一、金像面粉羊角面包配料表？
用料：T65面粉500克、牛奶250克、盐9克、白砂糖70克、黄油25克、干酵母7.5克、维也纳发酵面团150克、起酥黄油片125克、蛋液适量
步骤：1.一，制作面团1.取500克T65面粉撒于桌上，挖3个小孔2.将9克盐和70克白砂糖倒入一孔中，25克软黄油放入中间孔中，7.5克干酵母放入最后一个小孔中，再放入150克维也纳发酵面团2.3.牛奶慢慢倒入酵母孔中浸没，用手指搅拌溶解4.画圈搅拌直至盐、糖孔中，再慢慢和周围的黄油混合5.手指不断搅动，直到所有面粉和牛奶搅拌均匀6.开始揉面，至面团表面光滑，最终温度为23摄氏度7.第一次醒面，室温下放置20～30分钟8.醒面完成后，用刀切一下面团边缘，查看里面的状态3.9.称一个约500克的面团,用擀面杖擀成32厘米＊16厘米的长方形10.冷冻面团10分钟（零下25摄氏度）11.冷藏面团18小时（4～6摄氏度），手撕展示醒发后的状态4.二，开酥1.称一块125克的起酥黄油片2.放在烤盘纸上，擀成长宽为16厘米＊16厘米的正方形3.冷藏黄油片12小时（4～6摄氏度）4.将起酥黄油加入面团中5.擀成（擀面杖长度＊16厘米）5.6.开始折叠（采用2次双层折叠法：先1/4折叠，3/4折叠，对折；擀成擀面杖长度＊16厘米；再1/2折叠，1/2折叠，对折；擀成擀面杖长度＊16厘米；重复1次）7.完成折叠后，擀成24厘米＊30厘米的长方形，冷藏至少30分钟6.8.开始切分，切成4个12厘米＊25厘米的等腰三角形9.称重，每个三角形面皮约80克10.面皮底部中间向上折，撕一个小口7.11.然后将面皮向上卷，卷成羊角的形状12.准备烤盘，垫上烤盘纸，放上成型后的可颂（注意放的时候弯角尖压与底部）13.均匀刷上蛋液，放入醒发箱（25摄氏度，80%湿度）约2～3小时14.醒发完成后会胀发成原来大小的2倍，用手指按表面有一定弹性，不沾蛋液8.三，烘烤成品1.再次均匀刷上蛋液2.放入预热为200摄氏度的烤箱烤制15～20分钟3.取出后在晾网上晾至15分钟
二、金像面粉产地？
蛇口、青州、金坛、宜兴及邛崃五大面粉厂均产金像面粉
三、金像粉是什么面粉？
金像面粉是颜色较深，具有活性且光滑，蛋白质和面筋含量高的一款面粉
四、王后面粉和金像面粉哪个好？
王后面粉好，低筋面粉粉质细腻，做出来的蛋糕口感细腻，香甜用手撵开的话粉质特别的细腻。也特别的白这款王后软白低筋粉的蛋白质含量0.8%，灰粉含量0.4%，好处就在于不添加任何添加剂，漂白剂。而且口感绵软有弹性。
五、金像b面粉和金像牌有什么区别？
答金像牌是原厂家，金像b是分厂家。
六、王后和金像面粉哪个好？
王后面粉好。
主要是加工成面条后口感劲道，光滑，富含蛋白质。
面粉一般是指小麦提取麸皮后的粉末。是中国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。
七、金像面粉是不是转基因？
这个的话确实是转基因的，因为内部含量的一些成分的话都是使用转基因因素。
八、金像面粉的制作方法？
材料
面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，鸡蛋（土）3个，牛奶195克，黄油60克（这里用的是含水黄油）
做法
1、和面团：除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心，把散面和成团，什么东西都不能再放，不停的揉啊揉。
2、加入黄油继续。又是一次考验。揉啊揉。和成团后，摔打至扩展阶段，这时面团用手撑开出现薄膜但比较容易断裂。再摔打至完全阶段薄膜形成。这个过程辛苦哦，得一个小时左右。
3、和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处第一次发酵。这个过程约3-4小时（夏天）
4、面团发至2-3倍大，手指沾上干粉，在面团中央插入面团不回缩，面发好了。
九、金像面粉和白燕面粉哪个用着好？
白燕面粉用着好。
白燕高筋面包粉采用非转基因小麦制作而成，其吸水性也强，会保持面包的湿度；其筋度高，出膜很快，膜也结实，组织细腻松软，就很适合做面包了，效果非常好
白燕牌，广东省知名品牌，广东省十大好吃面粉之一，产自广东白燕牌粮油有限公司。该企业成立于1952年，是一家集面粉、大米、食用油加工、将是存储于一体的民营公司。旗下知名品牌有白燕牌蛋糕粉、糕点粉、面包粉等60多个品种。如今在广东的大街小巷，几乎都有这款面粉的存在，且好评如潮。
十、面粉配料表？
面粉的主要成分是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。
1、蛋白质
一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到营养互补、保证健康的膳食原则。
2、维生素
精制的面粉就是将麦粒表层和胚芽部分研磨掉得很多(麦粒表层富含维生素和矿物质，胚芽富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素)，得到的都是麦粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉营养损失越严重，长期食用这样的面粉作为主食，我们身体会严重受损。
维生素是人体维持正常生理功能所必须的一类化合物。小麦中本来含有较多的B族维生素，但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中，小麦经过石磨碾磨，高精度的小麦粉，维生素含量更高。
3、矿物质
小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的形式存在于小麦粉中。 其矿物质主要分布在麦粒的表层,而维生素主要分布胚芽和表层中。
4、碳水化合物
这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富含营养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。呵呵~~现在,大家知道了吧,精制面粉其实大部分是淀粉!
5、脂肪
它主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸,它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。在厨房的应用中，面粉中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。
面粉的主要成分是蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪。
水分13%的面粉，淀粉含量75%左右，蛋白含量10%左右，油脂含量1%左右，纤维含量不足1%，还有少量的维生素、矿物质。
面粉的主要成分是小麦
面粉的主要成分是就是 淀粉淀粉、脂肪、蛋白质、矿物质(过去叫灰分)
面粉的主要成分是蛋白质`麦芽糖
面粉的主要成分是蛋白质和糖类，除此之外还有少量的微量元素
水分13%的面粉，淀粉含量75%左右，蛋白含量10%左右，油脂含量1%左右，纤维含量不足1%
还有少量的维生素、矿物质