一、烤箱烤牛板筋时间温度?
煮熟的牛板筋3分钟即可。生的建议180度最少10分钟。
2.
把煮好放凉后的牛板筋切成3至5厘米见方的块,然后用竹签穿成串。在穿好的牛板筋串上撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉等调味料。把牛板筋刷油放入烤箱,烤2至3分钟即可。
用烤箱烤面筋是比较好吃的一种制作方法,因为烤箱烤出来的面筋一般都是非常合适的,大家平时也可以在家里面做一些烤箱,烤面筋来吃,烤箱烤面筋温度和时间,怒打到100多左右就可以,时间的话,大约十分钟左右就可以做出比较好吃的烤面筋了。
二、烤箱烤面筋温度时间?
烤面筋
入预热好的烤箱中层,上下火180度,8分钟左右,根据面筋串的粗细薄厚和自家烤箱的实际情况来调整时间;我用的上下火加热风循环的功能;没有烤箱,可以试一下电饼铛、烧烤炉,因为面筋是煮熟的,只需要将其中的水份烤出来一些,吃起来会更筋道;如果想吃焦焦的,可以再延长时间。
三、烤面筋剩了怎么加热?
吃剩下的烤面筋,想加热可以放在烤箱里面重新烤一下。温度调低一点,调时间短一点就行,或者是直接放在电饼铛上面加一下热。也可以吃。
四、烤箱烤面筋怎么做好吃?
烤箱版烤面筋
材料:面筋、盐、生抽、蚝油、香油、孜然粉、辣椒面、孜然粒
做法
1、碗中放盐,加入生抽
2、倒入少许蚝油
3、加入香油
4、放适量温水调匀
5、烤串洗净沥干水份
6、将烤串放入调好汁中,用刷子刷料
7、放入盘子中,洒入辣椒面和孜然粉
8、入烤箱,上下火100度烤三分钟
9、期间拿出撒入少许孜然粒即可
五、烤面筋烤箱版的做法?
1、面筋6个,盐2勺,花椒粉2勺,孜然粉2勺,五香粉2勺,辣椒面2勺,油泼辣子4-6勺,香油几滴,生抽4勺,耗油适量。
2、面筋从冰箱里拿出来,泡在温水里。之后串签子,割纹路。
3、把所有配料搅拌均匀,用刷子在面筋上涂满配料。静置15-30分钟入味。
4、烤盘上铺上锡纸或者油纸,200度烤10分钟。拿出来再刷剩下的调料,再撒点孜然粉。继续烤5-8分钟即可。
六、烤箱烤面筋温度和时间?
入预热好的烤箱中层,上下火180度,8分钟左右。
根据面筋串的粗细薄厚和自家烤箱的实际情况来调整时间;我用的上下火加热风循环的功能;没有烤箱,可以试一下电饼铛、烧烤炉,因为面筋是煮熟的,只需要将其中的水份烤出来一些,吃起来会更筋道;如果想吃焦焦的,可以再延长时间。
七、超哥烤面筋做法?
新良面筋粉500克
温水800克
盐2克
辅料
植物油少许(刷面用)
蚝油适量
番茄沙司适量
香菇小酱适量
1. 这就是面筋预拌粉,它是由谷脘粉和小麦粉合理搭配而成的,直接使用即可。
2. 盆里放温水,用手试一下能感受到温热的状态,放2克盐搅匀。
3. 倒入面筋粉,边倒入边用筷子搅拌,避免面粉结疙瘩,出现面疙瘩就用手搅散捏开。面粉吸足水分后变成粗拉拉的面团,盆里有多余的水,直接倒掉就好。
4. 面团盖上保鲜膜室温下静置醒发一个小时以上,也可以放冰箱冷藏一夜,第二天再做。面团放冰箱冷藏的效果最好,筋性更强。
5. 取出静置后的面团至案板上,这时的面团已经变得氺溜光滑,盆里会有水,倒掉即可。
6. 用刀切成稍宽一点长条,每个面团之间不要紧挨着,一会就会粘在一起。
7. 用一双筷子先夹住面筋的一头,一手拉伸拉长面团,一手转动筷子,让面团斜着缠绕在筷子上,最后的面团要抻开抻薄包裹住筷子上的面团,最后就是图中的样子。面团最后不抻薄也可以,直接缠绕就行。
8. 抽出筷子,就是一条条的面筋,依次做好全部面团。每一条的面筋,可大可小,不用刻意的去称量。
9. 起锅烧水,水里可以放八角、香叶、桂皮、盐等,也可以什么都不放。放香料的,吃的时候有一股浓厚的八角味,反正最后烤的时候,还要刷料,白水煮面筋也没有问题。锅中的水烧到似开非开的状态是,放入面筋,用筷子巴拉几下,避免面筋粘在锅底上。
10. 转中小火煮,一直煮到面筋漂浮在水面上即可,捞出面筋放入冷水中过凉。
11. 煮好的面筋用竹签串起来。
12. 用刀顺着面筋切一圈,然后用手拉伸开面筋,放入铺锡纸的烤盘中。
13. 用刷子在面筋的2面刷一点植物油,避免沾锡纸。
14. 烤箱提前用上下火各200度进行预热,预热到位后放入烤盘至中层,先烤7~8分钟左右。
15. 烤面筋的时候,调一碗料。蚝油、番茄沙司、香菇辣酱拌匀即可,喜欢吃辣的可以放一点辣椒面,也可以放孜然粉,烤出的面筋就是孜然味的。
16. 取出烤了7~8分钟的面筋,2面刷料,继续放回烤箱烤7~8分钟。
17. 到时间后取出,呜哈哈,好吃的面筋上桌了,这个时候来一杯啤酒真是惬意哈。