一、空气炸锅炸面筋卷的家常做法？
用刀在面筋卷上切几条，方便入味，腌制后放进空气炸锅180度，烤八分钟即可
二、烤面筋卷馍配方？
一、和面
1、加水活
(1)、取面筋粉一公斤倒入和面盆里，加适量盐搅拌均匀。
(2)、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上裸干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。
2、加面活
盆里倒水ー公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到和成面筋团为止
和好的面要醒半个小时オ能用。以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用
二、煮面筋
1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。压成面饼，用刀切成25克左右的条。当然大小可以您自己来控制。
2、用手再把面筋条往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5～7圈后便做成8cm长兩头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇，逐一制作完。
3、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1～2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。
备注:
水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。
切割造型
煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈，割好后脱下筷子把面筋卷放到涼水里 备用。
调味酱料配方
一、香辣料配方
1、原料:
豆瓣酱:100克食盐:25克味精:25克
色拉油:400克白糖:50克鸡精:25克
大蒜末:50克花椒面:50克白芝麻:50克
葱花:50克姜末:25克十三香:20克
2、制作
炒锅将色拉油煷至高热后再凉到四成热，将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里，然后加两小勾水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。
熬煮的时侯要不断垸动主意不要糊锅。
二、辣味酱料配方
1、原料
辣椒面:100克食盐:20克鸡精:15克
花椒面:10克味精:10克色拉油:120克
2、制作
将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。
三、海鲜味酱料配方
1、原料
耗油:50克柱候酱:50克鲜汤:30克
葱油:50克味精:5克盐:5克
三、市场上的面筋卷怎么做？
1、将醒好的面筋放到烤面筋怎么做塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木烤面筋怎么做板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。
2、压成面饼，用刀切成25克左右的条。当然大小烤面筋怎么做可以您自己来控制。
3、用手再把面筋条往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋烤面筋怎么做条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断烤面筋怎么做拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成8cm长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。逐一制作完。
4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。完成
四、手工面筋卷怎样做？
主料：大葱 一颗 、 姜 三四片 、 大蒜 四五个 、 面筋卷 3根 、 干红辣椒 三个 、 花椒、大料 少许 、 青红辣椒 两个 、 孜然 一袋 、 辣椒面 一茶勺 、 鸡精 适量 、 盐 适量 、 十三香 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
步骤1/3将葱姜蒜洗干净，面筋卷洗干净，青红椒洗干净
步骤2/3将葱切成葱花，大蒜切成片，姜切丝，面筋卷斜着切成块，青红椒切成片。
最后一步，天然气点火，放锅，锅内倒入油，放入切好的葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒，爆出香味，倒入切好的青红椒，大火翻炒，再倒入切好的面筋卷，大火翻炒半分钟，根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面，继续翻炒一分钟，最后快要出锅的时候根据个人口味调入孜然，香油，大火翻炒两下，出锅！
五、春饼卷面筋配方？
筋饼配方：面粉二斤，盐五克，水1.4斤，油酥
六、饼卷面筋的做法？
1、面粉10斤加温水5斤和成面团，静止醒发30分钟。
2、将面团放入常温水中揉洗出面筋，面糊低温沉淀5-8小时。
3、将面糊去掉上部清水，搅匀后测量浓度为17-18波美度，再加入8-10克筋力源搅拌均匀，静止20-30分钟后过滤。
4、旋子擦油放入开水上预热，再加入300克面糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2-3分钟即可出锅。
七、卷面筋酱料配方？
原料：豆瓣酱100克，食盐25克，味精25克，色拉油400克，白糖50g，鸡精25克，大蒜末50克，花椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克，十三香20克
制作：
1.炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热。
2.将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里。
3.然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动。
4.大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。
八、素炒面筋卷最正宗的做法？
工具/原料
油面筋 (100克)
胡萝卜 (50克)
鲜香菇 (40克)
毛豆米 50克
姜末 5克
六月鲜酱油 10克
白砂糖 2克
食盐 3克
香油 5克
葱花 8克
步骤/方法
1.食材准备。 香菇洗净去蒂切成小块，胡萝卜去皮切片，用花模压出花形。
2.锅中烧开水，滴两滴食用油，将毛豆米中火煮5分钟，捞出沥干水。
3.用筷子在面筋上戳个洞。
4.将面筋投入开水中，加盖煮2-3分钟，取出沥干，用清水冲一下去除表面浮油。
5.热锅凉油，先爆香姜末和葱花，再放入胡萝卜和香菇翻炒。
6.淋入酱油和白糖翻炒，加热水，大火烧开。
7.加入沥干水的面筋，小火慢炖约10分钟。
8.待汤汁浓稠时，加入煮熟的毛豆米，加盐调味，开盖大火收汁，淋入香油。
九、烤面筋配方比例教程？
配方
面筋粉 (适量)
盐 适量
辣椒油 适量
五香粉 少许
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
烧烤料 适量
葱花 适量
1/准备面筋粉，倒入碗里。
2/加入适量温水搅拌均匀。
3/将面筋粉揉成一个面团。
4/包上保鲜膜醒二十分钟。
5/将面筋粉取出来切成长条。
6/把面筋粉用筷子卷起来。
7/把面筋卷好后冷水下锅。
8/用小火煮至发硬。
9/取出来放入冷水里面。
10/用竹签穿起来，用刀从头划到尾。
11/倒入油预热烤盘。
12/考至微黄，撒少许盐，刷上辣椒油，撒少许五香粉，辣椒粉，孜然粉，烧烤料，葱花。
13/美味的烤面筋就做好了。
14.美味又好吃的烤面筋的正宗做法与配方完成开吃了。