1. 搅面筋怎么弄
1、首先碗中加入面粉500克面粉，再加入2克食盐增加面粉的筋性，用250克温水来和面，边倒边搅拌，和成大面碎，再下手揉成面团，充分揉匀，揉光滑，包上保鲜膜让面团松弛20分钟。
2、时间到以后把保鲜膜撕掉，把面团再揉一下，放入大碗中，加入水，住捏面团，开始洗面，水变成牛奶色，换水继续洗， 再换再洗，一直洗到水变的清澈为止。最后得到一个小块的面筋。
3、再把小面筋揪成一个一个的小圆剂子，再把每个剂子整圆整光滑，都整好之后就成一个个小丸子生坯，让它自然晾干，备用。
4、锅中加入油，开最小火，把小丸子放在漏勺里面，再放入锅中，这个丸子比较粘，放在锅中还会粘锅，多翻动，让丸子不能粘在一起。2分钟之后丸子就会浮起，一直用小火炸，看开始定型之后用铲子按压，让丸子更圆一些。把丸子炸至金黄即可出锅，家庭简易版的面筋泡就做好了。
2. 怎样用普通面粉搅面筋
可以，面筋的制作方法如下：
主料：面粉300g 辅料：油适量、水适量步骤一：把面粉放进盆里面。
步骤二：放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
步骤三：用手活成面团。
步骤四：放水开始洗面。
步骤五：一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
步骤六：用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。
步骤七：洗好的面筋。
步骤八：剩下的面筋。
步骤九：上锅蒸5分钟。
步骤十：蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
3. 做面筋怎么和面
和面后用水反复洗可出面筋。
4. 如何搅面筋
面筋好吃，也有方法。
首先哦，用温水和面，把它揉成光光的面团，然后，放在容器中，让他醒发，冬天3到4个小时左右，夏天1到2个小时左右记得盖上保鲜膜或者其他防止水汽蒸发的东西，以防面团干皮。
再者，醒发后加入温水开始洗面筋，轻轻揉，洗出面汁，倒入容器中，这样反复三四次，直到洗出来的是清水，所谓的面筋就成了，这是生的。
最后开始蒸面筋（有的放入适当的食用碱），大火蒸个40分钟左右，就熟了，记得把面筋摊开，不要太厚，这样熟的就出来了，这是人工的做法。现在机器蒸法，自有限制的时间，有现成的模子，十分方便。记得用的面粉是高筋面粉，这样洗出面筋才多。
还有就是洗出来的面汁不要丢弃，放置两个小时左右，撇去上面的清水，留下面汁，然后搅成面汁，用大火把水煮开，拿个做凉皮容器涂抹上一层食用油，倒入适量的面汁，放在锅中大火煮上三分钟左右，把容器捞出，轻轻用手揭掉面皮，这就是所说的面皮了。呵呵，这样就能出好几道菜。
蒸好的面筋，放凉后，然后调汁，随着自己口味做，所谓的凉调面筋就成了，有的还加入了黄瓜丝，绿豆芽等。一般是蒜汁和醋，香油，花椒水。
5. 搅面筋怎么弄好吃
主料：
面筋200g
辅料：
芹菜50g
胡萝卜30g
调料：
盐适量
生抽适量
糖适量
醋适量
蒜汁适量
芝麻酱适量
香油适量
红油适量
做法：
1. 食材，面筋，芹菜，胡萝卜，蒜。
2. 全部切丁。
3. 起锅放水加盐把食材都焯水煮熟。
4. 捞入大盆中晾凉，挤去水份。
5. 蒜末中加盐放点水泡出蒜味。
6. 蒜汁中加入花生酱或者芝麻酱搅匀，把酱解开。
7. 食材中加入少许盐，生抽，糖，醋，蒜汁芝麻酱水，香油拌匀。
8. 淋入红油辣子
6. 搅面汤怎么搅出面筋
大部分的东西 从一个方向搅拌是为了让水分子 或者 其他的分子进行更好的结合，不会让分子进行交叉，拿最简单的面筋来讲。 面筋的交叉会让包子或者面 变成过硬或者形成较大的口感差，在发酵的过程中面筋的前后位移会造成内部的面筋交叉让面筋形成更大的条，同时增加了发酵的时间。
7. 弄面筋怎么弄
电饼铛弄面筋时间大概要15分钟左右。烤面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。