一、干面筋怎样泡软？
干面筋需要泡20分钟，常见的有凉拌面筋，做法如下：准备材料：干面筋、黄瓜、胡萝卜、花生米、盐、香醋、生抽、辣油。
一、面筋泡一下水，侵泡20分钟。
二、泡好的面筋如下图。
三、加入黄瓜丝。
四、另入胡萝卜丝。
五、加入生抽。
六、加入香醋。
七、加入盐及辣油。
八、加入压碎的花生米。
九、搅拌均匀。
十、装盘即可食用。
二、干面筋泡发的正确方法和时间？
干面筋是要用淡盐水泡的，要用温热的水里面加上一勺盐，一般泡40分钟就差不多了，就能看到面筋是那种松软的状态，你在用手捏一下里面的心儿没有硬疙瘩就是都泡透了，多洗几遍给它切成你想要的大小就行，把水攥干，就可以做这吃了。
三、干面筋泡一夜可以吗？
不可以
干面筋面筋需要用温盐水浸泡，泡40分钟左右，使面筋呈现松软的状态即可。
食用干面筋之前，不管是做荤菜还是做素菜，都要提前把干面筋泡开。
泡开之后，用清水反复冲洗几次。因为干面筋干是发酵食品，有稍许酸味是干面筋的物理特征。
希望我的回答对你有帮助！
四、拌凉菜的面筋泡多久？
大概泡40分钟上下,就泡发了,泡发以后,用冷水反复度清洗几回,
五、凉皮干面筋需要泡多久？
首先，我们需要准备温的水，把准备好的干面筋放入温水中，温水要把所有需要泡的干面筋浸透，再泡上五十分钟左右，使干面筋泡至呈现松软状态，然后再用清水清洗几次，再把吸附再面筋上的水分沥干，备用。这样我们就算把面筋泡好了。这样就可以开始准备面筋小吃了。
六、凉拌面筋怎么做？
1、用料：面筋400克、青椒1个、油60克、盐适量、酱油5克、大蒜8克、姜丝5克。2、面筋冲洗干净。
3、顺着在外面接口给撕开、大小自己定、不用很薄。
4、葱姜蒜切好备用。5、辣椒切丝。6、油热锅加入姜丝和大蒜。
7、加入辣椒炒香。8、加入面筋。9、翻炒均匀加入盐。
10、加入酱油翻炒均匀开上色、加入葱蒜出香即可。
七、陕西凉拌面筋的家常做法？
用料:
黄瓜 1根
醋 2勺
生抽 1勺
面筋粉 1袋
盐 少许
香菜 1把
蒜 1头
花椒 大料 适量
辣椒面 适量
糖 4 勺
花生酱 适量
步骤:
步骤 1
面筋粉 加发孝粉 水 用容器混合一起
步骤 2
大火蒸 20 分钟，改小火蒸15 分钟 然后用花椒大料 炸油，把花椒大料捞出来。然后倒入辣椒面 炸成辣椒油 备用
步骤 3
把面筋切成块。放入所有的调料 拌匀。就可以了
八、凉拌面筋做法？
1、用料：干面筋100g、香菜四根、葱少量、香油半勺、花椒油半勺、酱油3勺、陈醋3勺、指天椒5个、盐少量、蒜米十瓣、白糖少量。
2、干面筋凉水或温水加盐泡一个小时，泡好后冲洗三到四次，洗掉干面筋的味道，有一点烤麸发酵的味道。再放热水煮一两分钟，不要煮太久了。煮好后，捞出放点凉白开，把水挤出。冷却后加入调料。
3、香菜葱切段，蒜米剁碎。辣椒切碎，把这些调料放进装面筋的碗里。加入酱油、陈醋、芝麻油、花椒油、盐、白糖调味，盐少许，喜欢酸一点的陈醋可以多一勺，搅拌均匀即可。可以放冰箱冷藏一下。
九、面筋圈凉调做法？
主料：面筋适量 洋葱适量
辅料：葱适量 蒜适量 香菜适量 红辣椒适量
调料：盐适量 油适量 醋适量 酱油适量 芝麻适量
步骤：
1.所需配菜准备就绪。
2.取适量面筋备用。
3.将面筋切薄片，洋葱切丝一同装盘。
4.放入香菜末，葱花和蒜末。
5.放入直芝麻和红辣椒用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。
6.搅拌均匀就可以享用啦。
7.快手凉拌菜，美味又下饭。