一、用什么面粉洗水果？
什么面粉都可以。
清洗水果民间方法很多，有用洗涤剂的，有用盐洗的，有开水泡的。不过觉得，最好的方法是用面粉水洗，因为农药是酸性的，而面粉是碱性的，正好酸碱平衡。最能检验面粉“清洁”能力的就是洗葡萄的时候。清洗前可以先把葡萄剪成小簇，放入水中，加入适量面粉，浸泡两三分钟。然后只要拿着水盆来回晃动，面粉就会把脏东西都带下来。最后用流动的清水冲一下，就会看到葡萄会变得晶莹透亮。
水果葡萄
面粉洗葡萄怎么洗
1.首先将葡萄从葡萄串上剪下来，最好不要将蒂摘掉，会将洗掉的脏东西进入葡萄内。
2.摘成一颗一颗后，放入一个大小适中的菜盆中，
3.加入水和适量面粉，轻轻翻动葡萄，使得每颗葡萄都沾上面粉糊，
4.稍放一会儿，再均匀翻动葡萄， 5.沥掉面粉水，用清水冲洗干净即可。
水果葡萄
面粉的营养价值
蛋白质
一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。
维生素
精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多(麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素)，得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，我们身体会严重受损。
二、用面粉洗肉原理？
很多人从外面买回来的猪肉 ，在清洗的时候都是简单的放到水龙头下面冲一下 ，其实这个方法特别low，而且越洗越脏 ，猪肉表面不仅黏腻 ，而且腥味儿特别重 ，今天教给大家一招，可以试试这个方法 ，保证清洗出来的猪肉干净没腥味。
在盆子里面倒入一些温水 ，一般40度左右最好 ，太热太凉都清洗不干净 ，接着在这个水中加入一勺食用盐 ，一勺白醋， 一勺面粉，然后搅拌均匀 ，把我们买回来的肉放入在这个水里面浸泡半个小时 ，期间用手揉搓这个肉 ，慢慢脏东西就会漂浮表面 。
时间到了之后把肉拿出来 ，最后再换一盆温水，继续把肉放入里面清洗，循环几次，水质变得清澈 ，这样猪肉就彻底清洗干净了 ， 接下来我们就可以把猪肉切成块 ，烹饪成我们想吃的样子。
其实这个原理特别简单 ，食用盐有杀菌的效果 ，面粉可以去除表面的脏东西 ，白醋能够去腥 ，这几种食材混合在一块儿清洗猪肉 ，就会清洗的特别彻底 ，脏东西乖乖跑出来 ，吃起来更加健康了！
三、洗水果用面粉还是淀粉？
都可以，因为面粉和淀粉都是有粘性的，能把水果表面的脏东西都给粘下来
四、洗水果的时候能把淀粉换成面粉吗？
现在大家特别注意饮食卫生，比如在清洗水果时，我们生怕病从口入，就会格外注意卫生，能去皮的就清洗后削皮吃，像苹果