芯放入沸水中，参加2克盐、10克色拉油一同大火汆1分钟后出锅，控水；鱼面筋放入沸水中大火汆1分钟后出锅（汆水是为了去除鱼面筋的油），控水。
4、锅里放入清鸡汤，大火烧开后参加木耳、菜心、鱼面筋、咸肉大火烧开，放入3克盐、5克鸡粉、胡椒粉调味后出锅装盘即可。