1. 做面筋丝的机器
教您用洗面机做面筋
面筋是一种“素肉”，不管是南北哪种菜系，在做素菜，尤其是全素席或是仿荤菜的时候，面筋都是其中当仁不让的主角，而且随着人们生活水平的提高，面筋的制作也有了更加专业的“洗面机”来进行操作，使面筋生产进入规模化。下面鑫源的技术人员就教您用洗面机做面筋的4个步骤：
1、和面
在和面之前，需要先调配好相应的面粉数量与水的比例，然后通过各自的倒入口将它们倒进机器当中，再进行通电、开机、启动和面功能，和面的时候，机器会使用顺转和倒转来进行不同角度的翻转，一般需要十来分钟的时间。
2、醒面
做过面食的人都知道，在面粉与水充分融合之后，会有一个醒面的过程，这个过程当中面粉中的酵母菌会与空气进行一些反应与转化，而它的形成过程却是十分简单，我们只需要将洗面机关闭，使面团静置就可以了。
3、洗面
等面洗好之后，接下来要做的一个步骤就是洗面，在洗面之前，我们需要再往机器内添加一些水用来洗面，一般来说添加的水量在三十斤左右是比较适宜的，加好水之后就打开机器，开启洗面功能，让它开始洗出面筋。
4、过滤
洗好面之后，最后一步自然就进行过滤工作，这一点如果是人工操作那是相当地费时费力，而且还会浪费很多的面浆水，而现在使用洗面机就方便了许多，大家只需要轻轻一按相应的过滤按钮，就可以得到清爽干净的面筋。
2. 和面筋机器
烤肠机是烤肠机，那是不能拿来烤面筋的，如果你想烤面筋的话可能需要重新买一台烤面筋机。其实很多烤面筋机可以烤肠的，所以还是买一台多功能烧烤机较好。
3. 有没有做面筋的机器
主要区别有:细腻度，柔韧度，里面空气的含量，以及紧实度和口感等等都有很大的不同。
手工制作的面筋更有嚼劲，面筋稍微有一点硬。机器制作的面筋口感上会比人工制作的软烂一点，吃起来没嚼劲。人工面筋花费时间比较久而且做出来的因人而异差异化较大，而机器面筋就比较统一适合批量产出。
4. 仿手工面筋机
包子机的优点:
1.设计科学，结构精巧，美观大方，安全卫生。
2.面皮厚度和馅量可根据需要进行调节，使产品更具多样化。
3.操作简单，拆装方便，容易清洁。
4.一机多用，只需更换模具便可随意变化。
5.按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
包子机的缺点：
1.面筋容易被破坏；
2.推面管容易发热，所以单绞龙不能长时间工作，此外，新型包子机采用半卧式缓压式输面系统出面，比立式出面更流畅，不伤面筋也就有了依据。
5. 做面筋的机子
机洗面筋和手洗的区别就是，机器洗的费电，也就是费钱。手洗的省电钱，但人很累，机器噪音大，人工没多大噪音，机器洗面的凉皮出货快省时间，人工手洗的面筋出货慢，费时间。
机洗面筋没手洗口感好，论做生意还是机器做，做的快呀！论好吃还是纯手工的面筋好吃。