一、土豆蒸鸡蛋的家常做法大全？
材料
土豆半个、鸡蛋2个、香菜1根、盐、黑胡椒粉。
做法
1、土豆去皮切小块，放入Lekue蒸蛋器中，盖盖子，入微波炉高火2分钟至软。
2、取出稍微凉一下，分别打入1个蛋，加入切碎的香菜，盐，黑胡椒粉拌匀。
3、盖盖，入微波炉，中高火2分钟。
二、火腿土豆丁做法大全？
主料:土豆2个，火腿肠3个，小葱3根
辅料:辣椒粉2勺，孜然粉1勺，熟白芝麻1勺，生抽2勺
1.准备好所需材料，将土豆削去外皮，清洗干净后切成小块，火腿肠去掉包装，切成土豆丁差不多大小，最后将香葱洗净切碎
2.锅中倒入适量清水，煮沸倒入土豆丁，继续煮3分钟左右，煮至土豆丁透明后，捞出沥干水份
3.热锅倒入适量食用油，油热后倒入土豆丁，中小火煎炒
4.时不时翻面，直至煎至表面微黄，然后装盘出锅备用
5.再次起锅，锅中留油底油后倒入火腿丁
6.煎至火腿丁颜色变深，表面微焦即可
7.倒入土豆丁，翻拌均匀
8.继续倒入2勺生抽、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻翻拌均匀
9.出锅前撒上葱花翻拌均匀出锅即可
三、鸡蛋面粉烙饼的做法大全家常？
1、面粉加水，适量盐和五香粉搅匀成面糊。打入鸡蛋，放入香葱，可根据自己的喜好加入适量土豆丝（也可不加）。
2、锅里放些油，加热。
3、倒入准备好的面糊，摊开。带底面可以随锅晃动的时候再翻面。
4、带双面都有金黄色锅巴时，即可起锅。
四、土豆泥火腿油炸做法大全家常？
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
五、土豆蒸面粉做法大全？
1、香煎土豆饼
食材：土豆250克、面粉120克、食盐、花椒面、小葱。
做法:土豆清洗干净后去皮，然后切成土豆条，放入笼屉内蒸20分钟。
土豆条蒸熟后用勺子压成土豆泥，然后加入葱花、盐、花椒面，搅拌均匀。
加入120克面粉，下手揉成面团。土豆与面粉的比例为2:1，面粉加太少的话和面的时候会很粘手，加的多了煎出来的土豆饼发硬，口感不好。
可以揪一块下来，搓成长条，分成大小相等的小剂子，再用手搓成小圆球。
将土豆球按压成饼状，电饼铛预热，然后刷一层油，放入压好的土豆饼，小火慢煎，煎的过程要勤翻面，煎至一面金黄后翻面再煎另一面，土豆饼要压的薄一点，这样才好熟，整个过程要持续8分钟。
2、土豆鱼
食材：土豆、面粉、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、盐、鸡精、蚝油、花生油。
做法：将土豆去外衣，洗净切成薄片，装碗中备用。
蒸锅里加入半锅清水煮开，将土豆片放进去，隔水蒸10分钟左右。
把蒸熟的土豆片取出，用勺子将其压成土豆泥。
等土豆泥放凉了，加入适量的面粉和少量的凉开水，将其和成光滑软硬适中的面团放置10分钟左右。
在案板上撒上一层干面粉，放上面团，用擀仗擀成一个长方形，用刀切成长条，最后切成大小均匀的小段。
取出一个小面剂，带上一次性手套，用手揉成长条。
锅中倒入半锅清水烧开，放入搓好的土豆面鱼，大火煮至熟透捞出，放入碗中。
把葱洗净切成葱花，姜洗净剁成姜碎、青辣椒和红辣椒洗净切成小段，大蒜去衣剁成蒜末。
烧热锅，锅中倒入少量花生油，油温七成热，加入葱末、姜末、蒜末、炒出香味，加入小半碗清水，放入适量的盐、蚝油、鸡精炒拌均匀出锅。
把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味的土豆鱼就做好了。
3、土豆饼
材料：面粉适量、一个土豆、水适量。
先把土豆去皮，然后再用刨刀把土豆刨城土豆丝。
然后把刨好的土豆丝装进碗里，加入面粉，适量的调味料。
再加入一些葱花调味道，然后用筷子搅拌均匀，备用。
把锅里放入适量的食用油，把搅拌好的土豆丝放入油锅里。
