一、面筋炒绿豆菜的做法？
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绿豆菜洗净，水里浸泡20~30分钟（自家生的豆芽就不用浸泡了），后再次冲洗干净，然后捞出控水
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这是面筋
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面筋从中间抛开，然后切宽条 韭菜择好后洗净，同样浸泡水中20分钟左右，再冲洗干净，然后切段
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炒锅烧热倒油，爆香花椒和葱姜
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将生抽和蚝油倒入锅中爆香一下
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立刻添加20~30ml的清水（水量极少，因为稍后放入的绿豆菜会出汤的）
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然后将面筋放入，翻炒均匀
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将绿豆菜放入，翻炒几下后加少许盐，继续翻炒至有些塌软时，尽量将面筋翻拌到菜的下面，让面筋吸收汤汁，加一小勺鸡粉
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最后直到绿豆菜断生炒熟，将韭菜放入翻炒几下关火
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淋少许香油出锅
二、豆腐和面筋豆芽怎么炒好吃？
如果要做的豆腐和面筋豆芽好吃，就得准备充分的调料，象葱沫，姜沫，盐，鸡精，老抽，耗油，麻辣酱，十三香，适量的植物油，再准备一小块五花肉，因为加了肉炒出来味道会更加好吃，还有把面筋和豆芽还有豆腐先在水里煮个五六分钟，然后过下凉水，沥干水份备用，所有食材都备好后，起锅烧油，放入葱姜炒出香味，加入麻烦酱，然后放五花肉扁炒出肥油再放入豆芽翻炒两分钟，放入面筋，豆腐，加调料调味然后加水盖上盖子煮个十分钟左右，大火收干汤汁加入鸡精，出锅装盘，好吃又下饭的豆腐炒豆芽面筋就做好了。
三、豆芽炒面筋的天津做法？
食材：面筋，绿豆芽，韭菜（点缀）调料：花椒，糖，盐，腊八醋做法：
1，将面筋切丝，锅中倒入油，下入面筋；
2，将面筋煸炒成酥脆，盛盘备用；
3，热锅凉油，煸香花椒，捞出；4，倒入绿豆芽快速翻炒；
5，倒入煸成丝的面筋，糖，醋，迅速混合；
6，最后放入盐，韭菜段，出锅。
四、豆芽炒面筋怎么做？
1、用料：豆芽一斤、烤麸（面筋）一块、葱姜蒜适量、油少许、陈醋少许、盐少许、酱油少许。
2、干烤麸用热水泡软洗净切小块。3、豆芽洗净沥水。4、葱姜蒜切片。
5、锅内放油烧热下葱姜蒜炝锅。6、下豆芽快速翻炒。
7、豆芽断生即烹入酱油、陈醋。8、下面筋继续翻炒。9、放少许盐起锅开吃。
五、醋溜面筋炒豆芽的做法？
用料
黄豆芽 10克
面筋 3个
白醋 适量滴
老抽 适量
盐 适量
白糖 适量
淀粉 2勺
葱姜 适量
糖醋面筋豆芽菜的做法步骤
步骤 1
准备葱姜沫。
步骤 2
面筋切丝。
步骤 3
豆芽菜浸泡干净，掐头去尾，滤干水分，起锅烧油（油不要太多），煸炒豆芽菜，盛出。
步骤 4
准备调料汁，放老抽，白醋，盐，白糖，根据自己口味2：2：1：2，加一点白水，起锅烧油（尽量多放油），油温5成热，下面筋，小火，不停搅拌，小心糊底，直至面筋丝炸至干脆，盛出。
步骤 5
起锅烧油（油不要放太多），下葱姜沫炝锅，将调料汁烹入，煮开，淀粉加水调匀加入，待汁液调稠，下炸好的面筋丝、豆芽菜，一上浆关火，盛出。
步骤 6
糖醋面筋丝做好，点缀豆芽菜，一碗三鲜打卤面搭配糖醋面筋丝……妙哉！
六、黄豆芽炒油面筋的做法？
食材用料：油面筋 150克，黄豆芽 300g，韭菜 10根，油盐 适量，十三香 适量，鸡精 适量，调味料 适量，葱 2根，姜 3片
方法/步骤
1，首先把葱，韭菜清洗干净切段，姜也清洗干净切丝，葱洗净切成葱花备用
2，把黄豆芽清洗干净备用
3，再把油面筋清洗一下切成小块备用
4，把铁锅清洗干净
5，把铁锅放在在火上面等水蒸发干净，放入花生油，爆香葱和姜丝
6，在放入油面筋翻炒，
7，等油面筋炒一会就放入黄豆芽炒一下，加一点水在炒熟
8，等油面筋和黄豆芽都熟了放入韭菜，把盐，十三香，鸡精和调味料放入翻炒均匀就可以出锅了！
七、豆芽炒豆筋做法？
面筋切成大片，再切成细条最后切成小丁，青红椒去头去尾，之后切成丝，蒜切成末，小葱切成小丁。
锅中烧好开水把面筋焯30秒之后，捞出放入凉水中。
把豆芽焯水，青红椒炒水，大约10秒后捞出放入凉水中，晾凉后控干水分，加入小葱、蒜末，加入半勺鸡精、一勺盐、少许酱油、适量的醋、半勺香油，半勺白糖搅拌均匀即可食用
八、韭菜豆芽炒面筋的做法？
锅中加入葵花籽油，倒入鸡蛋液，煎至微焦，将其捣碎，出锅备用；
步骤 2
起锅，倒入蒜末和小米椒，翻炒均匀；
步骤 3
加入黄豆芽，炒至黄豆芽变软；
步骤 4
加入韭菜，炒至韭菜变色；
步骤 5
加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
步骤 6
面条提前用开水泡5分钟，沥干水后，放入锅中；
步骤 7
加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水，翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟，即可出锅。
九、黄豆芽炒水面筋？
黄豆芽炒水面筋的方法如下:
1. 面筋一块。
2. 切成小块。
3. 黄豆芽洗净。
4. 适量水烧开，面筋焯一下水捞出备用。
5. 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒出香味儿。
6. 黄豆芽放入翻炒几下。
7. 面筋放入。
8. 翻炒几下。
9. 适量郫县豆瓣酱。
10. 翻炒均匀关火盛盘。
11. 成品。
十、炒细面筋的做法？
原料
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细面 (500克)
豆芽 (250克)
葱花 (适量)
火腿 (1根)
盐 3克
调料 5克
酱油 适量
辣椒油 适量
油 适量
1/首先准备食材如下：葱花，火腿，豆芽，细面。
2/将火调大，倒入适量油，等油加热。
3/油热之后，倒入葱花，豆芽，火腿，大火翻炒2分钟。
4/然后加入适量盐。少吃盐对身体比较好。
5/再加入调料。
6/再加入酱油，适量即可，多了会影响食物着色。
7/接着加入细面。
8/加入面条后，将火调小，因为要避免粘锅，食材都已经是熟的了，只需要加热。
9/最后加入辣椒油提提味，加入量根据自己口味决定。
10/最后，炒细面就完成了，准备开吃吧。
11.美味又好吃的炒细面筋的做法完成开吃了。