1. 海带丝煮面条
钢丝河捞面的做法:
1、准备好面粉,称好的水分三次加入 揉成面团醒制,每醒5分钟揉一次 反复3次,每醒5分钟揉一次 反复3次,然后使用河捞机把面团压入开水锅中,煮制2分钟捞出备用。
2、准备一个锅,烧开水煮面,这种荞面河捞需要煮5-10分钟~~
煮面的同时,另一个锅少放一点儿油,撒入花椒粉和葱花,爆炒出香味,然后下入切好的西葫芦丁,炒一小会儿之后,放入酱油和醋,略炒,然后倒入水,盖上锅盖,略微焖煮一会儿~
菜焖煮一会儿,等西葫芦丁入口柔软即可,放入少量盐和鸡精,盛入碗中~~
把煮好的面捞出来,尽量沥干水分,然后浇上香香的清汤,撒上香菜即可开动。
2. 海带丝煮面条怎么煮
用料、鲜面条 500g、五花肉 150克、瘦肉 250克、海带 1片、豆角 250克、黄豆芽 250克
步骤 1、鲜面条一斤散开冷水下锅上锅蒸,上汽后蒸20分钟。就是那种细细的鲜面条。
步骤 2、蒸面条的同时把肉腌上,我把五花和瘦肉片分开了。腌肉我用的酱油料酒淀粉和油,炒锅放油先爆五花肉,肉开始略吐油把瘦肉也放进去。放酒,酱油,十三香。要出锅放盐,炒好盛出备用。
步骤 3、锅里放油爆香花椒八角,放葱姜蒜辣椒至香味炒出。
步骤 4、然后放豆角,海带,黄豆芽,料酒酱油盐,翻搅均匀后把肉放进去,倒大概一般菜量的水,水开后大概1分钟左右就可以关火了。别着急,菜并没有熟,咱们还会再加工。
步骤 5、刚蒸好的面条倒一勺油(调羹)抖散
步骤 6、把肉,海带和一半菜汤放面条里搅拌均匀,剩下的菜待用。
步骤 7、搅拌均匀的面条肉放蒸锅,老规矩,上汽后20分钟。20分钟后关火把剩下的菜和菜汤搅拌进面条均匀,上汽后再蒸10分钟。此处感谢我的朋友XF大美妞,原来其实是没有菜肉分开2次搅拌多蒸一次的。但这样操作菜最后不会太塌,美观也美味很多。
3. 海带丝煮面条怎么做
配方
海带 (适量)
豆腐 适量
西红柿 2个
黄豆荚 适量
菠菜 1把
面条 1份
大蒜生姜干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
1/准备必要的配料:把海带切成手指宽的条,把豆腐切成块,把西红柿切成块,把大蒜、生姜和胡椒切成块。
2/热油、胡椒、大蒜、姜、干胡椒。
3/加入适量豆瓣酱。
4/继续用小火翻炒以产生香味~
5/炒出香味后加入豆腐,番茄。加:盐,南德,生抽,老抽,耗油适量,翻炒均匀。
6/炒出番茄汁后,加热水,一定要热水……
7/面条快熟时,加菠菜煮3分钟即可完成。
8.美味又好吃的海带豆腐面的做法和配方完成开吃了。
4. 海带能煮面条吗
需要
1.首先准备好面条和海带,然后用锅盛装适量的水,进行加热。
2.先将海带洗干净,然后放入水中浸泡半小时或者购买泡发好的海带,放入盘中,等待煮。
3.等待锅内水烧开以后,先将面条倒入锅中,让面条煮开。
5. 海带丝煮面条啥时候放锅里
海带切丝备用,五花肉切薄片,葱姜切片备用,盐,生抽,红烧酱油,耗油,大料冰糖适量,放油放入冰糖炒出糖色,放入五花肉煸炒,依次放入葱姜和调料和盐,放入适量水,烧开后放入海带丝,炖至海带丝熟透,喜欢吃烂一点的可以多炖会儿。出锅备用,另起锅烧水煮面,煮好后把海带卤浇在面条上即可。
6. 海带丝煮面条可以吃吗
制作:锅里放油,炒猪肉丝,
加料酒,炒的差不多了放姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒,稍微炒个三十秒之后放土豆海带,放入盐、十三香、酱油、耗油、豆瓣酱,翻炒大约一分钟,
倒水,再将打结的葱蒜苗放入锅中,煮大概半个小时或者二十分钟后出锅,时间可以自己把握,可以随时品尝,把打结的蒜苗葱苗扔了就行。
步骤 2
锅里清水猪面,找一个空碗,里面放点调料,盐,少量油,调味料,葱花香菜,加点面汤,把面捞起来,再放臊子,就可以了