一、云南泸西酸辣甜的凉拌面筋怎么做？
凉拌面筋怎么做 主料 面筋 150g 辅料 黄瓜 适量 豆芽 50g 芝麻酱 适量 盐 适量 鸡精 适量 香菜 适量 蒜 适量 食用油 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 醋 适量 步骤 1.豆芽焯水后过凉，沥干水分 2.面筋切成小块 3.将黄瓜切成丝，和豆芽一起放入面筋中 4.蒜末和香菜放入，泼上干辣椒和花椒榨出的油，调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋，拌匀即可食用
二、豆芽与面筋和粉条拌凉菜怎么做？
豆芽粉条面筋用开水煮熟，用凉水过一下。切点葱蒜，倒点辣椒油，生抽醋省油，拌拌就好了。
三、黑豆芽拌面筋的做法？
主料：面筋（可使用优昂面筋粉自己蒸面筋切成块）一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒。 配料：蒜末、香葱 调料：生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、红辣椒油 一、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。胡萝卜切丝，青辣椒切叮。 二、全部材料放在一个大碗中。 三、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。 四、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃。
四、凉拌面筋的家常吃法？
凉拌面筋的做法步骤
步骤 1
食材：面筋150克、绿豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根。 调味料：食用油5克、盐1克、十三香1克、鸡精1克。
步骤 2
面筋切成小块。
步骤 3
韭菜切段、姜切丝、小葱切段。
步骤 4
热锅倒油、油温5成热时、下入姜丝、葱段、炒香。
步骤 5
倒入面筋、翻炒1分钟。
步骤 6
加入绿豆芽、炒至变软。
步骤 7
放入韭菜、盐、十三香、鸡精、翻炒均匀即可。
五、黄豆芽怎么做好吃？
食材明细
主料
面筋适量
黄豆芽适量
胡萝卜少许
辅料
盐适量
花椒粉少许
香油适量
醋适量
生抽适量
辣椒油适量
大蒜适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌豆芽面筋的做法步骤
1
超市买来的面筋，切小块清洗几遍，放入水里，加入少许碱面，抓揉1分钟左右。再用流动的水冲洗3遍左右。
2
锅中添水烧开，放入面筋，煮1分钟左右。
3
捞出，用凉开水洗2遍，挤干水分。
4
将洗净的黄豆芽焯熟，再放入胡萝卜丝烫熟即可。
5
捞出，过凉开水，沥干水分。
6
将面筋，黄豆芽和胡萝卜丝放入碗中，放上蒜泥。
7
倒入适量的香油。
8
调入盐和少许花椒粉。
9
调入适量的醋和生抽。
10
调入适量辣椒油，搅拌均匀。
小窍门
调料的多少根据自己的口味来放。洗面筋的时候加入少许碱面是中和面筋的酸味。
六、凉拌面筋泡的做法？
1/10面筋洗干净切成片。
2/10黄瓜，红椒洗干净切成丝。
3/10将面筋在开水锅中炤一下。
4/10将炤过的面筋捞出来挤干水，用大点儿的容器装着。
5/10葱姜蒜切成末，用小碗装好。
6/10往装葱姜蒜的小碗里放入生抽,醋,盐,香油,麻酱搅拌均匀。
7/10把黄瓜丝,红椒丝放入装面筋的容器里。
8/10把调好的料汁倒入装面筋的容器里。
9/10拌均匀就可以啦！
七、凉拌面筋家常做法五香？
原料
面筋 (300克)
黄瓜 (150克)
绿豆芽 (100克)
胡萝卜 (50克)
酱油 5克
蚝油 4克
盐 3克
香油 1克
做法
1.面筋切成小块。
2.黄瓜洗净切细丝，我用的是妈妈种的无药黄瓜，所以没有削皮。如果是市场上买的黄瓜，最好要把皮削掉。
3.胡萝卜洗净切丝。绿豆芽洗净，入开水锅中焯半分钟，捞出过凉水，控水备用。
4.小碗中调入一点味极鲜酱油和蚝油，适量陈醋，白米醋，一点点糖，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。加入适量的凉开水，拌匀，根据口味加入适量的盐。最后调入适量芝麻酱，香油，拌匀后料汁就做好了。喜欢吃辣的可以加一点辣椒油。
5.切好的面筋在开水锅中焯一分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。
6.把面筋，绿豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝放在一起，调入料汁拌匀装盘即可。
八、凉拌豆芽面筋怎么做最好吃？
做法
1.将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下
2.最后将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、红辣椒油各适量放入，调拌均匀即可