1. 糯米面粉有什么做法
步骤 1
先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用
步骤 2
面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵一个小时左右，当面团发酵至两倍大时即可
步骤 3
．瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生姜切成姜未，一起放入碗中，再加入适量的盐、生粉、芝麻油、生抽，朝一个方向搅拌均匀后腌制２０分钟
步骤 4
将腌制好的肉糜与糯米饭混合均匀
步骤 5
将发酵好的面团充分揉压出里面的空气，再揉成长条，分成小剂子，将小剂子揉圆后用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
步骤 6
将混合好的馅料放在面皮上，用虎口慢慢地将其合拢后封口，用手将其按扁一些
步骤 7
电饭锅内放入少许油,再加入三小勺水后将糯米馅饼放入,注意放的时候每个饼之间要留出空隙,盖上盖子,按下煮饭键；待电饭锅的煮饭键自动跳起后再等两分钟打开盖子,将煎饼翻面后再加入三小勺水,盖上盖子,按下煮饭键；可如此多反复几次,香喷喷黄澄澄的糯米煎饼就煎好啦
2. 面粉和糯米粉的做法怎么做?
在碗中倒入面粉150克，150克的糯米粉，加入3克酵母，5克糖，用温水200毫升和面，先把酵母化开，然后边倒入边搅拌。
2.搅拌至没有干面粉，然后揉搓成很光滑的面团，盖上一层保鲜膜，密封醒发半小时左右。
3接下来我们来调糖馅，在碗中倒入白糖50克，黑芝麻2勺，面粉2勺，搅拌均匀备用。 把醒发好的面团放在案板上揉搓一下，排一下气，然后直接搓成长条，下成大小均匀的面剂。
4我们把面剂用手搓圆，按扁，捏成中间稍后，边缘比较薄的面皮，然后放入馅料，然后用包包子的方法把它捏紧，然后用手将它团圆。 然后在做好的生胚上粘上一层黑芝麻，点缀依稀啊，盖上一层保鲜膜密封醒发15分钟左右。
5时间到，醒发至充满气体即可。 起锅开小火，油温4成热时，我们把做好的饼胚正面朝下放在锅中。
6烙至底面微黄我们反面，翻过来大约烙至半分钟左右。 烙至另一面微黄，我们再次翻面，全程大约烙至3-4分钟，烙至两面都呈金黄色就可以出锅了。
3. 糯米面粉有什么做法视频
玉米面粉是玉米磨成的粉，多数都是黄色的，黄色的也有，白色的也有。
糯米粉是糯米磨成的粉，是做凉糕用的糯米饼，元宵汤圆。
4. 糯米粉面的做法大全
配料：
面粉 1000克、玉米面 100克、糯米粉 100克、酵母粉 5克、白糖 10克
烹饪步骤：
1.所有材料放到一起
2.加水拌匀
3.揉成面团醒至两倍大
4.醒好后的样子
5.揉出气泡后分成小份
6.揉成馒头
7.继续醒至两倍大
8.上锅蒸15分钟即可
烹饪小贴士：
1、 不同的面粉亲水性也不相同，所以要根据实际情况来调整配方中水的用量，以最后和好的面团的状态为准；
2、 面团发得慢，可以把面团用保鲜膜封严实，然后放到蒸锅里，蒸锅中加适量的热水，这样使面团处于一个温暖的环境里，更快的完成发酵；包括做成馒头胚之后的二次发酵时，也这样做，是同样的原理；
3、 一般情况下我都是蒸二十分钟，这样刚好把馒头蒸熟。如果害怕不熟的话，可以在到时间的时候，用手指蘸一下凉水，然后按一下锅中的馒头，压下去的坑能很快反弹回来就代表蒸熟了，如果没有可以盖上盖子继续蒸一会儿。
5. 糯米粉面粉怎么做好吃法大全
用料：面粉70g、黄豆面粉70g、酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量
做法：首先放入黄豆和小麦面粉，两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，呈面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。然后将其放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。接着在模具上刷花生油，将发酵好的面糊装入模具，再将大枣洗净切片，把切片的大枣随意装饰。最后冷水上锅，水开后大火蒸20分钟左右，趁热脱模即可。
6. 糯米面粉有什么做法好吃
我知道：）那个是炸坨子，也叫油炸糯米团“糯米鸡”外面是一层油炸后酥脆的面粉,里面填满了香软的糯米及切得碎碎的小粒的香茹、叉烧。
这种点心既好吃又便宜。材料：糯米、香菇、肉丁、香干、盐、料酒、胡椒、生抽、老抽、姜末、蚝油做法：
1、用电饭锅将糯米提前泡一小时，夹层肉、香干切小丁2、香菇用温水泡发切小丁，泡过香菇的水留好备用3、夹层肉丁用盐、料酒、胡椒、生抽、老抽腌制4、热锅上油，放姜末（或姜汁），依次放入肉丁、香菇、香干翻炒，调入少盐、少糖、鸡精、生抽、老抽（适当放多点）、蚝油，然后将泡香菇的水倒入，沸腾后转小火焖一小会5、将炒好的香菇肉丁连汤汁倒入泡好的糯米中拌匀，按下煮饭键，待糯米饭快熟时，撒一把小豌豆，继续焖一会，最后撒上葱花，另外用面粉加水，调成面糊（稀稠程度以能挂上饭团为宜）