两面煎到金黄就可以了。
六、鸡蛋火腿汤家常做法？
食材
火腿100克鲜香菇50克50克，鸡蛋2个葱末适量盐适量水淀粉适量香油适量鸡精适量
方法
1火腿切片；鲜香菇去蒂，洗净，切丁，备用。
2鸡蛋磕入碗中，打散；葱洗净，切末。
3锅置火上，加入适量油，炒香葱末、火腿片后，倒入适量清水，然后放入香菇丁，煮沸后转小火煮15分钟，接着淋入蛋液，煮成蛋花。
4再放入淀粉，盐，鸡精拌均匀，最后淋入香油即可。
七、鸡蛋火腿卤肉家常做法？
鸡蛋、火腿肠
配料：卤料，盐，老抽（红烧酱油），（八角，香叶，陈皮，桂皮，甘草…）自己去市场叫他配卤料就可以买到噢
做法：①鸡蛋轻轻洗干净，放入锅中，放人冷水齐平，大火煮开转小火5分钟，捞出煮熟的鸡蛋放入准备好的冷水里，把鸡蛋壳好+火腿肠包装去掉。
②锅里放水放卤料，大火煮开转小火熬10分钟，加入盐，红烧酱油，调味调色。
③为了鸡蛋更入味可用牙签在鸡蛋上扎N个小孔，把鸡蛋火腿，放入滚开的卤水中，再用中火煮10分钟。
八、辣椒鸡蛋拌面粉的做法大全家常？
食材用料
鸡蛋3个
青椒2个
面条适量
剁椒酱1勺
豆瓣酱1勺
蒜3粒
香菜少许
油适量
步骤：
1/6青椒，香菜，蒜切碎。鸡蛋打入碗中后打散。
2/6起锅热油先炒鸡蛋，炒散碎一点。然后盛出备用。
3/6锅中重新加入少许油，调至小火下蒜末，一勺豆瓣酱，一勺剁椒酱，翻炒出红油有香味。
4/6然后加入青椒开中大火炒至断生后加入鸡蛋碎，加一勺生抽，半勺蚝油调味。因为两种酱都是咸的所以口味淡的可以不再加盐。
最后淋入少许水淀粉勾芡。
5/6出锅！然后去煮面条。直接吃也很好吃的。
6/6再根据个人喜好可以加入香菜(或者葱花)拌匀开吃！
九、鸡蛋土豆的做法大全？
鸡蛋土豆的做法
用料
土豆 1个
洋葱 少许
胡萝卜 半根
鸡蛋 3个
低钠盐 半勺
花椒面 1勺
葱花 半碗
做法步骤
1、切洋葱
2、土豆去皮切片
3、胡萝卜切片
4、鸡蛋打散
5、锅里放油下鸡蛋液炒匀捞出 备用
6、锅里放油放胡萝卜土豆 翻炒后加点水 煮5分钟
7、煮好后放低钠盐 ，花椒面，洋葱和鸡蛋翻炒匀
8、出锅前撒上葱花炒匀，即可
十、家常面粉发糕做法大全？
食材：鸡蛋、酵母、普通面粉、温水
调味：红糖、红枣
制作步骤：
1、准备容器一个，加入120克温水、3克酵母粉，50克红糖，搅拌均匀，一直搅到红糖没有颗粒，水温控制在35度左右，避免烫死酵母。
2、准备普通面粉160克，细心的小伙伴，可以拿筛子过一遍，将面粉倒进红糖水中。
3、接着在面粉中，再打入一个鸡蛋。
4、用手动的搅拌器来操作，如果你有电动的更好，目的就是让它化泥 ，越细腻越好，面粉、鸡蛋均变的无颗粒。
5、蒸发糕必须要准备一个容器，网上价格也不贵，6-8寸都可以，将面糊倒进模具里，这里还要交代一句，如果模具的底不能活动，要提前刷一层食用油，方便后期脱模。
6、盖上一层保鲜膜，让它自然发酵至两倍大，一般一个半小时即可，环境越温暖，发酵速度越快。
7、把红枣去核剪成两枣片，均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，锅中水要一次性添足，避免糊锅，等水烧开后，上锅大火蒸30分钟关火，闷五分钟开盖。
8、香甜可口的红糖发糕就做好了，切成小块，可以当成零食，也可以当成茶点。
小贴士：
1、发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，有的一个小时就行，有的一个半小时。
2、蒸发糕的时候，锅内水适量一次性加足，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟。
3、酵母要用要用耐高糖酵母粉，普通的效果肯定没那么好。
4、6寸模具蒸30分钟，8寸模具，蒸的时间延长到45分钟，焖5分钟。