一、豌豆面粉热量？
每100克豌豆粉中约有37大卡。
食材
豌豆面粉40克，
水450克，巴旦木适量，辣椒油适量，蚝油适量，醋2茶匙，酱油2滴;
1将40克豌豆粉用50克的水调开，不要有疙瘩;
2400克清水烧开后，将调开的豌豆粉倒入其中;
3转小火，用勺子不断搅拌至透明粘稠状离火;
4放入容器中凝固后倒出;
5切成自己喜欢的形状;
6用醋、蚝油调成料汁，淋入凉粉上，淋入辣椒油，巴旦木切好后撒入凉粉上即可。
二、什么叫豌豆面粉？
就是用豌豆磨的面粉呢，原料是豌豆
三、豌豆面粉怎么吃？
1、豌豆面凉粉
【准备原料】豌豆面粉100克、豌豆淀粉 50克、水750毫升、盐5克
【制作步骤】
①将100克豌豆面粉与50克豌豆淀粉混合一起，并加入150毫升清水，搅拌均匀备用。
②锅中加600毫升清水烧开，大火烧开之后转小火，然后倒入上面和好的淀粉水，慢慢的倒，边倒边搅拌，小火慢慢煮，一般7分钟左右，将淀粉糊煮至透明，然后将淀粉糊倒入模具中放凉。
③放凉后就已经凝固了，这时模具中加清水，淹没凉粉，并放冰箱冷藏三小时。加水的作用是隔断凉粉与空气接触，以防止产生干裂的情况，放冰箱的作用可以使凉粉吃起来更劲道Q弹，更爽口。
④三小时后就可以享受美味了，一般来说切点香菜葱香，调点芝麻酱及蒜汁，再放点辣椒油凉拌下就可食用了。或者是切小块放锅里炒着吃，也是非常不错的。
四、豌豆黄面粉做法？
一，原料，豌豆面粉一百克，小麦面一百克，鲜羊肉，干红薯叶，姜，盐，酱油，香油，胡椒粉，葱花。
二，制作，把豌豆面粉和小麦面粉混合均匀加少许盐，用清水和成稍硬的面团，加盖醒二十分钟，再揉至表面光滑。用幹面杖幹成三亳米左右的大片，再面片上撒匀扑面折叠起来，用刀切成韮菜叶宽的面条，切完抖开以防粘在一起。
二，把羊肉切碎，姜切末，葱切段，干红薯叶用水泡软洗净。
三，地锅加菜油烧热下羊肉煸炒至出油，下姜末，葱段，炒香加酱爆锅，倒入开水，烧开下盐，红薯叶，幹好的面条，煮至面条熟透，调味，加胡椒粉(可以多点，能吃到辣味)，香油，一锅香喷喷的羊肉杂面条做好了。
五、自制豌豆面粉做法？
1、食材：豌豆粉300g，水适量，锅一只，葱适量，姜适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，香菜适量，芝麻适量，盐适量。
2、把豌豆粉调成糊状。先在容器里面放3碗水，然后将面粉一边搅拌一边添加到水里面，一定避免豌豆粉结成团，用力均匀，多打一会。
3、如果想喝豌豆浆的小伙伴，可以在完成第一步的时候将豌豆粉放置一会，豌豆粉会出现分层。可以找个盆用纱布做隔离，将上面的水分离出来，用锅烧开就行。
4、把锅刷干净，往锅里加一碗清水，然后放到液化气上大火烧开，水烧开后将火调成小火，左手拿着打好的豌豆浆慢慢往锅里倒，右手拿锅铲或筷子不停搅动，注意要朝一个方向搅动； 添加完豌豆浆也要一直搅动，以免糊底。
5、多搅动一会，至少10分钟左右，如果煮的时间短，一是怕豌豆浆没有充分煮熟，二是做出来的豌豆粉容易断。豌豆粉搅好后放盘子里晾凉。
6、在这期间，葱、姜、蒜、香菜，切沫备用。
7、等豌豆粉凉透了，取下切成条状，放入准备好的各种调料，一碗香喷喷的豌豆粉就做好了。
六、怎样炒豌豆面粉？
主料： 豌豆粉130g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 水(800ml), 花椒油(适量), 蒸鱼豉油(适量)
步骤：
1.豌豆粉130克
2.放300毫升水 稀释130克豌豆粉
3.500毫升水 水烧开倒入搅合好的豌豆粉液 边搅边倒 透明就是煮好了
4.装模具里放冰箱里保温
5.倒扣做好的豌豆粉
6.食材
7.胡萝卜切成条状
8.辣椒切宽丝
9.粉切厚片
10.油热葱花爆锅辣椒胡萝卜翻炒 放盐
11.放粉炒稍加点点水焖下
12.炒好的豌豆粉
七、土豆能做面粉吗？
不可以，土豆只有磨成土豆粉，磨不成面粉！土豆淀粉含量很高的，可以晒干，然后磨成粉，在做成吃的，这个东西貌似做不成发面，我记得这个粉粉可以做饺子的皮皮，但是这个只能做几个那种，要是像平时吃面做的饺子，估计不行！顺便说一下，晒干后的土豆如果做成饺子皮，蒸出来是黑色的。
八、做豌豆粉用的是豌豆淀粉还是豌豆面粉？
有区别呀！豌豆面是面但是豌豆粉是砣需要冷藏。
一般做凉粉用豌豆粉。
具体方法如下1、先把豌豆粉用凉水泡开。
2、用锅烧一锅开水放入硼灰和碱面把火封好或不能太大3、再把泡好的豌豆粉倒入开水中搅拌均匀直到熟透倒入一个没有水的盆中冷却以后就成了
九、普通面粉加豌豆淀粉成低筋面粉？
低筋面粉是指粗蛋白质含量较低的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮、海绵蛋糕等，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
在普通面粉中按照一定的比例加入豌豆淀粉, 可以降低面粉的筋力, 使其成为低筋面粉。
十、豌豆煮土豆怎么煮？
把豌豆焯水，土豆切成豌豆粒大的块，锅中烧油，放入葱姜倒入两种食材，加水炖煮即可