一、土豆丸子的做法？
1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。
二、萝卜面粉丸子的做法？
主料：萝卜1个，馒头1个，鸡蛋2个
辅料：盐适量，五香粉适量，香油适量
步骤
1.准备食材，萝卜一个，馒头一个，鸡蛋两个，盐五香粉，香油适量。
2.萝卜洗净，削皮，擦丝，再切丁，放入盐，拌匀。
3.把馒头切成丁，放入碗里，一点一点的加温水，把馒头抓成细腻均匀的馒头酱。
4.把前面的萝卜丝里的水份挤出，把馒头，鸡蛋，盐，五香粉，香油放入萝卜丝里面，拌匀。
5.热油，把拌好的食材抓一点儿，在两个掌心里来回倒几下，丸子就成型了，逐个下锅就好。看到有颜色发黄的，就可以捞出放到无水的盘里。
6.第一遍炸完后，可以调中火，让油温升高点儿，把丸子再放进去复炸一遍，就可以享用啦。真的是外酥里嫩呢
三、惠州丸子的做法大全集？
1、选肉：制作麻陂肉丸通常要用刚杀的家猪肉，而且要是后腿精肉，肉质要鲜嫩，不能有明显灼热感，更不能是病猪。
2、去杂物：将肉的杂油去掉，再去掉肉筋 ，不能用水洗。
3、切片：进一步拨去肉筋后将肉置于玷板上切成肉片。
4、碎肉：将肉片放于另一玷板上用铁棒敲打至非常细滑的肉泥。
5、配料：在肉泥中适当加入白胡椒粉、精盐、左口鱼粉、味精或鸡精粉、生粉。各种配料必须严格按比例调配。
6、抓捏：用左手抓捏肉泥，用汤匙将肉丸舀出，肉丸大概直径1.5CM左右，并置于冷水中浸泡。
四、速冻丸子的做法大全集？
一、萝卜丸子汤
1、萝卜清洗，切条或是片。
2、锅内放大骨汤(没有用冷水还可以)。
3、放进箩卜煮沸，放进肉丸子烧开就可以了，放盐、味精调料。
4、撒葱段或是香莱末，滴进芝麻油，放少量白胡椒粉就好了。
速冻丸子怎么做好吃
二、石锅汤圆
1、提前准备一些火锅配菜，随便，我一般提前准备香菇或是小姬菇，蛋饺，小白菜或是白菜心，水发木耳，发制皮肉，香肠。
2、把火锅配菜都清洗，切完预留。
3、锅内放进大骨汤，放进香菇、黑木耳、香肠、皮肉烧开，放进肉丸子和蛋饺，再烧开。
4、最终再放小白菜，加盐、味精调料就可以了，最终再放芝麻油和白胡椒粉就好了。
自做肉丸子
原材料:
新鲜猪肉2斤，生姜沫，蒜末，盐，米酒，生抽酱油，生鸡蛋2个，水淀粉0.5杯，酥性饼干
速冻丸子怎么做好吃
作法:
1.把二斤新鮮的肉剁碎猪肉泥。(能够是生猪肉，怕胖的可以用鸡脯肉，还可以用鱼类，再不然把两三种你爱吃的原材料混和在一起也行，饮食搭配沒有肯定的界线，大伙儿能够充足临场发挥~~ )。
2.在猪肉泥中添加一一茶匙得细细生姜沫儿，少量蒜末，适当的盐，少量米酒，适当生抽酱油，两个鸡蛋，一杯水淀粉，几袋酥性饼干末儿，随后所有原材料搅拌了，搅到感觉有点儿延展性才行，就可以刚开始制成猪肉丸下油锅炸掉。
3.准备好一小碗冷水，用汤勺沾一下冷水(搅好的猪肉泥会较为黏，那样事前沾点冷水，就可以避免猪肉泥沾在汤勺上)，随后舀出适当猪肉泥，在手心团成尺寸匀称的猪肉丸，
4.当锅中烧到六成热的情况下，变为低火，一个一个地把搞好的猪肉丸入锅，等猪肉丸浮到锅中顶层，展现出金黄金黄的色调的情况下，就算是炸好了!
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五、榨土豆丸子做法和成分？
1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。
4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。
六、面粉和肉丸子的家常做法？
首先搅碎的肉泥儿里边加入葱姜蒜水，盐，蚝油 老抽生抽，然后顺时针搅拌，可以适当放一些淀粉，打入一个鸡蛋，或者是碎馒头渣，继续搅拌搅拌至上劲
起锅烧水，水快开未开之时，最小火，依次下入丸子至定型，再开大火
用油炸也是同样做法，水换成油即可
七、蒸土豆丸子用淀粉还是面粉？
蒸土豆丸子当然是用的面粉，因为面粉很好的融合到一起。
八、土豆白菜丸子的做法？
把土豆煮熟，压成泥，加入剁好的白菜，捏成丸子，放入水中小火汆熟
九、大同土豆丸子的做法？
擦成丝拌上莜面上锅蒸15分钟就成功了
十、粉丝土豆丸子的做法？
1/8
土豆去皮切滚刀块，姜、葱均切碎，粉丝用温水浸软；
2/8
取一大碗放入肉末、姜、葱，并调入盐、生抽、料酒、生粉、食用油；
3/8
将肉末及所有调料拌匀，并分次加入水，顺这一个方向将肉搅至上劲；
4/8
将搅搅至上劲的肉馅挤成肉丸；
5/8
锅中烧水，水开后，将土豆下锅煮；
6/8
煮至土豆6成熟，将丸子小心下锅煮；
7/8
待丸子煮成型，将粉丝放入锅中；
8/8
待所有食材均煮熟透，适量盐调味即可