1. 蒸面筋一般蒸多少分钟
大概要30分钟。
做法：
用料：高筋面粉、水、盐
1、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。
2、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。
3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。
4、把所有洗好的面水混合到一个容器内，静置四个小时以上。家里温度如果很高可以放冰箱冷藏，但是全程避免晃动。
5、静置好后，将面筋拆散，用50度热水浸泡半小时。泡好后装碗。
6、把面筋连碗一起放蒸锅里，大火烧开转小火蒸30分钟， 面筋就熟了。
2. 蒸面筋一般蒸多少分钟能熟
1、面筋要蒸20分钟左右。
2、用料：高筋面粉、水、盐。
3、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。
4、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。
5、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。
6、把所有洗好的面水混合到一个容器内，静置四个小时以上。家里温度如果很高可以放冰箱冷藏，但是全程避免晃动。
7、静置好后，将面筋拆散，用50度热水浸泡半小时。泡好后装碗。
3. 蒸面筋蒸多长时间
半个小时。面筋在蒸之前需要经过醒发的过程，可以在制作的过程中加入适量的泡打粉，这样蒸出来的面筋口感会更好。蒸面筋的方法简单，只需要把醒发好的面筋，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸好的面筋，表面很容易发硬，如果天气比较热，那易腐败变质，所以最好把蒸好的面筋放入冰箱中进行保存，用这个方法可以保存两天的时间。
4. 蒸面筋要蒸多久
面筋要蒸20分钟左右。；蒸面筋的做法：；用料：高筋面粉、水、盐 ；
1、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。；
2、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。；
3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。；
4、把所有洗好的面水混合到一个容器内，静置四个小时以上。家里温度如果很高可以放冰箱冷藏，但是全程避免晃动。；
5、静置好后，将面筋拆散，用50度热水浸泡半小时。泡好后装碗。；
6、把面筋连碗一起放蒸锅里，大火烧开转小火蒸20分钟， 面筋就熟了。
5. 蒸面筋几分钟
20分钟左右
面筋一般要蒸20分钟左右。面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。只要在面粉中加入水和少许的食用盐，揉成面团，再用清水反复的搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质倒掉，剩下的就是面筋了。
6. 蒸面筋需要多长时间?
要看你环境的温度了，夏天的温度一个小时就搞定了，冬天的话3到4个小时也很正常
25°时需要1个半小时左右，每升高5°，大概减少30分钟，超过40°就可能会变质。
冬天12°左右的时候，需要4个小时左右。6度以下基本上不发酵，非常缓慢。
另外，和面时加水量多少也影响发酵时间。这个根据不同地域以及水质的不同各有差异。
经过一次发酵的面团再揉会揉断筋吗
面包的发酵其实是一个比较复杂的过程，因为面包对面团的延展性有很高的要求。发酵的程度需要控制好，发酵补足和过度都会失败。发酵不足，面包体积会偏小，口感也会粗糙;相反，发酵过度，面团会产生酒味，并且变得很粘手，不易操作。
首先，发酵的原理我们都知道：酵母分解面粉中的淀粉和糖分，产生二氧化碳气体和乙醇。二氧化碳气体被面筋所包裹，形成均匀细小的气孔，使面团膨胀起来。
面包的发酵过程，一般包括一次发酵、中间发酵和二次发酵：
仅仅经过一次发酵的面包，无论组织和风味，都无法和经过二次发酵的面包相提并论。在专业领域，一次发酵和二次发酵有不同的词汇(Fermentation和Proofing)，说明二者是有区别的，以最简单的方式解释，仅需记住一点：好吃的面包，是需要进行二次发酵的。
三次发酵的时间和作用也不同，详细如下：
一次发酵，一般能发酵到2-2.5倍大，发酵的时间和面团的糖油含量、发酵温度有关系，最简单的测试法，就是用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩也不会塌陷，则表示发酵正好。
一次发酵完成后，需要重新揉按面团，进行排气，然后，分割成需要的大小，揉成光滑的小球状，进行中间发酵。中间发酵实际上就是醒发。目的是为了接下来的整形。面团如果不经过醒发，会难以伸展，给最后的整形带来麻烦。中间发酵在室温下进行即可。一般为15-20分钟。
中间发酵完成后，可以把面团整形成需要的形状，进行二次发酵，一般要求在38度左右的温度下进行。为了保持面团表皮不失水，同时要具有85%以上的湿度。二次发酵一般在40分钟左右。发酵到面团重新变成两倍大即可。