一、炸丸子不放面粉直接炸行吗？
不建议，不放面粉也要放淀粉，不然丸子炸出来很散，并且不香不酥。
下面给你介绍炸丸子做法
主料
北豆腐500克
辅料
胡萝卜1根
米饭100克
姜末5克
干淀粉10克
食用油适量
配料
盐适量
炸素丸子的做法步骤
1.胡萝卜洗净去皮切碎。
2.将豆腐和米饭放入容器，用手抓散。
3.加入胡萝卜碎，调入盐、姜末、干淀粉，拌匀。
4.将馅料团成个头均匀的小丸子。
5.入7成热油锅炸至金黄色捞出，待油温升至8成热，再入锅复炸至焦脆即可。
小窍门&温馨提示
1、油温要掌握好，油热后先小火炸熟再大火上色，成金黄色或略深即可出锅 。
2、炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或汤。
二、炸地瓜丸里面不放面粉放生粉行吗？
炸地瓜丸里面不放面粉放生粉行。做法如下： 原料：红瓤地瓜（红薯）500克 配料：生粉100克、白糖50克 油1000克 步骤： 第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。 第二步，把切成片的红薯， 放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒生粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒生粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。 第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。 最后一步，锅里放油，上火烧开。然后，放入刚才切好的小小面团儿，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。
三、炸大虾淀粉面粉都不放行吗？
不行
给虾肉裹上面粉或淀粉之后，再放入油锅里面煎炸，等于给它上了一层保护色，这样虾肉。就不容易炸得又老又硬了
正确的方法应该是用淀粉，碗中加入一勺淀粉，然后再打一个鸡蛋，搅拌均匀之后用温水进行搅拌。搅拌成稀糊状，加入少量的胡椒粉，食用盐。
四、5斤面粉炸油饼怎么和面？
金，面粉炸油饼怎么和面炸油饼和面，应该是要一半的烫面一半的发面建议你是用二点五斤的，发面，其余一半半二点五的面，再分成两份，二分之一用水烫面，二分之一用烧热的油汤面，烫完以后把三折，揉到一起，这样炸出来的油饼软外酥，就算放太久，也不会硬的
五、土豆泥面粉水饺做法？
据我了解所知土豆粉包饺子的做法是、首先是它的配料，土豆、沙拉酱、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱
再就是它的做法：1、土豆去皮洗净切片，盖保鲜膜入微波炉中高火10min，入保鲜袋碾成泥；2、入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀，做成土豆球；3、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠，待油温六成热时放入锅中；4、炸至金黄出锅，锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时，浇入炸好的土豆球上即可、以上是我的回答、希望对你有用
六、炸土豆泥炸虾做法大全？
土豆洗净切块，上锅蒸熟，晾凉。然后压成泥放入面粉，团成小球，备用，大虾洗净，调面糊，里面放盐十三香鸡蛋，大虾锅面糊，锅里油热可以炸虾，炸土豆泥了
七、低筋面粉可以炸面粉炸吗？
低筋面粉不可以炸面粉炸。应该使用中筋面粉。油条配方：普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、面欣酥100克、小苏打50克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将小苏打、盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。
将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。
八、炸土豆泥鸡块调料？
辣椒粉，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，蛋清，淀粉，腌制入味，炸出来鸡块味道鲜美
九、土豆泥加面粉的做法？
1、准备食材：新鲜的土豆，还有面粉，盐。
2、把土豆清洗干净，放入锅里煮熟，煮熟后去皮备用。
3、用容器把熟土豆压碎成泥，一定要细，再加入面粉拌入，适量放一点盐，喜欢吃葱的可以防一点会更香哦。
4、直接和成面团不用加水，稍醒一下使土豆和面粉柔和在一起。
5、把面团搓粗长条状，切成一个一个的备用。
6、用擀面棍把面团擀开，成饼状。
7、把电饼铛放油加热，再把饼放入煎，煎到双面成微黄即可，香喷喷的土豆饼就做出来了。
十、炸地瓜丸子不用糯米粉用普通面粉行吗？
做红薯饼用的粉是面粉。
红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。