一、汤圆是用面粉做的吗？
面粉不能做汤圆，面粉的弹性和糯性不足，做出来的汤圆口感不好。
二、汤圆的做法大全用面粉？
1.黑芝麻花生汤圆——汤圆中的经典
材料：糯米粉200克，温水 馅料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，猪油28克，糖40克
1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎，然后加入猪油和糖，搅拌均匀，放冰箱冷藏，猪油会凝固，容易包馅。
2. 糯米粉加慢慢加温水，揉成一个比较软的面团。然后取一部分在揉面垫上滚成长条，切成一个个小剂子，大小看你自己喜欢。
3. 每个剂子揉圆压扁，包入一个馅料。
4. 开水下锅，点一次水，浮起即食。
2.酒酿汤圆——既是甜品又是补品
材料：汤圆，甜酒酿，鸡蛋，枸杞
做法：
1. 汤圆可以按照上面自己做，也可以买速冻汤圆。
2.煮汤圆的时候，舀一些甜酒酿出来，这个是我自己做的酒酿哦，超市应该也有卖。
3. 打开一个鸡蛋。
4. 等水沸腾时，加入适量甜酒酿。
5. 再次沸腾时，沿着锅边淋入蛋液，不要搅拌。
6. 蛋液会慢慢凝固，浮起，加几颗枸杞，即可关火。
3.红豆小汤圆——不用包馅也好吃
材料：红豆100克，糯米粉100，温水90克，红糖适量
做法：
1. 红豆提前浸泡两三个小时。
2. 放入电压力锅，加水，没过红豆一点点就行。
3. 选择“豆类”程序。用电压力锅比较快，省心，你当然也可以选择用其他锅。
4. 糯米粉中慢慢加入温水，混合成一个面团。
5. 揉成长条状，切成一个个小剂子，揉圆。（小一点，容易熟。）我吃了一半，剩下的一半放冰箱冷冻，照片里是冷冻后第二天的圆子，第一天的忘记拍了
6. 把煮好的红豆和汤倒在锅里，加入适量红糖，边煮边压，这样部分红豆就会成红豆沙。水开后，加入圆子，浮起即可。
三、饺子和汤圆用什么面粉？
饺子和汤圆虽然都是水煮的食品，但是这两种食物所用的食材是截然不同的，饺子是用的小麦面粉，和面的时候加点盐，加点鸡蛋清，凉水和面，煮饺子不容易破，而汤圆则是用的糯米面粉，糯米面粉和面的时候尽量是用开水烫一下，然后再做自己爱吃的馅，比如五仁儿馅儿啊，搁点儿花生瓜子，核桃，白糖，猪油拌一下，也可以做点黑芝麻馅，或者是红小豆馅裹成圆球，然后再下水煮。
四、汤圆用什么面粉做呢？
做汤圆一般是用糯米粉，但也有专门做汤圆的汤圆粉，但是汤圆粉也是属于糯米粉的一种。糯米粉是由糯米制成，以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。
做汤圆一般是用糯米粉，但也有专门做汤圆的汤圆粉，但是汤圆粉也是属于糯米粉的一种。
五、面粉能做汤圆？
面粉做汤圆不好吃吧！糯米粉做汤圆是最好的选择，面粉一般都是做馒头和油炸食品一类的，面食是北方人的最爱，其实做包子是一种快乐，把面粉加入酵母粉，到入温开水和好，等着发酵，就可以准备包子馅，发酵好了，就可以包了。就像大米是我们南方人的最爱。
六、面粉汤圆做法？
很好做的:
首先将生面粉倒入盆中用等份的60___70度的开水，将生面粉搅拌成颗粒状 用蒸锅放上一层蒸屉布，再将颗粒状的面粉倒入蒸锅蒸10分钟，放致不 要太烫手。倒上少许的温水和少许色拉油，再和成光滑的面团，醒发面1小时后，再依次切成小等份的面份，擀成适合的薄饼。包上各种馅料，团成圆形的就可以下锅煮着吃了。
七、柳州露水汤圆的面粉用什么？
不是用面粉，是用糯米粉与粘米粉制作。“露水汤圆”这一名字的来源有很多种说法，相传露水汤圆就是清晨太阳出来前，去收集叶子上的露水然后用露水和糯米面做汤圆；还有一种说法是刻画这道小食的制作辛苦——小贩须在凌晨顶霜戴露制作发售；也有人说这是形容汤圆洁白圆润，一如清晨莹洁如珠的露水。
八、汤圆面粉用冷水和面还能补救？
可以在面团上挖一个小洞,然后倒入适量的白糖,再盖上湿布捂10分钟左右,接着把面团和一盆开水一起放入烤箱中发酵,等待一个多小时左右就能发好,也可以将面团放在恒温25-30度的环境中重新发酵,一般情况下都能及时补救。
九、宝宝汤圆用面粉还是玉米淀粉？
做汤圆一般用糯米粉来做,汤圆是我国传统的美食,用糯米粉、花生碎、白糖等食材制作而成,煮汤圆还可以加入酒糟或者生姜,口感甜糯,风味独特。
十、汤圆面粉怎么调配？
汤圆面粉不用调，就是纯的江米面。南方应该叫糯米面。整好汤圆馅把江米面弄的潮湿湿的然后放里面切好的馅来回晃盆子就行了。