一、冷冻面筋解冻后需要煮吗？
需要～面筋可以直接从冰箱里面拿出来，然后泡在冷水里等它慢慢解冻，这种解冻方式是比较营养的，我一般都是这么解冻食物的，特别是冻肉之类的，这样解冻是比较好一些的，解冻完了之后我们再把面筋上锅蒸一蒸，或者是放在水里面，煮一下都是可以的。
二、冷冻面筋怎么处理和新鲜的一样？
面筋吸水，一般不用焯水，用之前洗一下就可以，因为面筋表皮有一层老皮可以防水。
如果是冻的面筋， 只要把它进泡在水里解冻就可以了， 吃的时候面筋要先滤水后，才可以凉拌或者煮着吃才好吃 。要不水分太多，吃起来无论是凉拌，还是用于麻辣烫，里面口感都是不错的。
三、冷冻三个月面筋可以吃吗？
冷冻三个月的面筋可以食用。但必须确保达到以下几个条件：
1.冷冻前的面筋是新鲜的，没有任何腐败变质现象。
2.冷冻前最好真空包装，入冰柜或冷库时与其它有异味、易变质食品隔离存放，以免因其它物品腐败变质而引起连锁反应。
3.冷冻温度确保达到零下18度低温。
达到以上条件，面筋至少可以保存6个月时间而不影响食用。