一、河南豆芽炒面筋的家常做法？
主料
绿豆芽适量
面筋适量
辅料
食用油少许
葱少许
生抽少许
盐少许
醋少许
面筋豆芽的做法步骤
1.豆芽洗净。
2.面筋、葱切丝。
3.锅中热油放入葱煸香。
4.放入豆芽、面筋翻炒。
5.放入盐、醋、生抽炒熟即可。
6.出锅，装盘。
二、面筋炒绿豆菜的做法？
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绿豆菜洗净，水里浸泡20~30分钟（自家生的豆芽就不用浸泡了），后再次冲洗干净，然后捞出控水
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这是面筋
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面筋从中间抛开，然后切宽条 韭菜择好后洗净，同样浸泡水中20分钟左右，再冲洗干净，然后切段
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炒锅烧热倒油，爆香花椒和葱姜
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将生抽和蚝油倒入锅中爆香一下
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立刻添加20~30ml的清水（水量极少，因为稍后放入的绿豆菜会出汤的）
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然后将面筋放入，翻炒均匀
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将绿豆菜放入，翻炒几下后加少许盐，继续翻炒至有些塌软时，尽量将面筋翻拌到菜的下面，让面筋吸收汤汁，加一小勺鸡粉
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最后直到绿豆菜断生炒熟，将韭菜放入翻炒几下关火
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淋少许香油出锅
三、醋溜面筋炒豆芽的做法？
食材：面筋，绿豆芽，韭菜（点缀）调料：花椒，糖，盐，腊八醋做法：
1，将面筋切丝，锅中倒入油，下入面筋；
2，将面筋煸炒成酥脆，盛盘备用；
3，热锅凉油，煸香花椒，捞出；4，倒入绿豆芽快速翻炒；
5，倒入煸成丝的面筋，糖，醋，迅速混合；
6，最后放入盐，韭菜段，出锅。
四、黄豆芽炒油面筋的做法？
食材用料：油面筋 150克，黄豆芽 300g，韭菜 10根，油盐 适量，十三香 适量，鸡精 适量，调味料 适量，葱 2根，姜 3片
方法/步骤
1，首先把葱，韭菜清洗干净切段，姜也清洗干净切丝，葱洗净切成葱花备用
2，把黄豆芽清洗干净备用
3，再把油面筋清洗一下切成小块备用
4，把铁锅清洗干净
5，把铁锅放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油，爆香葱和姜丝
6，在放入油面筋翻炒，
7，等油面筋炒一会就放入黄豆芽炒一下，加一点水在炒熟
8，等油面筋和黄豆芽都熟了放入韭菜，把盐，十三香，鸡精和调味料放入翻炒均匀就可以出锅了！
五、豆腐和面筋豆芽怎么炒好吃？
如果要做的豆腐和面筋豆芽好吃，就得准备充分的调料，象葱沫，姜沫，盐，鸡精，老抽，耗油，麻辣酱，十三香，适量的植物油，再准备一小块五花肉，因为加了肉炒出来味道会更加好吃，还有把面筋和豆芽还有豆腐先在水里煮个五六分钟，然后过下凉水，沥干水份备用，所有食材都备好后，起锅烧油，放入葱姜炒出香味，加入麻烦酱，然后放五花肉扁炒出肥油再放入豆芽翻炒两分钟，放入面筋，豆腐，加调料调味然后加水盖上盖子煮个十分钟左右，大火收干汤汁加入鸡精，出锅装盘，好吃又下饭的豆腐炒豆芽面筋就做好了。