1. 面粉怎么做好吃?
食材用料
芭蕉粉一小把 肉沫50g
鸡蛋清一个 葱5根
方法步骤
1,芭蕉粉的原型就是这样,至于是不是芭蕉做的,我朋友说是的,我也不知道是不是芭蕉做的。
2,烧一锅水,水开以后把干芭蕉粉放到水里,煮到粉的中间是白色,外面变成透明的关火捞出备用,肉沫里面放芡粉,少许盐(0.5g),料酒,一个鸡蛋清,葱花,酱油,花椒粉,搅拌上劲备用。
3,烧一锅水,把搅拌好的肉沫抓在手里,由虎口挤出来,如果不够圆就手修饰一下,锅里的水冒小泡泡以后,把火关到最小,把肉圆子一个个的放入到水里,等全部肉圆子都煮到锅里以后,再把火开到中火,打掉漂浮的泡沫,放猪油继续煮。
4,放猪油以后就可以放芭蕉粉了,然后煮3分钟以后,加盐调味,即可出锅。
5,完成,好吃简单的芭蕉粉肉圆子汤就做好了。
2. 莜麦面粉怎么做好吃
材料:莜麦面,黄瓜丝,胡萝卜丝,水萝卜丝,白萝卜丝,香菜,紫白菜丝,糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
做法:选用山西雁北高寒地区的莜麦面,用开水烫面,和好后擀成面条;煮熟过凉水;将各种配料、调料依个人口味拌制即可。
凉拌莜麦面 原料: 莜麦面,涪订帝寡郜干佃吮顶经葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油 制作方法: 1.从市场上买回来莜麦面。
2. 莜麦面用开水烫一下,然后用手将面揉匀,并搓成面条状。
3. 将搓好的面均匀摆放在锅壁上,等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟(注意蒸锅壁上一定要抹油,以免粘锅。
) 4. 蒸好后拿出,分成一根根 5. 放入葱段,蒜沫,香菜,香油,味精,醋,酱油等作料拌匀就大功告成啦
3. 杂粮面粉怎么做好吃
1、配方一:莲子、芡实、红枣、黑芝麻
2、配方二:首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实
3、配方三:薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根
4、配方四:淮山、荞麦、红枣、薏米
5、配方五:燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根
6、配方六:南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶
7、配方七:银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃
8、配方八:淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻
9、配方九:红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶
10、配方十:枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻
11、配方十一:黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏
4. 面粉怎么做好吃又简单
可以做成土豆丝卷饼,简单又好吃。
制作配料:普通面粉300克 开水90ML 凉水80ML 盐3克 土豆1个 胡萝卜半个 青椒1个 生抽2勺 蚝油1勺 盐1/2勺 醋1勺
制作方法:
1、300克的普通面粉,先用90ML的开水烫面,再用80ML左右的冷水和面,揉成一个软硬适中的面团即可,盖上保鲜膜醒发30分钟;
2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂,再把每个面剂揉圆;
3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼;
4、再把每个面饼上面刷一层植物油,重复累叠5张左右,先用手整理一下,在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼,隔水上锅蒸大约10分钟;
5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝,锅中放适量植物油,油热后加入土豆丝翻炒至变软,再把土豆丝放进去翻炒均匀,加入2勺生抽,1勺蚝油,1/2勺盐,翻炒1分钟,再把青椒丝加进去,翻炒出香味,出锅之前加入1勺醋,翻炒均匀即可出锅!
6、蒸熟的饼皮取出来,切掉边缘不规则的部分,然后一张张撕开,放入适量土豆丝,卷起来即可;
7、其余的全部做好,可以直接吃也可以去锅里煎一煎;
8、我们的土豆丝卷饼就做好了,外皮特别的薄,不用煎,吃起来软软的,煎一煎吃起来是脆脆的,搭配青椒土豆丝,越吃越香,不管是直接吃还是煎着吃,都百吃不厌。
5. 面粉怎么做好吃又简单主食
1、南瓜去皮去籽切大块,放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
2、熟南瓜泥还有520克,趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。爱吃甜的就多加糖,不爱吃甜的就少加糖,南瓜特别甜的,不加糖也可以。
3、搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
4、入糯米粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加糯米粉。
5、和到面团不沾手,不沾盆。这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用,也可以包汤圆用,随便个人喜欢。
6、分成大小一致的剂子,盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
7、分好的剂子拍扁备用,平底锅放少许油,小火煎熟,装盘。要小火,不然很容易糊锅。要热油下锅,小火。不然容易沾。
8、一次可以做很多,摊开冷冻,冻硬的后南瓜饼装袋,进冷冻室保存。吃得时候无需化冻,直接放入锅中小火慢煎。
6. 高粱面粉怎么做好吃
黄豆面馒头: 准备用料:黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g
1.
