一、卤海带面筋的做法？
食材明细：油面筋、干海带、葱、干辣椒、八角、蚝油、老抽、盐、香油、冰糖各适量。
1、干海带用温水泡发后，切成细丝。
2、油面筋备用。
3、锅中加水烧开，放入油面筋，用铲子压扁，变软后，立即捞出沥干水分。
4、炒锅中倒入油，放入八角，出香味后加入海带翻炒几下。
5、倒入油面筋翻炒，加干辣椒，1勺蚝油，适量冰糖，少量老抽和盐调味。
6、翻炒均匀后加入清水，中小火焖5分钟。大火收汁，淋上几滴香油，撒上葱末即可。
二、海带面筋最正宗的做法？
前言
用花椒，姜片，葱放进水里煮煮，水开后把作料扔了留下花椒水放凉备用！海带煮十分钟捞出来剁碎备用！用放凉的花椒水和面，把海带丝盐也揉进面团，多揉一会味道更好。上屉蒸半小时放凉后切成片炸炸，炸的过程非常耗费时间需要耐心。炸成金黄色就成功了！
三、虾米海带面筋汤咋炒好喝？
用料
面粉 500g
鸡蛋 2只
花生米 一小把
番茄 2个
海带 一段
虾皮 少许
海带面筋汤的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把一切配料洗好，上锅，油热放花生米，稍微煸炒一下，然后可以放番茄，喜欢吃豆芽的可以放点豆芽揽汤哦
步骤 2
配料煸炒五分钟即可，放入一碗冷水，把之前和好的面在盆里洗到不出白水就是面筋了，然后把洗出的面水倒入锅中，在烧开后，把鸡蛋液倒入，还有海带和虾皮，这时也可用十三香用水调开倒入，再比提醒，一定买好点的面粉，不然你的面筋就洗不出来了
步骤 3
在一切配料都倒入锅中后，面筋在最后开锅时放入，一定要快点用筷子搅开，这样才好吃，剩下的可以放置一些调料了，一定要放点香油哦，醋的话看个人口味了
四、马糊正宗做法？
步骤1
花生泡软，黑芝麻洗净倒烧锅里炒香（水份炒干，芝麻鼓起来）
步骤2
大约300g面粉+1小勺盐+大约160g水用筷子搅成面絮，再揉成光滑面团！盖保鲜膜醒发20分钟。
步骤3
干海带泡发，洗干净切丝，豆皮切丝。
步骤4
葱姜切末。
步骤5
醒好的面团盆里加水，搓揉洗出面筋。
步骤6
洗好的面筋水备用，面筋揉成团。
步骤7
准备好所有的食材。
步骤8
锅里加水烧开，放入揉好的面筋煮熟（大概六七分钟）。
步骤9
炒锅：热锅热油加葱姜末爆香。
步骤10
另一个汤锅里加适量水，倒入花生煮熟。
步骤11
葱姜爆香后倒入海带丝豆皮翻炒均匀，加适量盐、黑胡椒、十三香、味极鲜、蚝油（根据食材量和自己口味添加）翻炒均匀即可。
步骤12
面筋煮熟后过凉水，撕成小块，倒入汤锅里。
步骤13
炒好的海带豆皮也倒入汤锅里盖上锅盖大火煮约十分钟，海带豆皮熟烂即可。
步骤14
洗面水搅匀，分多次倒入锅中煮沸（先多加一些，看稀稠度，再加到你满意的稠度！每次加到煮沸，再加下一次，其间要不停的搅拌防止糊锅）。
步骤15
煮沸浓稠度满意后，加黑芝麻搅匀，这时尝下咸淡，最后加一勺鸡精！
步骤16
根据个人口味，加上醋，辣椒油。
步骤17
开喝。