1. 怎么洗水面筋
步骤：
(1)准备250克(半斤)，水150克左右(冷水为佳)，一小茶匙盐。光滑的不锈钢盆，最好大一点的，这样好揉面。
(2)把面筋粉倒入光滑的不锈钢盆，把盐均匀撒在粉上(食盐能帮助面筋粉的形成)，快速将水倒入揉成面团(这里要快，是因为面筋粉吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来)，用力和面20分钟。和面时间长劲度会越好!
(3)和好的面团用保鲜膜包好，(目的是不要让它风干了，表面就不会发硬)，让它醒面1小时。
(4)醒好的面色泽好，黏稠度高，拉伸性强，再揉一揉(这次的时间不用太长)。
(5)洗面。找个盆子接一些冷水，把面团放进去揉洗。(一定要用冷水哦)。
(6)反复换水洗3～4次，直到水慢慢变白了，就可以看到那块剩下的就是在面筋。
(7)成形的面筋可以揉成小球放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，炸至金黄就可以成为油面筋。同样也可以切成小片拿去蒸。
2. 面筋怎么洗法
1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。
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2、为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。（第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了）。就像给衣服过水一样。
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3、反复冲洗3～５次，水洗的次数多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。到底洗几次，可以看洗出来的水是不是清的。（第二次洗出来的水也可以用盆接好留下，因为洗过面团的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。）
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4、洗好的面筋略带灰色，上面会有小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，弹性足，韧性好。若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏。
洗面筋的技巧
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家庭里都是用手洗面筋的比较多，小型的洗面筋机还很少有见到，除非一些专门供应面筋、凉皮的厂家，就会利用到大型的洗面筋机，有些小面店为了省钱还想到用洗衣机去洗面筋，至于效果怎么样，也只有他们自己才知了。
3. 洗出面筋的水怎么办
多洗几遍就可以了
1、面粉可以洗头发。因为面粉洗头能达到清洁的来自于面粉的超强去污能力。面粉有“绿色去污剂”的称号，因为它属于纯天然材料。
2、去污能力超强，加水湿润后面粉里的粗纤维、淀粉等遇水膨胀，对油污有很强的吸附力。用起来不仅成本低而且非常环保，对人体也无害
4. 怎么洗水面筋视频
1、碗中放盐，加入生抽 2、倒入少许蚝油 3、加入香油 4、放适量温水调匀 5、烤串洗净沥干水份 6、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料 7、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉 8、入烤箱，上下火100度烤三分钟 9、期间拿出撒入少许孜然粒即可
5. 怎么洗水面筋干净
为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。（第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了）。就像给衣服过水一样。
反复冲洗3～5次，水洗的次数多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。到底洗几次，可以看洗出来的水是不是清的。（第二次洗出来的水也可以用盆接好留下，因为洗过面团的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。
6. 洗了面筋的水怎么做好吃
凉皮，洗面筋的水放置让上面的水和面静置分离后把上面的水用容器分开，下面的面糊可以拿来做凉皮，有哪种做粉皮的平底大铝盘或者钢盘，在盘底刷薄薄一层油，倒一层面糊后在开水锅里先放在水面上，面糊稍微变色就按到水里几秒后拿出，把做好的凉皮完整拿出，在凉皮的正面也刷上油（自己吃全部刷芝麻油）然后重复之前的，凉皮凉了可以落在一起（两面有油才不会粘起来）。
7. 洗水面筋的做法
1.面筋饵料做法很简单，第一原料500-1000克的小麦面粉，将其和成较硬的面团，放置30分钟后，再将其揉匀，然后放到清水中缓慢柔洗，这样就能将面筋洗出来了。
2.洗出来的生面筋要放到冰箱中冷藏，需要用的时候再取出来。
3.除了生面筋外，也可以煮熟做成熟面筋作饵。
8. 怎么洗水面筋才干净
面粉调水搅拌后可形成一个具相当强粘弹性之面团,让面团放置一段时间,使湿筋网状结构形成后,再进行洗筋。洗筋是在流动水中搓洗面团,可将淀粉及水溶性物质洗出,剩下一似橡胶之球状聚集物即是面筋。那么，面筋到底怎么洗呢？
1、选用辅助工具密孔筛子来洗面筋也行，或者直接用手去揉洗也可以。
2、为洗掉面筋中多余的淀粉，直接把面筋团放在水龙头处开水冲洗，一边冲洗一边不断搓揉面筋团。（第一次冲洗的水不要，很赃而且杂质太多了）。就像给衣服过水一样。
3、反复冲洗3～5次，水洗的次数多,面筋中的淀粉夹杂率越低,蛋白质的成分越高,质量也就越好。到底洗几次，可以看洗出来的水是不是清的。（第二次洗出来的水也可以用盆接好留下，因为洗过面团的水中含有大量淀粉,经沉淀可获得小麦淀粉。）
4、洗好的面筋略带灰色，上面会有小孔，让它多放置些时间，面筋会变光滑紧密，弹性足，韧性好。若放置时间长，如几天可以加入清水保存，不会坏