1. 面筋块用什么水泡
有很多原因导致面包膨胀力不够，所谓烘烤中的膨胀，专业术语叫烘培弹性。
导致烘培弹性不够的原因
1打面程度不够。面筋组织没有完全形成，所以发酵过程中面团的持气能力不足。
2发酵不充分，面团没有发到最佳状态。
3发酵过度，超过发酵时间过长导致面筋组织崩坏。烤出来的面包反而会收缩。
2. 面筋块用什么水泡好
做面筋的时候是不需要用到明矾的。
制作的过程。
面筋泡有的地方也叫油面筋泡，比乒乓球大一些，份量很轻。如果家庭制作，物料和人工成本极高，所以几乎无人为之。规模化生产油面筋，其实并不是件很难的事，所以我们经常会看到各种关于小作坊生产油面筋泡的新闻。油面筋泡以无锡产的最好。
3. 面筋是不是得用水泡
面筋泡是由面粉和食盐做的。
面筋泡属于一种植物性蛋白质，由麦谷蛋白和麦角蛋白组成，是现在市面上比较常见的一种食材。面筋是中国无锡著名的土特产，面筋始创于我国南北朝时期，到元代的时候，已经开始大量生产面筋表面金黄、味道浓郁，可用它做菜、烧汤、烧烤等，制作多种菜肴
4. 干面筋块用什么水泡
不好意思 我还真不知道。
所谓的燕麦就是小麦的一种，他所提的面筋是用燕麦面粉生产加工而成。
向我们生产的都是普通小麦面粉加工而成，就燕麦面筋功效性能，我真说不上来。
5. 面筋块用什么水泡好吃
干面筋是要用淡盐水泡的，要用温热的水里面加上一勺盐，一般泡40分钟就差不多了，就能看到面筋是那种松软的状态，你在用手捏一下里面的心儿没有硬疙瘩就是都泡透了，多洗几遍给它切成你想要的大小就行，把水攥干，就可以做这吃了。