面筋炒肉豆干菜(油面筋炒肉片怎么做谁知道?)

淘菜谱 2023-02-23 17:59 编辑:admin 132阅读

一、油面筋炒肉片怎么做谁知道?

主料

瘦肉300g

面筋350g

辅料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

青椒适量

酱油适量

步骤

1.肉片加入盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制十多分钟

2.面筋洗净

3.面筋切成片

4.锅中加油,爆香葱姜,下人肉片

5.把肉片滑散

6.加入点水

7.水开后加入面筋翻炒均匀

8.加入盐、鸡精

9.加入青椒翻炒均匀,盛出即可享用了。

二、圆面筋炒肉做法?

原料:面筋,肉,食用油,辣椒,酱油,盐,味精,鸡精

1、将面筋切片,肉片切丝,记住面筋不要切的太厚。

2、分别放入食用油,辣椒,肉,酱油,翻炒,记得翻炒均匀。

3、加入面筋,翻炒,加点水,翻炒三分钟左右,记得水加一点,不宜过多。

4、加入盐、味精,鸡精,翻炒几下,即可出锅,即可。

三、家传三鲜面正宗做法?

主料:

杏鲍菇1颗(中等大小)

鲜香菇4-6个

胡萝卜1颗

青蒜适量

水面条3人份

辅料:

鲍鱼汁调味料适量

盐适量

花生油适量

白胡椒粉适量

做法:

1. 所有食材洗净备用。

2. 香菇切片其他食材切丝。

3. 方腿切丝。

4. 热锅冷油先下蔬菜菌菇翻炒,加少量盐,如果感觉太干可加一点水。

5. 炒熟后加入方腿丝,蚝油,胡椒粉。

6. 盛盘备用。

7. 锅内放入清水大火烧开。

8. 锅内放入水烧开下入面条,煮熟后捞起。

9. 等水开的时间准备面汤,碗内放入少许盐,鲍鱼汁调味料,胡椒粉,小磨麻油,冲进开水,搅拌均匀。

10. 面条煮熟捞起