一、河南豆芽炒面筋的家常做法？
主料
绿豆芽适量
面筋适量
辅料
食用油少许
葱少许
生抽少许
盐少许
醋少许
面筋豆芽的做法步骤
1.豆芽洗净。
2.面筋、葱切丝。
3.锅中热油放入葱煸香。
4.放入豆芽、面筋翻炒。
5.放入盐、醋、生抽炒熟即可。
6.出锅，装盘。
二、醋溜面筋炒豆芽的做法？
食材：面筋，绿豆芽，韭菜（点缀）调料：花椒，糖，盐，腊八醋做法：
1，将面筋切丝，锅中倒入油，下入面筋；
2，将面筋煸炒成酥脆，盛盘备用；
3，热锅凉油，煸香花椒，捞出；4，倒入绿豆芽快速翻炒；
5，倒入煸成丝的面筋，糖，醋，迅速混合；
6，最后放入盐，韭菜段，出锅。
三、面筋炒绿豆菜的做法？
1/10
绿豆菜洗净，水里浸泡20~30分钟（自家生的豆芽就不用浸泡了），后再次冲洗干净，然后捞出控水
2/10
这是面筋
3/10
面筋从中间抛开，然后切宽条 韭菜择好后洗净，同样浸泡水中20分钟左右，再冲洗干净，然后切段
4/10
炒锅烧热倒油，爆香花椒和葱姜
5/10
将生抽和蚝油倒入锅中爆香一下
6/10
立刻添加20~30ml的清水（水量极少，因为稍后放入的绿豆菜会出汤的）
7/10
然后将面筋放入，翻炒均匀
8/10
将绿豆菜放入，翻炒几下后加少许盐，继续翻炒至有些塌软时，尽量将面筋翻拌到菜的下面，让面筋吸收汤汁，加一小勺鸡粉
9/10
最后直到绿豆菜断生炒熟，将韭菜放入翻炒几下关火
10/10
淋少许香油出锅
四、黄豆芽炒油面筋的做法？
食材用料：油面筋 150克，黄豆芽 300g，韭菜 10根，油盐 适量，十三香 适量，鸡精 适量，调味料 适量，葱 2根，姜 3片
方法/步骤
1，首先把葱，韭菜清洗干净切段，姜也清洗干净切丝，葱洗净切成葱花备用
2，把黄豆芽清洗干净备用
3，再把油面筋清洗一下切成小块备用
4，把铁锅清洗干净
5，把铁锅放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油，爆香葱和姜丝
6，在放入油面筋翻炒，
7，等油面筋炒一会就放入黄豆芽炒一下，加一点水在炒熟
8，等油面筋和黄豆芽都熟了放入韭菜，把盐，十三香，鸡精和调味料放入翻炒均匀就可以出锅了！
五、黄豆芽怎么做好吃？
食材明细
主料
面筋适量
黄豆芽适量
胡萝卜少许
辅料
盐适量
花椒粉少许
香油适量
醋适量
生抽适量
辣椒油适量
大蒜适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌豆芽面筋的做法步骤
1
超市买来的面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。
2
锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右。
3
捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。
4
将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可。
5
捞出，过凉开水，沥干水分。
6
将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中，放上蒜泥。
7
倒入适量的香油。
8
调入盐和少许花椒粉。
9
调入适量的醋和生抽。
10
调入适量辣椒油，搅拌均匀。
小窍门
调料的多少根据自己的口味来放。洗面筋的时候加入少许碱面是中和面筋的酸味。