1. 蒸面筋的吃法
面筋按压有弹性就熟了，下面介绍做法：
准备材料：面粉、水；
制作步骤：1、揉面至表面光滑，保鲜膜裹好，醒一个小时；
2、盆里加水，开始抓面，水会变成奶白；
3、换到另一个盆里，打清水继续洗，这样反复洗至水清；
4、洗过的面团已经变成这样蜂窝样子；
5、将面筋放到盘子铺平，上锅蒸熟，水开后越5-10分钟即可，或者开锅看看按压有弹性也就是熟了；
2. 蒸面筋放什么
蒸面筋的材料有高筋面粉、水、食用盐。高筋面粉、加水和适量盐揉成面团，揉至面团光滑，盖上湿布开始醒面，差不多20分钟就可以了。
面团醒好后就可以开始洗面了，面团中倒入三分之二的凉水，用手不断的揉搓。待水变的发白后换一盆水接着洗，洗面的水不要倒掉，反复多次洗面，直至面团洗至发黄水不再变白就可以了。
洗好的面筋加入酵母揉匀，发酵20分钟，上锅蒸20分钟，蒸熟后晾凉切成小块就是面筋了。
3. 蒸面筋的做法视频教程
洗出来的面筋，取一点40°温水泡一下，揉捏一下，让面筋有温度，这样等下发酵很快。
2、撒一点酵母揉匀，发酵一个小时左右，入锅蒸15分钟。
3、蒸熟后切片或者切块都行
小贴士
面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。
4. 蒸面筋怎么做好吃
答：电饼铛蒸面筋做法如下
⒈将面粉和成面团。尽量硬一些。静置20分钟。
⒉在和面盆中加入面团一多半高度的水，开始洗面。直至洗面水变的差不多清了。取出面筋放在小碗里，加一些发酵粉揉匀，放在暖和的地方，20分钟
⒊将发酵好的面筋上锅蒸20分钟。取出晾凉，就可以切块备用。我没有放发酵粉，所以蜂窝不太大。
⒋将洗面水静置3至4小时。这时候水是泛黄的，大家不要惊慌，倒掉上面的清水。
⒌电饼铛预热，用刷子刷一层油，将洗面筋搅匀，用汤勺舀一勺倒入电饼铛中。大概3分钟，就可以提出来了。
⒍将做好的面筋刷层油，防止后面拿的时候粘连。
⒎黄瓜切丝，然后就可以按照自己口味来调汁儿了。
5. 蒸面筋的吃法大全
20分钟左右
面筋一般要蒸20分钟左右。面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。只要在面粉中加入水和少许的食用盐，揉成面团，再用清水反复的搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质倒掉，剩下的就是面筋了。