一、炒油面筋怎么做？
用料：油面筋 (两大块)，白菜 (半个)，大蒜 1粒，食用油 适量，食盐 适量，生抽 适量。
方法/步骤：
1.准备好所有食材：油面筋切成小块，半个白菜洗干净切成小段，大蒜切片备用。
2.热锅下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油面筋翻炒，翻炒的过程中加入一点水。油不要放太多，因为油面筋里有油。
3.油面筋炒至开始变软时放入白菜梗翻炒大约三分钟，接着放入白菜叶翻炒两分钟。
4.然后加入适量的食盐翻炒均匀，再加入适量的清水，加盖焖煮大约三分钟。
5.出锅时再加入大约一勺的生抽翻炒均匀，起锅装碗，白菜炒油面筋就做好啦。
二、炒油面筋正宗做法？
原料
油面筋 (两大块)
白菜 (半个)
大蒜 1粒
食用油 适量
食盐 适量
生抽 适量
做法
1.准备好所有食材：油面筋切成小块，半个白菜洗干净切成小段，大蒜切片备用。
2.热锅下冷油，放入蒜片爆香，接着放入油面筋翻炒，翻炒的过程中加入一点水。
3.油不要放太多，因为油面筋里有油。
4.然后加入适量的食盐翻炒均匀，再加入适量的清水，加盖焖煮大约三分钟。
5.出锅时再加入大约一勺的生抽翻炒均匀，起锅装碗，白菜炒油面筋就做好啦。
6.白菜的清甜中和了油面筋的油腻，油面筋吸收了白菜清甜的汤汁，味道真的好极了。
三、素炒面筋的家常做法？
1.将面筋、蒜子洗好切成段。
2.调一个酱汁，口味重点的将生抽、老抽、耗油和辣椒油拌在一起，口味淡的，可以用醋、耗油、番茄汁拌匀。
3.先把蒜、油和面筋炒香，吵到变黄后，加少量水，把调好的调料倒入，两分钟后就可以出锅了。
四、素炒面筋怎么做？
1、准备主料：面筋1.5斤。辅料：蒜叶少许、水1碗、豆油适量、料酒少许、盐少许、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、姜少许、辣椒1个。
2、面筋切厚片，冲洗沥水。
3、油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下，倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色，倒入一碗水煮开。
4、放少许盐，鸡精，多点的醋调味。5、煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。
五、红烧油面筋素炒的家常做法？
用料：面筋泡 150克，胡萝卜 50克，鲜青豆 2汤匙
辅料：鲜小香菇 5朵葱末 2茶匙酱油，2茶匙，白砂糖 1茶匙，香油1茶匙，油2茶匙
烹饪步骤：
1.胡萝卜洗净，切成小薄片。小香菇洗净，去蒂，沥干水分。
2.锅中烧开水，先放入鲜青豆煮5分钟，捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中，加盖煮3分钟，面筋泡变软后捞出，用冷水冲洗去大部分的油脂，充分沥干。
3.大火先烧热干炒锅，再放入凉油，将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟，调入酱油、白砂糖和少许热水，大火烧开。放入沥干的面筋泡，改中火炖煮10分钟。
4.待汤汁浓厚后，放入煮熟的青豆炒匀。改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可
六、无锡名菜素炒油面筋？
用料
油面筋 1袋
香菇 3朵
黑木耳 10朵
胡萝卜 少许
洋葱 少许
葱段 少许
调味 步骤2
素炒油面筋(素菜)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备食材：油面筋+香菇+黑木耳+胡萝卜+洋葱+葱段。 把香菇和木耳提前泡软切片；胡萝卜切菱形片；油面筋洗干净，用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排气)；
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅烧开水，加入少许食盐和食油，倒入木耳+胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分； 继续烧开水关火，倒入油面筋压出空气，微焯软捞出沥干水分；待用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅热油，放入香菇+洋葱煸炒香；倒入木耳+胡萝卜翻炒；倒入油面筋+清水(泡香菇水)焖煮。 调味：食盐适量+蚝油1勺+生抽1勺，搅拌均匀。 撒入葱段盛出，装盘。
七、油面筋炒素怎么做？
、食材：净水1小碗、葵花籽油3勺、清美油面筋12只、蚝油1勺、香菇3朵、味极鲜2勺、胡萝卜半根、糖3小勺、冬笋1只、麻油1勺、葱1把、生粉1勺。
2、油面筋提前半天浸泡在水里，上面可以用另一只碗压实了，让每一只面筋都可以泡透，注意不要戳破了。
3、准备食材，胡萝卜半根就够了。
4、一只冬笋切出来没多少，水开后过水1分钟，去除草酸和涩味。
5、胡萝卜和香菇切片备用。
6、起油锅，油热后，依次放入香菇，胡萝卜，冬笋煸炒1分钟。煸透后，加一勺蚝油拌匀。
7、再放味极鲜，糖，继续炒。
8、把油面筋，带着油面筋泡泡里的水，一起逐一放入。翻炒的时候，用锅铲把面筋泡泡里的水压出。翻炒上色后，中小火加盖2分钟。
9、期间一勺生粉用半小碗水调开。
10、待锅内汤汁快收干时，勾芡。略炒拌匀，洒一把葱，装盘后，淋一勺麻油。
八、无锡油面筋炒素的做法？
猪肉剁成碎末，加入盐、料酒、生抽、鸡蛋白，拌匀腌20分钟。
在油面筋上开一小口，把肉碎末塞进去，再把小口盖上。
热锅放油爆香姜蒜，加入高汤烧开，把塞满肉的油面筋倒进去煮12分钟。大火收汁。
撒入葱花。出锅即可。一盘美味的无锡名菜就做好啦！