1. 面筋配什么菜炒着好吃
1、白菜洗净，切菱形，沥干水。
2、面筋用刀对半切开，放在烧有开水的锅中飞水（也可以直接放在开水浸泡），变软后捞起备用。
3、红辣椒切小圈，蒜拍碎，切葱花，生姜切丝。
4、热锅后放油，蒜碎炒香，先把红辣椒和生姜先炒一下，把白菜倒入锅中快速翻炒。加3～４滴醋，加盐，再翻炒直至均匀为止。
5、倒入面筋和大火翻炒。淋入酱油和芝麻油。翻炒均匀。
6、再用淀粉勾芡收汁撒上葱花即可。
2. 面筋和什么炒最好吃
食材：
面筋200克、羊肉150克
红辣椒2个、青辣椒2个、盐1勺、酱油1勺、味精1勺
方法，步骤
把面筋切好，不要太厚，容易入味点，辣椒，肉切好
放油，炒羊肉
放辣椒进去一起炒，放适当盐，酱油。翻炒一分钟
加面筋进去，翻炒，如果过程有点干，可以适当的加点水在里面，翻炒三分钟左右
适当加点盐味精，翻炒几下，即可出锅。
3. 面筋配什么菜炒着好吃窍门
材料：丝瓜500克，面筋6个，虾皮1小把，盐适量，油适量。
做法：1、准备好材料，丝瓜500克，油面筋6个，虾皮1小把。
2、油面筋用水冲洗干净后切成小块，不要把油面筋整个放入，整个放入的话油面筋遇到汤汁会收缩变小，咬起来费力。
3、丝瓜刨去外皮，清洗干净后，滚刀切块。
4、锅中倒入适量油，放入丝瓜煸炒一下。
5、炒至丝瓜变色后加入适量盐调下味，丝瓜这菜不管是炒还是做汤都不能太咸。
6、加入少许水后把切小的油面筋和冲洗干净的虾皮一起放入。
7、翻炒均匀后煮至油面筋变软即可熄火。
8、清爽不油腻，清热又解暑，鲜美营养的油面筋虾皮丝瓜汤。
4. 面筋搭配什么菜炒
材料 面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克 做法
1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
5. 面筋和什么炒菜
海带薄点的，适量，豆腐皮10克（个人口味酌情增减），干辣椒粉一小勺，胡椒粉2勺，面粉200克，木耳25克，菠菜3颗，西红柿1个，鸡蛋2个，生花生米10克，黄花菜10克（个人口味酌情增该泡发的泡发【泡发了别忘切丝】，该切丝的切丝，该切段的切段
2
200克面粉适量水一克食用盐和成面团，醒20~50分钟。
3
加水洗出面浆，反复洗至水清澈，然后把面筋取出来
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给面筋上锅蒸，水开计时蒸八分钟【蒸面筋的时候可以顺手把花生米放锅里煮一煮，面筋蒸好了，花生米也煮熟了】
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把洗好的浆水放一边静置，开始炒菜:热锅凉油依次放:姜丝☞西红柿〔炒出汁〕☞香菇〔炒出香味〕☞木耳、海带丝、黄花菜〔随便炒炒，锅里太干的话可以兑点热水〕☞豆皮丝〔炒软〕☞波菜〔随便炒几下〕
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然后加水（或者高汤），水开把鸡蛋敲锅里让它自动搞成蛋花然后调味〔花椒(麻椒）、胡椒、盐、醋、食用油（适量来点特殊油）、香油〕
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水开把调好的料汁倒锅里，把静置好的浆水控掉上面的稀稀的水然后搅匀乎，朝着一个方向边搅边倒。
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注意别糊了锅，过稠的话可以加适量的凉水，水开之后品味，一定要有微辣味、麻味和胡椒香味混在一起的特殊味道，然后出锅浇上香油、适量醋，暖乎乎的。
6. 炒面筋放什么菜
用料
油面筋 1袋
香菇 3朵
黑木耳 10朵
胡萝卜 少许
洋葱 少许
葱段 少许
调味 步骤2
素炒油面筋(素菜)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备食材：油面筋+香菇+黑木耳+胡萝卜+洋葱+葱段。 把香菇和木耳提前泡软切片；胡萝卜切菱形片；油面筋洗干净，用筷子当中插入穿透过孔(焯煮时排气)；
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅烧开水，加入少许食盐和食油，倒入木耳+胡萝卜焯水至断生，捞出沥干水分； 继续烧开水关火，倒入油面筋压出空气，微焯软捞出沥干水分；待用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅热油，放入香菇+洋葱煸炒香；倒入木耳+胡萝卜翻炒；倒入油面筋+清水(泡香菇水)焖煮。 调味：食盐适量+蚝油1勺+生抽1勺，搅拌均匀。 撒入葱段盛出，装盘。