一、油面筋炒肉片怎么做谁知道?
主料
瘦肉300g
面筋350g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
青椒适量
酱油适量
步骤
1.肉片加入盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制十多分钟
2.面筋洗净
3.面筋切成片
4.锅中加油,爆香葱姜,下人肉片
5.把肉片滑散
6.加入点水
7.水开后加入面筋翻炒均匀
8.加入盐、鸡精
9.加入青椒翻炒均匀,盛出即可享用了。
二、圆面筋炒肉做法?
原料:面筋,肉,食用油,辣椒,酱油,盐,味精,鸡精
1、将面筋切片,肉片切丝,记住面筋不要切的太厚。
2、分别放入食用油,辣椒,肉,酱油,翻炒,记得翻炒均匀。
3、加入面筋,翻炒,加点水,翻炒三分钟左右,记得水加一点,不宜过多。
4、加入盐、味精,鸡精,翻炒几下,即可出锅,即可。
三、家传三鲜面正宗做法?
主料:
杏鲍菇1颗(中等大小)
鲜香菇4-6个
胡萝卜1颗
青蒜适量
水面条3人份
辅料:
鲍鱼汁调味料适量
盐适量
花生油适量
白胡椒粉适量
做法:
1. 所有食材洗净备用。
2. 香菇切片其他食材切丝。
3. 方腿切丝。
4. 热锅冷油先下蔬菜菌菇翻炒,加少量盐,如果感觉太干可加一点水。
5. 炒熟后加入方腿丝,蚝油,胡椒粉。
6. 盛盘备用。
7. 锅内放入清水大火烧开。
8. 锅内放入水烧开下入面条,煮熟后捞起。
9. 等水开的时间准备面汤,碗内放入少许盐,鲍鱼汁调味料,胡椒粉,小磨麻油,冲进开水,搅拌均匀。
10. 面条煮熟捞起