一、包包子的面粉可以包饺子吗?
我们通常吃的饺子有水饺,蒸饺,而蒸饺又有发面的和汤面的区分,因为用的面粉是高筋或中筋面粉。
而包包子面通常也有发面和汤面的,所以说包包子的面,无论是发面的或是汤面的都可以包饺子,高筋或中筋面粉也适合饺子用面。最终结果只是形状不一样,吃起来口感和口味都一样,没有什么差异。
二、仓鼠可以吃面粉包的包子吗?
仓鼠是不可以吃面粉包的包子的,因为这包子里有好多仓鼠,不能消化的食物,如肉或者是蔬菜!仓鼠可以少量食用面粉的,毕竟面粉也是五谷类一种,仓鼠是属于五谷杂粮性动物,所以可以适量吃点,但是切记不可以过多食用。
毕竟仓鼠有喜欢储藏食物在腮帮子里的习惯,如果他把面粉放在腮帮子里,会因为时间过长而滋生细菌对他身体健康会造成影响的。
三、普通面粉能做牛角包吗?
其实只要是面粉都可以做,看口感怎样而已,例如,网上的教程都说,低筋是用来做蛋糕的,中筋面粉用来做包子馒头,高筋面粉用来做面包,但我不喜欢这种规定,我喜欢用低筋面粉做出来包子特别松软,我就喜欢那种口感,但是如果你喜欢有嚼劲一点的包子,那么可以用高筋面粉做,不一定非要中筋面粉,主要看自己口味,所以做其它东西也是一样的,反正只要是面粉就行,不过看你喜欢用哪种面粉做出来的口感。
四、包子面粉和普通面粉有什么区别?
包子面粉是高筋面粉,高筋面粉是蛋白质含量在11%左右的面粉,它的特点是有韧性、筋道不容易断裂。包包子的话提前和好面,在醒发半小时后,特别筋道,一拉很长而不断裂,包包子包子皮粘黏性好,不易开裂。蒸出的包子好看,Q弹。普通面粉一般就是低筋面粉,也就是蛋白质含量8%左右的面粉。普通面粉没有高筋面粉那么筋道,没有韧性,容易断裂,适合蒸发面馒头、疙瘩汤、油饼等。
五、深圳面粉可以做包子吗?
深圳面粉当然可以做包子啊,深圳面粉也是正常的面粉,只要是常规面粉厂生产的面粉,合规的都是可以用的,做包子,做馒头,做饺子皮,面粉揉揉,再加上泡发的东西,就可以正常做出包子馒头来,这个需要注意的是蒸的时间不能太长也太短,掌握火候就OK。
六、普通面粉可以代替低筋面粉吗?
可以。
一、低筋面粉(cakeflour)蛋白质含量平均在8.5左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。
二、如果找不到低筋面粉,可以用普通面粉和玉米淀粉4:1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。
三、只有高筋面粉(wholewheat),也可以用1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。
七、高筋面粉可以做包子吗?
“做是可以做的,不过做起来没那么好吃,嘿嘿,高筋面粉适合做面包,低筋面粉才适合做包子的,不过最好的选择还是全麦低筋做包子。”
八、低筋面粉可以做包子吗?
1、做包子是可以用低筋面粉的。
2、用低筋面粉口感比普通面粉好,用低筋面粉做包子,面粉和水的配比一般是2:1,比如100克面粉,那么就是50克水,牛奶的话可以适当增加几克。通风良好的话发酵1.5小时,整形后再发半小时就基本可以了。
3、蒸包子判断生熟有以下几种方法:用手轻拍包子,有弹性即熟。撕一块包子的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。手指轻按包子后,凹坑很快平复为熟包子,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
九、五得利面粉可以做包子吗?
不知道啊,我们这里没有五得面粉,不过应该可以做包子吧
十、馒头专用面粉可以做包子吗?
可以做馒头,自然也是可以做包子的,生活中惯用高筋面粉做饼干,中筋面粉做包子,低筋面粉做蛋糕,高筋面粉可以做中低筋面粉能做的食物,只不过风味上会发生较大的变化,用高筋面粉可以做包子,也可以做蛋糕,高筋面粉做的蛋糕并不常见,一般只做高成分的水果蛋糕。