一、烤面筋串的配料有哪些？
烤面筋串的配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，鸡精100克，白糖20克，盐40克，把面筋切薄，加盐鸡精酱油糖耗油孜然，搅拌均匀，用保鲜膜放到冰箱里，第二天串起来晾在铐架上，再刷一层油，放烤箱中层，上下火200度烤20分钟，完工
二、烤面筋串的做法？
1.首先将准备好的面筋切成薄片备用。
2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。
4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。
5.在烤盘的底下铺一层油纸，然后将处理好的面筋放到烤架上。
6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。
7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟。
三、电烤箱烤面筋串的做法？
电烤箱烤面筋串的材料:面筋 6个配料 盐 2勺花椒粉 2勺孜然粉 2勺五香粉 2勺辣椒面 2勺油泼辣子 4-6勺香油 几滴生抽 4勺耗油 适量
电烤箱烤面筋的做步:骤 1市场买的面筋，从冰箱里拿出来，泡在温水里。
步骤 2之后串签子，割纹路。
步骤 3，把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料。静置15-30分钟入味。
步骤 4，烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟。拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉。继续烤5-8分钟。
四、黄磊烧烤面筋做法？
烤面筋的做法步骤：
步骤 1
食材：面筋5串 调味料：生抽3克、蚝油1克、辣椒粉1克、孜然粉2克、五香粉1克、花椒粉1克
步骤 2
小碗中放入生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉拌匀成酱汁
步骤 3
面筋均匀刷上酱汁
步骤 4
放入烤盘中，入烤箱200度烤10分钟即可
五、烤箱烤面筋做法？
主料：面筋卷600克
辅料：熟芝麻20克
调料：辣椒粉30克，孜然粉20克，五香粉10克，盐10克
做法：
1.面筋卷淘洗干净备用。
2.烧烤料汁做法：把孜然粉、辣椒粉、五香粉、熟芝麻、盐放入碗中。
3.搅拌均匀。
4.泼入热油。
5.再次搅拌均匀，烧烤料汁就做好了。
6.面筋卷旋转着切开，一条卷从中间切一下一分为二。
7.依次串好竹签（竹签要提前用水浸泡下，避免烤糊）。
8.均匀的刷上烧烤料汁。
9.摆放在烤网里。
10.烤箱选择热风烤功能，烤网放置中上层。
11.180度烤15分钟，中途无需翻面。
12.香辣美味的烤面筋出炉。
六、用烤箱怎么烤面筋串？
1、食材及工具准备，面筋串现成的提前解冻。
2、烤箱预热210度10分钟；鲜酱油、花生油倒入大碗里搅拌均匀备用。
3、用毛刷子把第二步的酱汁刷在面筋串上，反复多刷几次。
4、全部刷完，撒上烤肉蘸料孜然粒。
5、准备好的面筋串摆在烤网上，底下放一个烤盘接着，送入烤箱，210度烘烤15分钟左右，烤好取出享用。
6、成品，鲜美可口。
小贴士
火力、时间等仅供参考，要依实际情况酌情调整。面筋串烘烤过程也可以多刷几次酱汁，或者提前腌制。
七、烤箱烤面筋串怎么烤？
1. 盆里倒入1000克高筋面粉，加入5克盐，清水600毫升边倒边搅拌，揉成一个偏软些的面团，面揉好后盖上盖子醒面半小时
2. 面醒好后，盆里倒入清水（没过面团即可）
3. 用手用力搓洗面团，直到清水变成白色，捞出面团挤干水分
4. 继续重复这个动作，连续用清水搓洗面团8到9次即可，挤干面筋的水分
5. 把捞出的面筋放入空盆里，盖上盖子松弛15分钟左右
6. 时间到，把面筋放在面板上摊平，切成细长条
7. 用筷子夹住面筋一头，转动筷子把面筋缠到筷子上，拔出筷子
8. 锅中烧开水，把面筋倒入锅中，煮10分钟左右，面筋飘起来变硬捞出晾凉备用
9. 我们开始做烤面筋的调料，碗里倒入1勺粗辣椒粉、1勺细辣椒粉、1勺白芝麻、1勺孜然、1小勺盐、1勺生抽、倒入烧开的热油搅拌均匀
10. 用竹签把面筋串起来，用刀在面筋上划出螺旋纹状，摆入烤盘内（烤盘铺上锡纸）
11. 烤箱提前预热，开上下火210度，烤盘放上层，烤5分钟
12. 时间到，拿出面筋，刷上我们做好的调料
13. 把刷好调料的面筋放入烤箱，开上下火210度继续烤5分钟
八、面筋串的家常做法？
制作方法：
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先把1000克水倒入锅中，加至微热，手能伸进去即可。（一定要先倒水，后加面筋粉，否则会变成死面发不起来）
然后把面筋粉缓慢倒入水中，边倒边搅（否则会粘在一起形成很大颗粒）
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然后开始和面，用力按压面筋团，使其全部聚集在一起形成面筋团，然后持续按压10分钟后，将多余的水全部倒掉。
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把面筋团放在锅里放好，然后用盖子盖住，开始发面，夏天发1.5个小时就可以了，冬天则需要发3个小时（发面时间过短会导致面筋没有发起来，是死面，吃不成。发面时间过长会导致面筋里面气泡太多，一放到水里就浮起来，煮不成了）发面时间一定要把握好。
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发好之后，把面筋团拿出放到砧板上，用刀切成条状，每块重约70克左右，然后将其拉长至15厘米左右（可以一次性多切一些放着待用)，接着把切好的面筋条一端夹在两只筷子的尾部（右手拿筷子），用右手转动筷子，左手拿着面筋，把面筋卷上去，卷成蚕蛹状，美观就行。最后面筋条的尾端从已经卷好的面筋串底部塞进去，然后将面筋串取下，放入冷水中待用。
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开始煮面筋，锅里接适量水（可以吧所有的面筋串淹没即可），大火煮至沸腾（一定要先把水烧开再放入面筋串，否则面筋串会全部粘在一起）然后关成小火，把面筋串放进去，用筷子不断调整面筋串，以防粘锅，一直用小火煮，中途不断搅拌，直到面筋串漂浮起来，等到面筋串飘起来后，继续小火煮10分钟，然后关火，不加盖，让面筋在热水中浸泡直到水变凉。
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切面筋串：把煮好的面筋从锅里捞出，摆在砧板上，切对刀（先在左边切7刀左右，然后在右边与刚才的刀口交叉切7刀左右）切的时候注意，不要切断了，切好后，把面筋穿在竹签上，这样面筋串就做好了，准备一些调料，和烤炉，就可以享用美味的烤面筋了。