面筋泡塞肉的吃法(面筋泡的吃法都有哪些?)

淘菜谱 2023-03-05 03:42 编辑:admin 222阅读

一、面筋泡的吃法都有哪些?

面筋泡塞肉的做法步骤11.肉糜中加入除面筋以外的调料

面筋泡塞肉的做法步骤22.顺一个方向使劲搅拌至粘稠拉丝

面筋泡塞肉的做法步骤33.筋泡戳一个小孔把肉馅填入

面筋泡塞肉的做法步骤44.全部塞好咯

面筋泡塞肉的做法步骤55.锅内注入开水倒入面筋泡

面筋泡塞肉的做法步骤66.煮开后加入盐,糖,老抽

面筋泡塞肉的做法步骤77.加入香叶和八角

面筋泡塞肉的做法步骤88.小火慢炖30分钟

二、水面筋肉丸家常做法?

材料:

油面筋十个,肉馅250g,木耳一碗,鸡蛋一个

辅料 6种

葱 1根,姜 1块,生抽 3勺,花椒 10颗,大料 2个,小茴香 1把

烹饪步骤

1.将肉馅加鸡蛋搅拌均匀。

2.加入切成沫的葱姜搅拌。

3.加入切成沫的木耳,盐,生抽搅拌均匀。

4.准备好各调料。

5.将面筋打开盖,将肉馅放在里面,盖好。

6.将肉馅塞满面筋。

7.锅水放水,各调料,面筋,小火慢炖。

8.炖至二十分钟汤汁变少,装盘。

三、面筋泡灌肉的正宗做法?

用料

五花肉末 1斤左右

油面筋 适量

生抽 3-4勺

老抽 2勺

料酒 30g

葱姜 少许

白糖 适量

淀粉 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

1、葱姜切末放入打好得肉末里(这里忘了留图了)

2、倒入生抽 老抽 胡椒粉,料酒,再加入一勺白糖,加入适量清水,把肉馅调好待用。

3、准备油面筋泡挖一个小孔,轻轻一转把里边芯弄掉。

4、把肉馅从小孔塞进面筋泡里

5、起锅加入一碗水,加入生抽老抽和适量白糖烧开,放入塞好肉的面筋泡。中火煮五分钟,然后大火煮10分钟收汁。

6、盛出装盘,撒葱花即可。(带孩子忘了看火把汤汁熬干了)

小贴士

装盘时小心不要把面筋弄烂,否则就不好看了。

四、面塞肉的家常做法?

主料

面筋10个

辅料

里脊肉肉100g

香菇4个

葱3颗

姜适量

蒜适量

鸡蛋清1个

油适量

盐适量

料酒1勺

蚝油1勺

生抽2勺

生粉适量

老抽1勺

白糖1勺

胡椒粉少许

具体步骤

1. 把猪肉和香菇搅碎,葱花切碎,蛋清倒入,加少许盐。

2. 蚝油一勺,料酒一勺,胡椒粉少许。

3. 生粉一勺,生抽一勺。

4. 面筋一个中间用刀戳一口或者剪刀剪开,把肉塞进去,锅里倒入油,把葱花倒入煸香。

5. 加入适量的水加入老抽一勺,少许盐,白糖一勺。

6. 水烧开后把面筋放入焖10分钟,倒入生粉半勺加水倒入收汁即可。