一、油面筋机的做法？
1.
把面粉水盐，放到面包机里，选择和面程序，或者您自己和面也行。然后放置一个小时。
2.
把面团放到盆里洗面，多洗几次，直到水清澈。洗面的水倒到一个大盆里，把大盆放到冰箱静置四个小时以上。做凉皮用。
3.
洗好的面筋大火蒸30分钟。切块拌着吃。
4.
我的用量切了一盘。
二、机器制作清水油面筋的流程？
1、原料
湿面筋50公斤，面粉2，5公斤，食油25公斤。
2、出品率
每50公斤湿面筋能产清水油面筋5400只。
3、制法
(1) 揉浆、摊晾、拍水等：
工序与油面筋相同。
(2) 打浆：
打浆方法与制油面筋相同，但每公斤湿面筋加入的面粉不宜超过100克。
(3) 摘坯：
打浆后的面浆，先摘成0．5公斤坯状，再搓成直径20毫米圆柱形的面筋条，然后用剪刀剪成5毫米厚的片状，即为坯子待油炸。
(4) 油炸：
坯子下锅时，油温宜控制在120℃以下，待坯子徐徐发泡，布满于锅面上时，用笊篱将油面筋揿压在油锅内，使其继续发泡。待面筋呈扁圆状时，把油面筋翻身再炸，待全部炸熟，用笊篱将其捞出即可。
三、炒油面筋怎么做？
用料：油面筋 (两大块)，白菜 (半个)，大蒜 1粒，食用油 适量，食盐 适量，生抽 适量。
方法/步骤：
1.准备好所有食材：油面筋切成小块，半个白菜洗干净切成小段，大蒜切片备用。
2.热锅下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油面筋翻炒，翻炒的过程中加入一点水。油不要放太多，因为油面筋里有油。
3.油面筋炒至开始变软时放入白菜梗翻炒大约三分钟，接着放入白菜叶翻炒两分钟。
4.然后加入适量的食盐翻炒均匀，再加入适量的清水，加盖焖煮大约三分钟。
5.出锅时再加入大约一勺的生抽翻炒均匀，起锅装碗，白菜炒油面筋就做好啦。
四、油面筋生产线的制作过程？
油面筋当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。
在油炸过程中，为了保证面筋能够充分浸入油中进行油炸且保证油炸的均匀，因此在油炸过程中，常需要人工用特制的工具将油锅中的面筋压入油锅中且捞起翻身，人工操作效率低，而且随机性
五、炒油面筋正宗做法？
原料
油面筋 (两大块)
白菜 (半个)
大蒜 1粒
食用油 适量
食盐 适量
生抽 适量
做法
1.准备好所有食材：油面筋切成小块，半个白菜洗干净切成小段，大蒜切片备用。
2.热锅下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油面筋翻炒，翻炒的过程中加入一点水。
3.油不要放太多，因为油面筋里有油。
4.然后加入适量的食盐翻炒均匀，再加入适量的清水，加盖焖煮大约三分钟。
5.出锅时再加入大约一勺的生抽翻炒均匀，起锅装碗，白菜炒油面筋就做好啦。
6.白菜的清甜中和了油面筋的油腻，油面筋吸收了白菜清甜的汤汁，味道真的好极了。