一、孜然素肠面筋的家常做法？
1.面筋一条，用水冲洗下
2.用刀切成小片
3.肉也切成小片
4.热锅入油，先煸香肉片
5.再入少许的酱油上色
6.肉片炒熟后，再倒入面筋，大火煸香
7.再倒入孜然翻炒
8.加入盐味炒均
二、干炒面筋正宗做法？
主料：面筋 180g
辅料：熟白芝麻 适量，烧烤辣椒面 适量
调料：孜然粉 适量，盐 适量，玉米油 适量
方法和步骤如下：
1、将面筋放在案板上切成片状。
2、放入大盆中，加入适量的盐。
3、加入适量的玉米油。
4、抓匀，腌制2小时。
5、接着将腌制好的面筋放入铺有铝箔纸，刷了油的烤盘里。
6、烤箱预热175度烤15分钟取出。
7、最后，装入盘中，撒上适量的孜然粉。
8、撒上适量的烧烤辣椒面和熟白芝麻粒。
9、拌匀即可。
三、徐州炒面筋做法？
食材：
面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克
做法：
1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；
2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；
3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀，加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟，放入火腿、青椒翻炒收汁；
4、最后加鸡精调味，盛出即可。
四、手撕孜然面筋最正宗的做法？
1 面筋切丝，放在容器里撒少许水淀粉，拌匀。青椒去籽切块。
2 起锅烧油，油温不要高以免炸糊。炸至脆硬捞出，晾凉备用。必须晾凉，不然不脆。
3 锅内放少许底油，放入青椒，把醋 生抽 老抽 糖 鸡精加少许水用碗调匀的汁倒入锅内。
4 待调汁起小泡时用铲子不停划圈搅拌，分次淋入水淀粉。记住不要浓浓的那种状态，要稀一点的时候把面筋丝倒进去，不停的翻炒，这样面筋丝可以均匀的挂汁。出锅装盘。
五、孜然面筋家常做法？
原料：面筋。
辅料：青尖椒、红椒。
调料：盐、辣椒粉、孜然粉、油。
做法：
1、面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块。
2、热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生 倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅 1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍。
2、面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。
六、孜然炒面筋的家常吃法？
用料
面筋一根 3根
螺丝椒 一个
蒜末 少许
小米辣 8个
孜然 1勺
白芝麻 2克
辣椒面 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
做法步骤
1、所需食材：面筋3根，螺丝椒一个，小米辣七八个，白云芝麻辣椒粉孜然粉各一勺，蒜3瓣
2、面筋洗净切段
3、辣椒切段
4、准备一个酱汁：2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，1勺味达美臻品蚝油
5、水滚开后倒入面筋煮一分钟捞出控干水分备用
6、油烧热后蒜片炝锅，放面筋翻炒
7、倒入酱汁翻炒均匀
8、加辣椒炒至断生
9、加芝麻孜然辣椒粉
10、翻炒匀出锅
11、装盘，妥妥的烧烤味儿，开瓶瓶啤酒
七、干煸面筋卷做法？
用料
孜然 2勺具体根据口味
辣椒面 2勺具体根据口味
蚝油 多半勺
味极鲜(生抽) 1勺
面筋 3～5个
简易孜然干煸面筋的做法步骤
步骤 1
就是这一种面筋菜市场或者超市特别容易买到。
步骤 2
面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感
步骤 3
撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。然后捞出盘子里
步骤 4
锅中倒适量的油，平时炒菜放的就够了。然后把刚煸好的面筋倒入锅中翻炒大概2～3分钟，加入一勺蚝油
步骤 5
一勺味极鲜(生抽)注意是生抽，不是老抽哈，翻炒一小会儿
步骤 6
加入两勺孜然粉。两勺干辣椒粉。具体的话根据自己个人的口味儿。
步骤 7
做好盛入盘中，出锅。
八、干煸孜然面筋的做法？
用料
孜然 2勺具体根据口味
辣椒面 2勺具体根据口味
蚝油 多半勺
味极鲜(生抽) 1勺
面筋 3～5个
简易孜然干煸面筋的做法步骤
步骤 1
就是这一种面筋菜市场或者超市特别容易买到。
步骤 2
面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感
步骤 3
撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。然后捞出盘子里
步骤 4
锅中倒适量的油，平时炒菜放的就够了。然后把刚煸好的面筋倒入锅中翻炒大概2～3分钟，加入一勺蚝油
步骤 5
一勺味极鲜(生抽)注意是生抽，不是老抽哈，翻炒一小会儿
步骤 6
加入两勺孜然粉。两勺干辣椒粉。具体的话根据自己个人的口味儿。
步骤 7
做好盛入盘中，出锅。
九、孜然面筋怎么做？
工具/原料
面筋300克
尖椒6个
孜然粉适量
盐1勺
辣椒段
方法/步骤
1、首先我们买来的面筋，用手撕一下
2、大概撕成这样就行了，不要太细
3、尖椒切丝备用
4、锅中倒入食用油，把辣椒段和花椒也放入锅里，小火
5、倒入面筋，翻炒，开中火
6、然后我们倒入盐
7、倒入适量孜然，小火翻炒均匀
8、一盘美味的孜然面筋出锅啦！
十、炒面筋怎么做好吃，孜然炒面筋的家常做法？
主料：
面筋适量
辅料：
青椒适量
胡萝卜适量
配料：
干辣椒适量
姜适量
盐适量
孜然粉适量
鸡精适量
做法：
1. 面筋撕成条，过开水焯一下捞出备用。
2. 青椒切丝，胡萝卜切丝，姜切丝，干辣椒切丝。
3. 锅里倒油，炒香姜丝和干辣椒丝。放一茶匙孜然粉，炒香。
4. 倒入面筋和胡萝卜炒匀。
5. 放入盐调味。爆炒一下。
6. 最后加入青椒丝炒断生，出锅放点鸡精即可