1. 油炸面筋的做法大全窍门
油面筋
适量
黄瓜
适量
花椒油
适量
蒜泥
适量
生抽
适量
醋
适量
食盐
适量
味精
适量
香油
适量
白糖
适量
1、黄瓜洗净去皮切丝，面筋切宽条备用
2、碗内放入淋了花椒油的蒜茸、生抽、醋、盐、味精、香油、白糖调拌成汁，浇在装有面筋和黄瓜丝的盘内，拌匀即可食用
2. 油炸面筋的做法大全窍门图片
准备材料：面粉适量、水适量、油适量 制作步骤：
1、普通面粉适量加水和面，对面团没特别要求，揉成团就行，一般洗出的面筋是面团的1/3
2、加冷水醒面团.水不要太多快没过面团就行，醒面团30分钟
3、开洗，两手拖着面团大拇指挤压面，手要保持在水里，幅度不要太大不然面容易散
4、洗面团的水慢慢变清澈，面筋开始有韧劲停止
5、每次洗到水发白可换水，洗好是这样
6、锅内放油小火把油烧个五成热，把面筋揪成大小相同小块，入锅炸，入锅时注意面筋喜欢黏一起，用筷子把它们分开，面筋变金黄色捞出
7、放盘子里，面筋出锅会变扁，等所有过油后，开大火所有面筋倒进去回锅此刻面筋的肚子又会大起来，再次盛出
8、已经完成的油面筋
3. 油炸油面筋的做法
用料：油面筋100克，米醋 1勺，白糖 2.5大勺，生抽 半勺，食盐适量，葱姜末，水淀粉。
做法：1、将面筋切丝，葱姜切末。碗中放入醋，生抽，白糖和盐调成碗汁。
2、热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄变脆。炸好后放入盘中晾凉散热。
3、热锅热油放入姜葱末炒香，放入调好的碗汁烧开，淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以。
4、烧至粘稠，倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可。
4. 油炸面筋的做法大全家常
主料：
面筋粉（谷朊粉）300克
水适量
辅料：
盐2克
步骤1
称量好面筋粉，加入盐，先稍微搅拌一下。
步骤2
加入适量水，一边加一边搅拌，水的量不是固定的，面筋粉吸够了水就不会再吸水了，所以多一些也没有关系。
步骤3
用手将面筋粉揉合成团，把多余的水挤出，倒掉，然后保鲜膜盖上，静置两三小时，放冰箱冷藏过夜也可以。
步骤4
将面筋摊平在菜板上，不需要擀面杖。
步骤5
切成两指宽的条。
步骤6
取一条面筋，一头夹在两根筷子中间，然后绕在筷子上，最后一点也夹在筷子中间。
步骤7
然后稍微用一点力，将筷子抽出。
步骤8
将卷好的面筋放入锅中，有些太长的切成两条了。倒入没过面筋的水量，盖上大火煮开转中火继续煮。
步骤9
大概煮了20多分钟，面筋全部浮起来了，就可以关火了。
步骤10
煮好的面筋冷水冲凉，会更Q弹一些。可以用来卤面筋，炒面筋，凉拌都可以
5. 油炸面筋的制作方法
做法：
1.干面筋用清水洗净，然后泡水。泡了半天。
2.青椒去蒂洗净。
3.干面筋挤干水分捞出。
4.青椒切块备好。
5.炒锅爆香葱姜等，放入干面筋翻炒。
6.翻炒均匀加入青椒翻炒。
7.加入精盐翻炒。
8.然后加入生抽翻炒均匀，青椒断生，加入微量鸡精调味即可。
6. 油炸面筋的做法大全窍门视频
辣酱
的制作方法：辣椒粉
，番茄酱
，盐少许 用油炸好 就可以了 烤的料有：孜然
，辣椒，芝麻，盐 烤的时间越长越好吃的
7. 如何做油炸面筋
准备材料：面粉适量、水适量、油适量
制作步骤：
1、普通面粉适量加水和面，对面团没特别要求，揉成团就行，一般洗出的面筋是面团的1/3
2、加冷水醒面团.水不要太多快没过面团就行，醒面团30分钟
3、开洗，两手拖着面团大拇指挤压面，手要保持在水里，幅度不要太大不然面容易散
4、洗面团的水慢慢变清澈，面筋开始有韧劲停止
5、每次洗到水发白可换水，洗好是这样
6、锅内放油小火把油烧个五成热，把面筋揪成大小相同小块，入锅炸，入锅时注意面筋喜欢黏一起，用筷子把它们分开，面筋变金黄色捞出
7、放盘子里，面筋出锅会变扁，等所有过油后，开大火所有面筋倒进去回锅此刻面筋的肚子又会大起来，再次盛出
8、已经完成的油面筋
8. 怎么炸面筋的做法窍门
材料：面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）。做法：1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下，一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~~2.把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。我用的是那种做面包的即发酵母粉，大概就发了一个小时就这么大了，从外表就能看到好多的气孔。3.把发好的大面筋团切成小块，如果你能将面筋团切成均匀的正方体小块儿，那炸出来的油面筋就会更圆、更好看。我为了快，就随便切了切，所以炸出来的成品只能说是近似于圆而矣，这样的品相要做面筋塞肉就不大合格啦！火力用中火，当油温六成热（约160180度）时，下入切好的面筋块。面筋块会迅速膨胀，这时要注意勤翻动面筋，把联在一起的分开，一定要注意火候，油温不能升得太快，要不然捞出的成品凉了后会发现面筋泡缩小啦！注：炸面筋的油用一般的色拉油或调和油就可以啦，最好不要用花生油，因为那样会有些发腻的，而县价格也要高出很多！炸面筋并不脏油，炸过的剩油可以用来拌馅或是炒菜使用，下次再炸时用的还是新油，不要总是留着炸油反反复复的的炸呀！那样炸来炸去的老油对身体可是非常有害的！