1. 自己用刀怎么切面筋好看
案: 从面筋卷一侧的头部开始,滚刀转着切。不过会费点功夫。
2. 怎样切面筋条
用料面筋 红椒 盐 酱油 白糖 香油
手撕面筋的做法步骤
步骤 1
面筋洗净用手撕成薄片，红椒处理好切小菱形片备用
步骤 2
热锅上油，油热后下蒜末爆锅
步骤 3
倒入面筋翻炒2.3分钟。调入盐，酱油，白糖，太干的话再点少许清水略炒
步骤 4
加入红椒片翻匀，淋少许香油起锅即可
3. 手工切面筋怎么切
食材换一换食材
盐
适量
自制的辣椒油
一小碗
孜然
一袋
白芝麻
一小半碗
方法
1和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。
2切面筋条；将醒好的面筋放到塑料菜板或不锈钢盘子里，不要往木板上放，会粘在上面的，然后用手压成面饼，用刀切成细条状，宽度合适就可以了。
3缠面筋；用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4-5圈做成8cm两头长中间粗的蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体。
4煮面筋；准备一口锅，将水烧开后改小火，然后从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2-3分钟就可以捞出来了。【水不能太开保持要开的速度就可以了，不然不筋道】
5切割；煮好后放到凉水里凉透，取一根筷子把面筋卷穿到上面，取水果刀一边转圈一边切，注意转筷子不是人转，割上5-6圈，割好后脱下筷子放到水里冷着用。
6然后放到烧烤炉上烤，拷了10分钟后抹上辣椒油再接着烤，再烤五分钟后洒少许盐，等到烤的呈焦黄色时撒上孜然和芝麻就可以了。
4. 自己用刀怎么切面筋好看图片
面筋发好之后 ，把面筋团拿出放到案板上 ，用刀切成一个个的条状， 每条重大约70g左右 ，然后将它拉长只15cm左右 ， 接着把切好的面筋条一端夹在两只筷子的尾部， 右手拿着筷子 转动筷子， 左手拿着面筋， 把面筋卷上去， 卷成蚕蛹状。
最后面筋条的尾端从已经卷好的面筋串底部塞进去， 然后将面筋串取下 来。这就穿好了。这就是穿面筋的手法。
5. 自己用刀怎么切面筋好看视频
黑镖客一个视频说游戏bug的 因为容易被大家接受所以玩成梗。只要游戏出现BUG里面有人能拉成长长一条偶尔缩成一团形成不规则物体，都能叫他super面筋人。
6. 如何切面筋
先切一面，翻过来再切另一面，就象切拉丝黄瓜一样。
7. 请问面筋是怎样用刀划的
01
碗里放500克免费，250克水，搅拌至棉絮状。
02
揉成光滑的面团。揉圆。
03
盖上湿布。醒发30分钟。
04
面团里倒适量的水。
05
洗至水清澈。
06
切成三份，搓成长条。下锅煮熟。过凉。
07
串好，用刀斜切好。
08
准备一个碗，加韩式辣酱，番茄酱，辣椒油，搅拌均匀。
09
刷到面筋上。撒孜然粉，辣椒粉，芝麻。
10
烤箱，上下火200度烤15分钟。即可食用。
8. 面筋是用什么刀切出来的
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
提取面筋的方法：
一、和面 1、加水活 （1）、取面筋粉一公斤倒到和面盆里，加适量盐搅拌均匀。 （2）、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上猓干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。参照（1） 2、加面活 （1）、盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到活成面筋团为止。参照（图1） 备注： 活好的面要醒半个小时才能用。以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用。二、煮面筋 1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。 2、压成面饼，用刀切成25克左右的条。参照（图2）当然大小可以您自己来控制。 3、用手再把面筋条往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5~7圈后便做成200px长两头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇。逐一制作完。 4、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1~2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。备注： 水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道
9. 面筋怎么切好看图片
大面筋用斜刀在面上划刀，上下紧紧压实串