一、山西凉拌面筋的做法？
主料：面筋适量，洋葱适量
辅料：葱适量，蒜适量，香菜适量，红辣椒适量
调料：盐适量，油适量，醋适量，酱油适量，芝麻适量
凉拌面筋的做法步骤：
1.所需配菜准备就绪。
2.取适量面筋备用。
3.将面筋切薄片，洋葱切丝一同装盘。
4.放入香菜末，葱花和蒜末。
5.放入直芝麻和红辣椒用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油。
6.搅拌均匀就可以享用啦。
二、请教面筋调凉菜的做法？
1、主料：丝瓜、油面筋。2、配料：胡萝卜、姜、蒜、干辣椒。
3、调料：盐、高汤。4、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。
5、辣椒姜切丝，蒜拍碎。6、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。
7、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。
8、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
三、凉拌面筋最正宗的做法？
凉拌面筋
主料
面筋100g
凉拌面筋的做法步骤
1. 准备一块面筋，切丁
2. 将切丁的面筋倒入开水中绰一下，捞出控水，待用
3. 青椒切丝，蒜成泥
4. 料就是准备个小碗，放半勺盐，半勺鸡精，一勺醋，一勺辣椒，芝麻酱看个人喜好添加，最后加水搅匀，一下浇到待用的面筋上边。
5. 我又加了点小葱，最后滴香油，就可以装盘了…
四、凉拌面筋做法？
步骤 1面筋切小条，不要太细，容易碎。莴笋和胡萝卜洗干净切细条，小葱、香菜、大蒜和小米椒洗干净切碎，这几个忘了拍。
步骤 2锅里放适量水，烧开后，下一点油和盐，然后先下胡萝卜丝焯水一分钟，再下莴笋丝焯水半分钟。
步骤 3然后捞起滤干水装碗里。
步骤 4接着面筋也下锅焯一分钟。如果是新鲜现做的面筋可不焯水，我这个是冰箱冷冻过的，所以焯一下水。
步骤 5面筋捞起晾一下，没那么烫了就稍微挤下水，一起放入碗中。
步骤 6撒入小米椒、蒜末和葱花香菜末。
步骤 7加入小半勺盐，一汤匙生抽，一汤匙醋，一汤匙芝麻油。
步骤 8全部拌匀就可以吃了。
五、凉拌面筋怎么做？
用料:
面筋 1块
生抽 2勺
盐 适量
鸡精 1勺
芝麻酱 3勺
香菜 2根
蒜 3瓣
白糖 1勺
香油 1勺
步骤:
步骤 1
把面筋洗净切小块状，水开焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分备用
步骤 2
倒芝麻酱，里面加入生抽，盐，鸡精，白糖，蒜末搅拌后，倒点白开水，把芝麻酱搅开
步骤 3
倒入搅开的芝麻酱，加入香油和香菜，带上一次性手套搅拌均匀，一道可口的芝麻酱拌面筋就做好啦