绿豆芽炒炸面筋的做法大全家常做法(绿豆芽炒炸面筋的做法大全家常做法视频)

淘菜谱 2023-03-09 23:15 编辑:admin 292阅读

一、绿豆芽炒面筋芝麻酱的家常做法?

绿豆芽洗净,挑出绿豆皮浸泡半小时以上。炸面筋切成和绿豆芽差不多长度的丝,韭菜洗净泡半小时也切成绿豆芽长度的段。葱、酸切碎备用

油热下葱、蒜碎炒香,然后放豆芽,炒到微微出汤加入面筋、盐、鸡精翻炒均匀加入韭菜继续翻炒,等韭菜也炒软就可以关火加点香油,翻版均匀就可以出锅,上菜。

二、豆芽炒面筋的天津做法?

食材:面筋,绿豆芽,韭菜(点缀)调料:花椒,糖,盐,腊八醋做法:

1,将面筋切丝,锅中倒入油,下入面筋;

2,将面筋煸炒成酥脆,盛盘备用;

3,热锅凉油,煸香花椒,捞出;4,倒入绿豆芽快速翻炒;

5,倒入煸成丝的面筋,糖,醋,迅速混合;

6,最后放入盐,韭菜段,出锅。

三、炒面筋河南做法?

河南炒面筋的做法是先将面筋炒着大成熟,然后放入绿豆芽和芝麻酱

四、面筋炒绿豆菜的做法?

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绿豆菜洗净,水里浸泡20~30分钟(自家生的豆芽就不用浸泡了),后再次冲洗干净,然后捞出控水

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这是面筋

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面筋从中间抛开,然后切宽条 韭菜择好后洗净,同样浸泡水中20分钟左右,再冲洗干净,然后切段

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炒锅烧热倒油,爆香花椒和葱姜

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将生抽和蚝油倒入锅中爆香一下

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立刻添加20~30ml的清水(水量极少,因为稍后放入的绿豆菜会出汤的)

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然后将面筋放入,翻炒均匀

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将绿豆菜放入,翻炒几下后加少许盐,继续翻炒至有些塌软时,尽量将面筋翻拌到菜的下面,让面筋吸收汤汁,加一小勺鸡粉

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最后直到绿豆菜断生炒熟,将韭菜放入翻炒几下关火

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淋少许香油出锅

五、豆芽炒油面筋的家常做法?

油面筋泡发后加豆芽,蒜蓉大火爆炒

六、炒面筋为什么会发苦?

做法不对,推荐做法:主料: 油面筋 200克 青椒 25克 木耳(水发) 15克 绿豆芽 15克 调料: 姜 5克 酱油 40克 味精 1克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 香油 15克 花生油 75克 各适量 青椒炒面筋的做法:

1.将油面筋切成筷子条。黑木耳、青红椒分别切成细丝。绿豆芽摘去两端,洗净。

2.取碗一只,放入酱油,白糖,姜丝,味精,鲜汤50克,湿淀粉,调匀成味汁。

3.炒锅放入熟花生油,烧至七成热时,将油面筋丝抖散投入,炸至深金黄色时捞起沥油。

锅中留余油,将青红椒丝,绿豆芽,黑木耳放入煸炒几下,再加入炸制好的面筋丝,速将味汁倒入颠翻几下,淋上麻油装盘即成。

七、豆芽炒面筋怎么做?

食材:面筋,绿豆芽,韭菜(点缀)调料:花椒,糖,盐,腊八醋做法:

1,将面筋切丝,锅中倒入油,下入面筋;

2,将面筋煸炒成酥脆,盛盘备用;

3,热锅凉油,煸香花椒,捞出;4,倒入绿豆芽快速翻炒;

5,倒入煸成丝的面筋,糖,醋,迅速混合;

6,最后放入盐,韭菜段,出锅。

八、河南豆芽炒面筋的家常做法?

主料

绿豆芽适量

面筋适量

辅料

食用油少许

葱少许

生抽少许

盐少许

醋少许

面筋豆芽的做法步骤

1.豆芽洗净。

2.面筋、葱切丝。

3.锅中热油放入葱煸香。

4.放入豆芽、面筋翻炒。

5.放入盐、醋、生抽炒熟即可。

6.出锅,装盘。

九、韭菜豆芽炒面筋的做法?

锅中加入葵花籽油,倒入鸡蛋液,煎至微焦,将其捣碎,出锅备用;

步骤 2

起锅,倒入蒜末和小米椒,翻炒均匀;

步骤 3

加入黄豆芽,炒至黄豆芽变软;

步骤 4

加入韭菜,炒至韭菜变色;

步骤 5

加入之前炒好的鸡蛋,翻炒均匀;

步骤 6

面条提前用开水泡5分钟,沥干水后,放入锅中;

步骤 7

加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水,翻炒均匀,盖上盖子焖几分钟,即可出锅。

十、甜面筋做法?

面筋切丝备用。

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绿豆芽洗净,掐去俩头备用。

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锅内放适量色拉油,将面筋放入炸,炸至金黄酥脆,非常考验操作者经验。(只有多做慢慢掌握,妈妈就是这样教我滴。)

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炸好了,控油备用。

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调制水淀粉和糖醋汁备用。

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锅内留一点底油,下豆芽翻炒几下,放入面筋,拌匀倒入糖醋汁,继续翻炒,淋入水淀粉收汁,出锅即可(这个过程很快的。)