先把面粉倒入面包机内。
2.
再加入黄豆面。
3.
接着放入少许的白砂糖。
4.
再放入酵母。
7. 苦荞面粉怎么做好吃
材料 苦荞麦50克 珍珠米100克 鹰嘴豆适量(可有可无) 做法 1、苦荞麦洗净,去沙。
2、珍珠米也就是东北大米也洗净。3、两种米混合,加入适量水和洗净的鹰嘴豆。4、放入压力煲水开15分钟就可以。5、普通沙褒要30分钟。小诀窍 1、苦荞麦和东北大米的比例是1:2 2、苦荞麦不能多于东北大米,脾胃虚寒的人少吃。3、鹰嘴豆又叫“长寿果”,有板栗的清香,煮粥放几粒,让粥的营养更全面。
8. 面粉怎么做好吃的饼
家常单饼:
食材:面粉400 g、鸡蛋4g、盐5g、开水120g、凉水100g、适量食用油
制作步骤:
第一步:准备一个大盆,倒入面粉,打好鸡蛋,加适量盐。
第二步:然后把一般的面粉用凉水和鸡蛋搅拌在一起,剩下的面粉加入开水,边加边搅拌,并加入少许油。
第三步:把面团揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,醒20分钟。
第四步:把醒好的面团揉成圆柱状,均匀的洒上面粉。掐出大小均匀的面剂子,揉成小圆球。
第五步:把揉好的小圆球用手掌压开,在洒上少许面粉和油。压成扁皮,用手掌反复在面皮上延展开,压圆。
第六步:用擀面杖把压好的面皮擀成薄薄的饼皮,把每个小剂子都重复如此擀好备用。烙饼的时间不宜过长,容易影响口感。煎至两面金黄即可。
第七步:把擀好的饼皮放到加热好的电饼铛中,盖上盖子,等30秒就可以出锅了。
第八步:再卷上炒好的土豆丝、大葱、甜面酱等。真是人间美味,好吃极了。
小贴士:在电饼铛里烙完的饼可以用一层布包起来,不容易凉而且吃起来很柔软。
吃这个饼的时候从中间撕开更有弹性
9. 荞麦面粉怎么做好吃
荞麦是一种适宜在高寒气候生长的植物,在内蒙古、山西地区有种植。荞麦经过加工制成荞麦面,可以加工成面条,压饸饹,捍圪坨,碗坨等,可以热吃,也可以凉吃。
荞面是什么面
它是中国西北地区传统特色面食,甘肃陇南,陇东,陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦,并且有很多种吃法,用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面,荞麦起源于中国,后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。
10. 黑米面粉怎么做好吃
这米糕是因为娃实在没什么好的零食吃,想调剂下。看了淘宝的米粉什么的,买来做的,几乎人人都可以不会失败的,不需要烤箱的快速版本。做好后很松软。不会硬。其实口感的话还是单一了点,我还是爱吃有馅的,大家可以放枣泥,紫薯,红薯等等
用料
鸡蛋 2只大米米粉30g黑米米粉70g糖15g牛奶 90g
黑米米糕的做法
鸡蛋分蛋清和蛋黄两个碗。蛋清放冷冻室备用。
将称好分量的,黑米粉,大米粉,蛋黄,糖和牛奶混合。婴幼儿的话也可以用奶粉。搅拌均匀。
无油无水的盆里面倒入有点冰渣的蛋清,用打蛋器高速打发成有小尖角的蛋清。1/3切拌进有蛋黄,大米粉的那个碗里,上下切拌法。不可顺逆时针捣鼓,会消泡的。然后将后面的2/3倒入,上下切拌
将搅拌物放入模具中,震震模具。说真的这一步我其他做蛋糕很多方子里面也写,但是我重来没有震出所谓的大泡泡出来。所以后面背面不漂亮。但是做总归做一下。模具不要放太满。真的不要黑心。这个方子大约做7个这种小熊。蒸锅,水开后!!放入!15分钟后拿出。拉拉模具不要急就不会破。
11. 做蛋饼用什么面粉怎么做好吃
葡式蛋挞: 蛋挞皮(千层酥皮):低筋面粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用) 蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略) 蛋挞由挞皮和挞水组成。葡式蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。 建议蛋挞皮买现成的,很多烘焙店有卖的,很便宜,这个做起来比较麻烦。