6、最后将做好的糯米饭捏成饭团，挂上面糊放油锅炸炸就好了家乡的小吃“糯米鸡”是我常常很思念的味道却一直没吃到，如今终于自己做出来了虽说名字中有“鸡”，却并非真正的鸡实际上应该叫它油炸糯米饭团算得上是武汉的特色小吃，也是武汉众多早餐的品种之一外形看上去虽然没什么特色，可是内容很丰富哦～武汉正宗的叫法应该是糯米鸡,原来在武汉"过早"(武汉人叫吃早点为"过早"),吃得最多的就应当是糯米鸡了,是将蒸熟的糯米用酱料渍过，拌入肉丁，香菇丁，香干丁等等，裹上面粉与鸡蛋清，用油炸过。金黄金黄的~~` 自制糯米鸡 （只需注册一下，就能看到制作细程了~）
7. 糯米面粉能做什么
很高兴回答你懂得问题
糯米粉和面粉可以作早餐的芝麻烤饼，这个芝麻烤饼的做法非常的简单，将糯米粉和面粉放在一起搅拌一下，3分钟就可以制作完成全家人的早餐。
作这个芝麻烤饼不用和面，就可以做出柔软、劲道、而且还有微微弹牙的感觉。做法简单，又节省时间。下面我们来看一下制作的过程，首先我们要准备，100克的面粉、然100克的糯米粉（面粉和糯米饭的分量加多加少都可以，我这里就加了相同重量。）鸡蛋两个（加入鸡蛋的目的是让这个饼更加的蓬松，更加的松软。而且加个鸡蛋营养就会提升）白糖20克，白糖的量可以根据个人的口味而定，酵母粉3克。所有材料准备好后，开始将面粉和糯米粉倒入碗中，依次将鸡蛋、白糖、酵母粉加入面粉碗中搅拌均匀再倒入温牛奶180毫升，这个牛奶的量是根据鸡蛋的多少来决定的，因为鸡蛋本身也是有液体的，所以倒入适量的牛奶就可以了。
加入牛奶之后就用打蛋器或者筷子都可以，顺时针搅拌至面糊呈泥状，没有颗粒感。面糊打好后，将面碗盖上保鲜膜，醒发至原面糊的两倍大小。如果早上来不及的话，也可以在前一天的夜里上把这面粉醒发好放在冰箱里面，到第二天早上在冰箱里那就来，在外面五分钟就可以烙饼了。
在饼称的两面刷上少量的玉米油，在油温烧至四成熟的时候，我们就把这个搅拌好的面糊倒进饼称里，均匀的撒上一层芝麻，如果喜欢干果的话，也可以加入一些干果，面糊铺平之后在面糊上撒上少许的玉米油。盖上盖子焖两分钟就可以了。
两分钟后打开盖子将饼翻个面，再盖上盖子焖一分钟，打开盖子将饼放在盘子里，就可以开吃啦。这个早餐饼很容易做，而且做法也很简单，你可以来试一下。
小贴士：
糯米粉的使用价值:
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；糯米粉食品具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米粉的禁忌
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品
2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
希望以上回答可对你有些帮助谢谢
8. 糯米面的做法大全 糯米粉
糯米粉用酵母发面的方法如下：
1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。
2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。
3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。
4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。
5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。
9. 糯米面粉的做法
糯米粉加面粉做法有很多:
1:用俩种粉做面鱼，一次可以多做些，放入冷冻里储存。
2:也可以用两种粉调好炸鱼吃，酥脆不回软。
3做洒酿圆子也很好，要少放点面粉就可以。
4:我昨天做的葱油饼很好吃，处酥里软凉了也不硬，用两种面做韭菜鸡蛋馅，或萝卜丝肉馅的油炸盒子最好吃。
10. 糯米面粉怎么做好吃又简单
花生芝麻糯米糍
主要食材：糯米粉160克、玉米淀粉40克、白糖15克（糯米面团），清水200克，花生100克，黑白芝麻20克，白糖10克（拌馅儿），熟糯米粉50克。
【具体做法】
1、碗中倒入糯米粉和玉米淀粉拌匀，倒入白糖和清水，用牛奶也是可以的，将所有食材搅拌成细腻的面糊。
2、碗中垫一张油纸，或者刷一层食用油，将面糊倒进去。
3、锅中烧水，水开放入面糊大火蒸20分钟，蒸好取出来稍微放凉。
4、锅中倒入50克糯米粉小火炒熟，翻炒至微微发黄的程度就可以了，盛出放凉作为手粉用。
5、花生小火炒熟，去掉花生衣，跟芝麻一起倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎，尽量留一些大颗粒吃出来更香。
6、放凉的糯米面团，借助熟糯米粉取出来，分成10份，取一份包入花生芝麻馅儿。糯米面团会有些黏手，带上一次性手套借助熟糯米粉操作会更容易。
7、包好馅儿的糯米糍放到熟糯米粉中再滚一圈，喜欢吃椰蓉的也可以裹上一层椰蓉。这样就大功告成啦！
11. 糯米面粉有什么做法吗
糯米面又叫糯米粉，是将糯米浸泡一夜，再加水磨打成浆水，用布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
糯米粉的用途
糯米粉本身比较粘稠，所以用它做出来的食物也是黏黏糯糯的，而且比较软，适合用来做一些甜点。如很受大众欢迎的糯米糍，年糕，还有中国的传统美食元宵，都是用糯米粉制作而成的。