裹面粉糖醋排骨的家常做法(裹面粉糖醋排骨的家常做法窍门)

淘菜谱 2023-03-17 12:48 编辑:admin 85阅读

一、裹面粉的糖醋排骨做法?

把糖把排骨用开水焯一下,然后裹上面粉油炸的时候捞出,再放糖醋一起裹一下就可以了

二、黄豆裹面粉炸酱家常做法?

1. 准备好食材,肉要有点肥的,如果怕麻烦用肉馅也可以的。

2. 将肉切成小丁,葱切沫。

3. 锅内放油,六成热的时候,放葱进去煸炒,待到重阳日出了香味,放肉丁即可。

4. 肉丁入锅,加点儿料酒,五香粉和姜粉(因为家里人不爱吃姜,就加姜粉吧)。炒到白色,多炒一会儿,一定要炒熟,加上酱之后,炒的时间并不长。

5. 加入黄豆酱和甜面酱,再加入半碗水,炒一会儿。等开了再炒到合适的稠度就可以了。

6. 面条煮熟,凉水过一遍,拌上酱就可以吃了。特别适合夏天。

温馨小提示

1、刚开始可以放葱姜末,如果家里人能吃的话。

2、整个过程中,我一点儿酱油或者盐都没有加,如果口重的话,自己调味吧。

3、肉丁要炒熟

4、如果没有甜面酱,加糖也可以。为了中和酱里面可能有的苦味。

三、酥鱼块裹面粉的家常做法?

鱼切块用调味料腌制后在裹面粉上油锅炸酥。

四、糖醋排骨面粉怎么裹?

排骨500克,糖5克,葱2根,料酒2勺,老抽1勺,番茄酱1勺,生抽一勺,洗净排骨把佐料依次加入,腌制30分钟,找个干净的大碗,把面粉放到大碗里,面粉里放上盐,十三香,鸡精,胡椒粉,把腌了30分钟的排骨放到大碗里,裹上面粉,起锅烧油,把排骨放到油锅里炸至,

五、青椒裹面粉的做法?

面粉里加鸡蛋加水搅拌均匀以后,然后将青椒放进去包谷面果液,然后再放入油锅里煎熟

六、鱿鱼裹面粉的做法?

鱿鱼裹上蛋清面粉糊,然后油锅里面炸金黄捞出,撒烧烤料

七、排骨裹面粉的做法?

步骤1.准备适量的猪排骨,切小块,用清水洗干净后,浸泡于冷水中,除去血水。

步骤2.排骨沥干水,放入容器中,加少许的料酒,适量的蜂蜜,盐,黑胡椒,酱油,鸡精,搅拌均匀。

步骤3.将倒入调料的排骨,放入冰箱冷藏中,腌制1小时左右。

步骤4.调裹排骨的浆糊,准备一个容器,打一个鸡蛋,将鸡蛋液搅散,加入适量的面粉和淀粉,搅拌均匀。

步骤5.将面粉和淀粉充分搅匀,浆糊达到黏稠状态,加鸡蛋是为了面糊更好地裹在排骨表面。准备适量的煎炸粉,倒在盘子上。

步骤6.取出腌制好的排骨,将排骨放入浆糊中,让排骨均匀裹上浆糊,之后在煎炸粉中滚几圈,均匀沾上炸粉。

步骤7.锅中倒入适量的油,烧热,待油温烧至筷子放入,起小气泡,转中小火,将裹好面糊的排骨逐个放入,注意一次不要放太多,容易使降低油温,放入以后,不要着急翻动。

步骤8.将排骨炸到两面金黄,捞出。调大火提高油温,排骨复炸半分钟,捞出,这样排骨吃起来更加酥脆,捞出的排骨放在吸油

八、粉条裹面粉的做法?

/原料

粉条适量

盐适量,土豆适量,胡萝卜适量,十三香适量、葱花适量、面粉适量

1/粉条加盐、水泡软,土豆、胡萝卜切成丝。

2/粉条焯水捞出,鸡蛋液倒入粉条中,拌匀,加胡萝卜、土豆丝、盐、十三香、葱花、面粉,搅拌均匀。

3/平底锅刷油,倒入粉条,撒上芝麻,烙至两面金黄即可。

4.美味又好吃粉条裹面粉的做法完成开吃了。

九、鱼肉裹面粉的做法?

炸鱼时,有人裹面粉,有人裹淀粉,大厨:都不对!教你最正确做法,单纯的裹淀粉或者面粉都达不到酥脆的效果,正确的做法是:碗内打入2个鸡蛋,加入五香粉,味极鲜,搅拌均匀,这样做炸好的鱼外表的面糊也是入味的。

我们把鱼,先沾上面粉,再沾上蛋液,再裹上淀粉,按这个顺序裹面糊,这样炸的鱼香脆好吃,裹粉的时候要均匀,不要太厚,太厚了会掉渣渣,影响口感。

油锅5成热,放入鱼,慢火煎炸,千万别大火,要慢火慢炸,这样才不会浪费了一锅的油,炸完鱼的油还可以炒菜来吃,炸过鱼的油只要没有糊,就不会产生有害物质,对身体没有影响的,可以放心二次食用,

一面金黄后翻面,炸到2面金黄捞出,这样炸的鱼外酥里嫩,也不需要复炸了,一遍就成功,可好吃了,炸鱼主要是火候要到位,火急了鱼不酥脆,慢工出细活,炸到连骨头都酥脆了才好吃

十、土豆裹面粉的做法大全?

土豆裹面粉的做法如下:

食材:土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱。

做法:土豆清洗干净后去皮,然后切成土豆条,放入笼屉内蒸20分钟。

土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥,然后加入葱花、盐、花椒面,搅拌均匀。

加入120克面粉,下手揉成面团。土豆与面粉的比例为2:1,面粉加太少的话和面的时候会很粘手,加的多了煎出来的土豆饼发硬,口感不好。

可以揪一块下来,搓成长条,分成大小相等的小剂子,再用手搓成小圆球。

将土豆球按压成饼状,电饼铛预热,然后刷一层油,放入压好的土豆饼,小火慢煎,煎的过程要勤翻面,煎至一面金黄后翻面再煎另一面,土豆饼要压的薄一点,这样才好熟,整个过程要持续8分钟。