1. 面筋要泡在水里吗
面筋可以在焯水以后，蘸辣根儿吃。面筋是一种中国独有的方便食品，它是将面糊成团以后，在水里边儿不停地揉搓，市面里边儿的淀粉物质全部溶于水中，然后剩余的一些高纤维的食物，这种食物在吃的时候，需要焯水，或者是煮熟了。切成小段儿，蘸辣根儿，或者是酱油吃，特别美味。
2. 面筋能用水泡吗
超市买的干面筋可以用温水泡，泡40分钟左右，使面筋呈现松软的状态即可。面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质。
将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
3. 面筋可以用开水泡吗
步骤 1
舀了1碗面，加水揉面，揉到面不粘手成面团即可，我懒就揉成团放那了，忽略不光滑的表面。随手用锅盖盖到盆上，醒面十分钟。
步骤 2
给面团盆里加水，水盖过面团就行，开始用手rua,rua是陕西话，可以理解为抓揉搓捏，将rua出的面粉水倒到另一个盆中。重复这个过程，面团会散，没关系继续重复，基本上五遍就差不多了。将面粉水过筛，里面的疙瘩和面筋揉到一块继续洗，过筛后的面粉水静置3小时以上。
步骤 3
洗出的面筋先泡清水1小时，再洗净至水清即可缠在筷子上。
步骤 4
这是洗好的面筋的样子，可以轻松拉开。
步骤 5
将缠好筷子的面筋放锅里煮十分钟，煮的面筋会膨大，揭开锅盖会自然回缩，夹出来后趁热抽出中间的筷子，用手撕成小块。
步骤 6
静置好的面粉水倒掉表面的清水，加入1小勺盐(约3克)增加面皮筋性，搅匀舀到刷了一层油的锣锣中，隔水蒸，冒大泡说明熟了，取出放在凉水中降温，再放另一个。两个锣锣换着，基本上蒸好一个脱模刷油舀面糊转匀的功夫，锅里的就熟了。
步骤 7
放点黄瓜丝、蒜水、芝麻酱、面筋、酱油、醋、盐，拌匀就可以开吃了。
4. 面筋是不是得用水泡
用凉水泡20-30分钟就可以了。
主料主料：干面筋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、花生米50克
辅料主料：盐3克、香醋5克、生抽5克、辣油4克
1、面筋泡一下水
2、泡软的面筋
3、加入黄瓜丝
4、另入胡萝卜丝
5、加入生抽
6、加入香醋
7、加入盐及辣油
8、加入压碎的花生米
9、搅拌均匀
10、装盘
5. 面筋要泡在水里吗怎么做
步骤1
将面筋切成小丁
步骤2
将切好的面筋焯水（水里加点盐和醋,这样面筋入味容易些），水沸之后3~4分钟即可捞出
步骤3
捞出的面筋要用凉水过，将面筋里边的水挤干。（因为我加的是生花生，所以将花生和面筋一块过水了，其实花生最好用炒过的花生比较好）
步骤4
挤干后的面筋装碗，放入冷藏室静置十几分钟，使得面筋的孔充分打开，这样凉拌的时候就很好入味
步骤5
将拌料备好，我的拌料分别是生红萝卜丝，醋，糖，盐，蒜泥，大葱丝，黄灯笼辣椒（因为本人是海南人，这是岛民特色辣椒,其实用小米辣就可以，味道是一样的），芝麻油（要有辣椒油就更好，不过辣椒油麻烦，所以这个勉强代替下就可以）
步骤6
冷藏好的面筋放入到调料中，开拌
步骤7
筷子搅拌均匀
步骤8
装碗即可
6. 做好的面筋要泡在水里!
建议焯一下水。就是煮一下。
因为现成的面筋表面可能有灰尘等杂质，焯水后更卫生，一般用开水烫1分钟左右就可以了，不过面筋会吸水，如果是做凉拌，建议再手动将水挤干。
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。
面筋的主要产地是湖南省平江县，其主要原料是面粉，通过配料、混合、挤压熟化、拌料、包装等工艺加工而成。
面筋分为油面筋、水面筋、烤麸，烹饪方式多样，可以炒菜、火锅、凉拌、烧烤等。
7. 面筋要泡在水里吗多久
做好的面筋串能放水里泡的，面筋串煮好以后再往水里放的。