1. 南瓜饼可不可以用面粉做
可以，南瓜饼再做饼的时候注意南瓜与面粉的量，因为南瓜在蒸制的时候会有大量水分，这个时候，用南瓜去和面就不用再添加额外的水了，一般，南瓜与面粉比例是2:7。
2. 南瓜饼可不可以用面粉做呢
可以。南瓜饼的做法：
食材：糯米粉100克、南瓜200克、植物油2汤匙、红糖1勺。
1、将南瓜煮熟压成泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。
2、然后将南瓜泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。
3、将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。
4、将每一个南瓜糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型。
5、锅预热后加入油烧热，将面饼一个一个放入其中，油炸至两面金黄即可。
3. 用面粉能不能做南瓜饼
1、先把南瓜去皮后清洗干净，切面南瓜片，可以切江薄一些，装入盘子里放入蒸锅盖上锅盖蒸15分钟。
2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。
3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次
加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。
5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。
6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。
7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。
南瓜饼的功效：南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
4. 用面粉做南瓜饼可以吗
做南瓜饼没有糯米粉用面粉代替是可以的。
南瓜饼的主要成分还是南瓜，放面粉也可以将南瓜粘合在一起，形成面团，因此可以用面粉替代糯米粉。
只是感觉会有点硬，没有糯米粉那么软，还是加点糯米粉比较好。
芝麻南瓜饼的做法：主料： 南瓜500g、面粉300g
配料：蜂蜜、芝麻、食用油各适量
1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 特点：酥软甜糯，香味醇厚。巴国南瓜饼的做法：
主料：南瓜饼500克、小麦面粉300克、面包屑150克
配料：白砂糖150克、色拉油120克
南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟
然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形
粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可
（1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象； 2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止； 3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。）
5. 南瓜饼用面粉做可以吗
食材明细：
南瓜，普通面粉，白糖，酵母
普通面粉做南瓜饼的方法：
1、南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。放入电饭煲中隔水蒸熟，用筷子戳一下南瓜是否熟透，蒸熟取出用勺捻成南瓜泥。
2、把南瓜片蒸好后，倒进大碗内用勺子压成南瓜泥，准备和普通面粉一起做面团了。
3、在南瓜泥中加入两勺白糖，300克普通面粉，还有2克酵母，注意面粉要少量分多次加入，这样更加容易搅拌均匀，一直搅拌至面絮状后，在用手揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发1个小时。
窍门：做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥，热时加入白糖，这样可以充分溶化。酵母则要等南瓜稍微凉一点再放，以防把酵母烫死，起不到发酵的作用。
4、大药1个小时后，南瓜面团就醒发好了。
5、在面板上撒点面粉，把醒发好的面团放在案板上揉搓，把里面的气排出来，然后把揉好的面团揉搓成长条，切成大小均等的4个剂子，在4个剂子上撒点干面粉，把每个剂子都揉搓成光滑的面团，用手压成饼坯的形状，盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。
6、把锅烧热后锅底刷入少许油，把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中，盖上盖子烙10秒钟后，时间不能太久，然后掀开锅盖，在饼坯上面刷上一点油后翻面，继续盖上盖子再次烙10秒钟。
7、如此反复翻面操作，一直烙至南饼两面金黄，看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了， 然后就可以起锅享用了。
8、如果家中有电饼铛最方便，开小火，直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。
6. 做南瓜饼用面粉可以吗
用粘米粉是可以做南瓜饼，南瓜饼的做法如下：南瓜饼的做法 用料：熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许1、把熟的南瓜放在碗里，再用勺子捣泥就可以了。
2、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中，揉成面团。
3、取少量面团按扁，分别填入豆沙馅，包起揉圆。
4、一一包好后，再用牙签压出南瓜纹，然后在面团的顶部插一颗枸杞。
5、南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10-15分钟后开盖。
6、时间到后，把南瓜饼盛出，晾凉一会即可食用。
7. 做南瓜饼用面粉可以吗?
用料
南瓜500克 糯米粉500克 白糖30克 菜油少许
香酥南瓜饼 做法
南瓜去皮切片。
蒸锅上汽后放进去蒸至完全变软。
倒掉多余的水，用汤勺碾成泥。
加入糯米粉和白糖揉至光滑不粘盆不粘手的状态。
不粘锅加热后倒入少许菜油加热，转小火，取一块南瓜面团先搓圆再压扁，放入锅内小火慢煎。
感觉底层有点变脆了就进行翻面，如此反复几次，直至南瓜饼完全熟透。
装盘晾凉一会儿即可食用。
8. 做南瓜饼能用面粉吗
问，做南瓜饼时淀粉可以替面粉吗？
答：做南瓜饼时淀粉是可以替面粉的，南瓜饼有很多做法，用南瓜和淀粉做的南瓜饼，是面粉南瓜做的南瓜饼口感是不一样的。用南瓜和面粉做的南瓜饼，是有点蓬松度的，用南瓜淀粉做的南瓜饼有点发亮，有点透明度的南瓜饼。
9. 用面粉能做南瓜饼吗?
蒸切糕的方法是：
1. 将面粉，水，酵母倒入盆中，和成三光面团，静置松弛20分钟。擀成大片，切成两半，
2.在其中一半上抹油撒粉，盖上另一片。继续擀开，如此重复5次。最后一次叠上厚，只需稍擀压实。
3.切成两半，分别放入两个蒸笼。蒸笼够大的话就直接放进去。醒发至2倍大。冷水上锅，大火蒸15分钟。关火，继续焖3-5分钟。
4.取出晾凉，冷却后切块。