一、香芋面粉的做法？
1、香芋削去外皮，然后切成丝。注意削皮的时候可以戴上塑料手套，因为香芋外皮容易让手发痒。
2、锅中加水烧开，放进香芋丝，等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟，只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。
3、另取一个碗，加入面粉，再缓缓加入清水，用筷子打散，直到搅拌成糊状。加入一勺白糖，搅拌均匀。
4、将香芋倒进面粉糊里，用筷子拌匀，让香芋都裹上面粉，加少许盐，也可以不加盐，吃纯甜口味的香芋饼。
5、小葱洗干净，去掉根须，切成葱花。放进面粉碗里，搅拌一下。小葱可以增加香芋饼的芳香，
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二、香芋油炸馍做法？
用料:
香芋 1/4个
糯米粉 200克
盐 适量
油 400克
五花肉 100克
香芋油炸馍的做法步骤:
步骤 1
我家买的香芋比较大，重量有2200克，所以我只用了1/4，大约是550克。
步骤 2
香芋去皮切块、蒸熟，稍凉后碾压成泥。
步骤 3
加入糯米粉，加一丢丢水，混合揉成团。
步骤 4
五花肉（腊肉）切成小小颗粒，加盐拌匀后加入芋泥团里。
步骤 5
不粘锅倒入油，烧至60度左右将约30克芋泥团园压扁放入油炸，先中火两面炸至金黄，，快起锅时大火炸1分钟将油逼出即可。
步骤 6
香芋饼外表酥脆，内里软糯。做早点或零食均可。
三、油炸黄金香芋的做法？
主料
香芋半个
白糖少量
辅料
油适量
1.香芋切好，一条条，粗点没关系
2.热锅，下油，放入香芋，炸至熟后捞起
3.把锅里的油都倒了，中火，直接下半碗水，然后倒入白糖，开小火慢慢煮融白糖，不要开大火，不然糖会变黄，糖融化后继续搅拌，直到水汽蒸发只剩下糖浆为止，糖浆做好后，关火，把香芋下锅，搅拌，让糖浆能裹住香芋，等冷却后会形成糖沙。即成功
四、正宗油炸香芋的做法？
步骤1
将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用
步骤2
锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出
步骤3
净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒
步骤4
大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠
步骤5
快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀
步骤6
一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
五、香芋饼面粉做法？
食材换一换食材
香芋100克 面粉100克 白糖50克
香芋削去外皮，然后切成丝。注意削皮的时候可以戴上塑料手套，因为香芋外皮容易让手发痒。有了手套的隔挡，就可以避免了。
锅中加水烧开，放进香芋丝，等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟，只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。
另取一个碗，加入面粉，再缓缓加入清水，用筷子打散，直到搅拌成糊状。加入一勺白糖，搅拌均匀。
将香芋倒进面粉糊里，用筷子拌匀，让香芋都裹上面粉，加少许盐，也可以不加盐，吃纯甜口味的香芋饼。
小葱洗干净，去掉根须，切成葱花。放进面粉碗里，搅拌一下。小葱可以增加香芋饼的芳香，更加好吃。
锅中放油少许润锅，开小火，用勺子将香芋液舀入锅中，煎至两面金黄，香香脆脆的外皮，软糯甜香的香芋饼足可以让你饱口福！
六、非油炸香芋条做法？
用料：芋头，猪肉糜，马蹄，生姜，小葱，生抽，蚝油，盐，鸡汁，红薯淀粉，料酒，油。
做法：芋头去皮，切成小丁，装入盘中，上蒸锅蒸制。用筷子能轻松穿过芋头，就说明芋头蒸好了。
猪肉糜放入碗中，加葱姜、1勺蚝油、2勺生抽、半勺盐、少量白胡椒碎、1勺料酒和少量鸡汁，搅拌均匀。
马蹄切碎，将切好的马蹄碎放入猪肉糜中，搅拌均匀，把肉糜搅拌上劲。
取出蒸好的芋头，用勺子捣烂，捣成芋头泥。
往芋头泥当中，加入芋泥五分之一的红薯淀粉，揉匀，使芋泥和淀粉揉到一起。
加一点点盐增加底味，倒入一勺量的油，揉匀即可。
把芋头淀粉团搓成长条，摘成小剂子，搓圆。
取一个芋泥剂子，按成窝窝，放入肉馅，把肉馅包进去，包成一个圆锥形。
锅内烧热水，水开后放入芋头圆子，煮到芋头圆子全部都漂浮起来。
碗底撒上一点香菜，把芋头圆子连汤一起倒入碗内即可。
七、油炸香芋地瓜丸的做法？
食材明细
香芋地瓜丸 1000g
食用油 适量
做法
1.香芋地瓜丸。
2.在锅内放入食用油
3.五分热的时候就放入地瓜丸。
4.往锅里面依次放入地瓜丸子。
5.炸好的地瓜丸子，油有点热了，一定不要油太热再放进去。
八、不油炸的香芋扣肉做法？
香芋扣肉做法，准备香芋 400g，带皮五花肉 300g，细砂糖 4g，老抽 4g，盐 1g，生姜 2片，小葱 1根，八角 1个，植物油 适量，温水 50g
1、汤锅注入足量清水，把五花肉、生姜、八角、葱结放进去
2、大火煮开后转中火，继续煮30分钟。 期间用勺子把浮沫撇去。
3、煮到可以用筷子轻松戳进猪皮，即可捞出沥干。
4、在猪皮上用叉子戳小孔，便于入味。
5、用老抽把五花肉的各面都刷上。
6、热锅少油，皮朝下放入五花肉。
7、中小火煎至表面略微焦黄后翻面，煎约1分钟。
8、其它两面也各煎1分钟左右，直到四面都呈微微焦黄的状态。
9、放凉后切成约2cm的厚片。
10、香芋洗净，削去外皮。
11、切成同样约2cm的厚片。
12、热锅少油，把芋头码入，小火煎至一面微黄后翻面。
13、继续煎至两面微黄后拿出。
14、接下来调酱汁。把1g盐、3g老抽、4g细砂糖和50g温水调匀。
15、把五花肉和香芋片交错码放进大碗里。
16、把调好的酱汁在表面挨个刷一遍后，全部倒入。
17、冷水上锅，大火烧开后继续蒸约40分钟。
18、蒸好后倒出酱汁。
19、另取一个平盘，把扣肉倒扣出来。
20、淋上倒出来的酱汁，就可以食用了。
九、香芋脆片做法？
1.芋头去皮，再将芋头切片，越薄越好。
2.把芋头片放入盆中，淋上10g玉米油，再加入3g盐和3g五香粉，调料的份量可以按自己喜好进行适当调整。在盆内将材料全部抓匀，然后平铺在垫了油纸的烤盘上。
3.送入烤箱中层，上下火110℃烤2个小时左右。
4.出炉后撒点辣椒粉即可。
十、油炸面粉花生的做法、花生滚面粉的做法，酥脆香？
准备用料：花生米200g、绵白糖40g、面粉50g、白芝麻适量
1、原料集合图
2、鸡蛋打碗里搅散
3、把花生米倒进去裹上蛋液
4、面粉加15g糖放烤盘里拌匀
5、放入裹了蛋液的花生米摇匀
6、入油锅小火炸至金黄盛出
7、另起锅倒少许油放入25g白糖
8、小火炒至颜色发红
9、倒入炸好的花生米炒匀
10、撒少许熟的白芝麻翻炒均匀即可