一、麻酱拌面筋怎么做？
食材：
面筋、蒜末、黄瓜、胡萝ト、香菜、芝麻酱
做法：
碗中十蒜末十葱花十白芝麻十辣椒粉，淋入热油激出香味儿十2勺生抽十2勺醋十1勺蚝油十适量盐和糖十调好的3勺芝麻酱拌匀
面筋泡软，水开下锅焯水，捞出过凉后攥干水份，放碗中加黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、淋入酱汁拌匀即可！
二、麻酱面筋凉拌汁的调配要醋吗？
1.面筋切块
2.将面筋煮开备用
3.蒜末加醋，胡椒，盐，香油调匀
4.麻酱加水和开
5.将麻酱，蒜汁加入面筋，在加入香菜个辣酱油
6.拌匀即可
三、凉拌面筋需要焯水吗？
凉拌面筋需要焯水
用料
面筋 1块，生抽 2勺，盐 适量，鸡精 1勺，芝麻酱 3勺，香菜 2根，蒜 3瓣，白糖 1勺，香油 1勺
步骤 1把面筋洗净切小块状，水开焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分备用。
步骤 2倒芝麻酱，里面加入生抽，盐，鸡精，白糖，蒜末搅拌后，倒点白开水，把芝麻酱搅开。
步骤 3倒入搅开的芝麻酱，加入香油和香菜，带上一次性手套搅拌均匀，一道可口的芝麻酱拌面筋就做好啦。
四、芝麻酱凉拌面筋的做法黄磊？
1.准备食材:干面筋条拿出一部分,用开水浸泡;小葱洗干净,切成长段;姜洗干净切片;...
2.干面筋条浸泡两分钟,捞出来备用。小锅里加水,烧开。
3.水开之后,加入葱段,姜片,八角,花椒,盐,鸡精适量,再加入一小勺子郫县豆瓣酱,...
4.十分钟后,加入一勺子芝麻酱,搅拌一下,然后加入面筋条,小火煮三分钟。
5.三分钟后，关火，不要立刻捞出来，盖上锅盖，焖十分钟到二十分钟，这样面筋能更好入味。
6.焖的时候，可以准备一个小碗，碗里加入一些芝麻酱备用。捞出面筋放进小碗里，把芝麻酱搅拌均匀，可以开吃啦，美味的芝麻酱面筋好啦。
五、麻酱拌面筋怎么做？
首先介绍一下做芝麻酱面筋要用到的材料：芝麻酱一大勺、大蒜3-4瓣、盐一小勺、糖半小勺、生抽一大勺、黄瓜一根、面筋两个、芝麻油一小勺、胡萝卜丝适量。
1、首先把面筋撕碎 在开水里烫一下，捞出备用，其他的食材（黄瓜和胡萝卜这些）切丝备用。
2、一大勺麻酱加开水化开成稀一点的麻酱。大蒜加盐、糖，砸成蒜泥，加生抽搅匀，喜欢汁水多可以在蒜泥里加一点冷开水。
3、然后把上述所有食材都拌在一起 ，烧热10克花生油浇在食材上即可开吃。
六、面筋黄瓜麻酱怎么凉拌？
超市买的干面筋提前用凉水泡开，然后开水焯2分钟。
步骤 2
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黄瓜切丝，香菜切段备用。
步骤 3
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麻酱加盐加蚝油用温开水调开。
步骤 4
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把面筋，配菜装入盆中倒入调好的麻酱，香油拌匀。
步骤 5
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最后倒入盘中即可。