1. 小笼包用什么面粉好吃
低筋面粉做的包子不太好吃，低筋面粉作出的包子，由于筋性差，容易包皮破裂，口感发硬。如果采用低面粉做包子做出来的口感，相对来说是稍微差一点。采用低盘面粉做包子不宜用干酵母发面，用老面发酵的效果要好许多，适量的碱可以提高面的筋实的口感，弥补低筋面粉筋力不足的问题。
2. 小笼包用什么面粉好吃呢
普通面粉就好，星多的面粉更好更白，更香
3. 小笼包要什么面粉做好吃
春饼的做法要高筋粉做 春饼的做法 高筋粉250克，用开水160克，一边加开水一边用筷子搅拌面粉成雪花片，晾凉，合成光滑的面团盖上湿布醒20分钟，切成20个剂子，擀成饺子皮大小的面皮后，表面抹上油，5个叠在一起，再擀成20厘米大小的面片，大概是1．5个饺子厚，把面片放在抹油的平底锅里，用小火烙至表面有点鼓起，翻面再烙一会就可以了。又薄又够筋道。
4. 小笼包用什么面粉最好
做蛋糕要用到的面粉是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉，又叫蛋糕粉，在日文的称呼是薄力粉，低筋面粉指的是水份为百分之十三点八，而粗蛋白质在百分之九点五以下的一种面粉，低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
如果在家中实在找不到低筋面粉而又想做蛋糕的话，那么可以选择使用度中筋面粉和玉米淀粉以4：1的比例调和作为面粉原材料，回当然如果想更低筋的话，那么提高一些玉米淀粉的比例就可以了。
而如果在家里只有高筋面粉的话，那么需要以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，这两种的原理都是把非低筋面粉的蛋白质含量降低，人工制作低筋面粉，因为面粉高低筋的区别主要就是蛋白质含量的区别。
5. 做小笼包用什么面粉好吃
做鸡蛋汉堡要用低精面粉才好看又好吃
6. 做小笼包什么面粉做出来口感好
做小笼包子肯定是用猪肉比较好，因为猪肉的肉质比较好，做出来会更好吃。
从成本上来说，猪肉的话成本也不是那么高，所以的话用来做小笼包子是最合适，不过的了，并且的话，很多人比较习惯于吃猪肉的小笼包子，所以的话，用猪肉是最好的选择。
7. 小笼包用什么面粉好吃又简单
想要把面团做的好吃需要把面发酵好才行。面发好了做成厚一点的饼状然后在里面加一些爱吃的馅料，包好以后搓成球下入油锅炸至金黄色捞出控油就可以食用了。这样炸出来的面团才是最好吃的。
8. 小笼包用什么面粉比较好
馅料配方：猪肉，盐，葱花，鸡精，鸡蛋，清水。
需要准备的材料：水、猪肉、温水、酵母、两份面粉、白砂糖、鸡蛋、葱花、鸡精。
一、猪肉洗净剁碎，然后放入盐和清水，用筷子使劲向同一方向搅拌，直到肉馅粘稠顺滑状。
二、打好水的肉馅再加入鸡蛋，鸡精，葱花，搅拌均匀。
三、滚水用绕圈的方式带入面粉中，然后用刮刀将面粉和滚水搅拌成团。
四、搅拌成团的面团放一旁，室温下冷却备用。
五、另外一堆面粉里加入白砂糖5g，酵母溶于温水中，拌匀静置3-5分钟，倒入酵母水于面粉中。
六、用筷子将容器中的材料搅拌成团，最后将松散的面片搓揉成完整的面团。
七、将面团移至桌面，与放凉后的烫面面团重叠在一起。
八、然后用双手将两种面团搓揉成光滑状，放在室温下松弛10分钟。
九、将松弛好的面团揉成长条形，然后分割份量相等的小剂子。
十、使用擀面杖将小剂子压扁，然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片。
十一、包入调好的肉馅，将包子皮一摺一摺转一圈，捏摺出鱼嘴状。
十二、包好的包子放在蒸笼里，互相留有空隙，盖上蒸笼盖，进行最后醒发。
十三、面团醒发好后，锅中放入冷水，将蒸笼放入锅上，水沸腾后，转中大火继续蒸8-10分钟，这样美味的小笼包就做好了。
9. 小笼包用什么面粉好吃一点
吃小笼包的话，我一般都是蘸一碟香醋，还有辣椒酱，如果包子不是太咸的话，可以蘸一点味极鲜。然后再喝一些小米粥或者八宝粥，也可以喝一碗豆浆。
再来点小咸菜，最好是腌小黄瓜或者是腌萝卜干，如若是有一碟油炸花生米的话，就更锦上添花了，哈哈！
10. 什么面粉做小笼包最好
一、包饺子用高筋面粉好，包出来的饺子筋道，耐煮，不易破皮。我们平常包饺子用的面粉大多是中筋粉包出的饺子不易久煮，而且容易炖烂。
二、饺子粉是面粉中的一种，普通面粉是中筋粉，饺子粉是高筋粉，选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉，中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。
三、以小麦为原料制成的供制作饺子用的面粉称为饺子专用粉。用饺子专用粉制作出来的饺子在煮的过程中不容易开皮，破皮或浑汤，煮好的饺子在盘子里放一小段时间不会粘结在一起，面汤清晰无沉淀，饺皮洁白，透亮，有光泽且柔软，品尝时口感细腻，爽口，不粘牙且有咬劲。