一、牛奶鸡蛋糕的家常做法烤箱？
材料
A.全蛋250公克，细砂糖75公克，蜂蜜25公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。
2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。
再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。
3.将材料B过筛，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化，取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀，再全部加入拌匀，即为蜂蜜鸡蛋糕面煳。
5.将圆形烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，取适量蜂蜜鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（约6分满），然后待面煳冒出孔洞，略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法5当盖子，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色，至鸡蛋糕完全离模，再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
二、牛奶面粉鸡蛋梨子做法？
食材：4个梨、2个鸡蛋、白糖适量、100毫升纯牛奶、400克面粉、4克酵母粉、20毫升食用油、红豆沙、黑芝麻。
做法：
第一步：首先准备4个梨清洗干净，再把它切成块，装盘备用。小碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，再把鸡蛋液均匀的浇在切好的梨块上，加入1勺白糖，然后把它们倒入料理机里，加入100毫升的纯牛奶，打成细腻的梨汁，放一旁备用。
第二步：大碗中加入400克面粉，4克酵母，再用刚打好的梨汁和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状后加入20毫升的食用油，然后下手揉成光滑、中等软硬的面团，盖上盖子，把面团发酵到两倍大。
第三步：面团发酵好以后，把它放在案板上揉匀排气，再搓成长条，切成大小均匀的面剂子，把每个面剂子都揉成圆形，再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，再放上适量的红豆沙，用包子的手法包起来，收口处捏紧，再用手揉圆按扁，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。
第四步：醒发好的小饼用手拿起来轻飘飘的就可以了，然后在小饼上抹一点清水，再撒点黑芝麻点缀，这样我们的小饼饼胚就做好了。备用
第五步：电饼铛预热不用刷油，放入做好的饼胚，盖上盖子，开小火先烙3分钟，烙至底部金黄给它翻个面，再烙3分钟，全程都要用小火烙至，两面都变成金黄色以后，把小饼立起来，边转动，边把小饼的侧面也烙一下，大约再烙至2分钟左右就行了，时间到我们的奶香味水果发面饼就做好了，出锅即可。
奶香水果发面饼
以上就是我们分享的水果发面饼的做法，外皮带点脆脆的口感，里面特别的松软，咬一口浓浓梨汁和奶香味，颜色金黄，表面看就像烤箱烤出来的一样，超级好吃。小饼的里面还有豆沙馅料，我家两个孩子都非常喜欢吃，而且它是发面的容易消化，放凉了也不会硬。
三、纯牛奶蛋糕的做法烤箱？
食材用料：面粉90克、鸡蛋5个、白砂糖75克、纯牛奶40克、王米油40克、淀粉10克、柠檬汁几滴
步骤/方法
1/12
蛋清和蛋黄分开
2/12
准备所用食材
3/12
蛋黄打散放入30克的白砂糖搅拌均匀。
4/12
倒入牛奶和玉米油继续搅拌
5/12
倒过筛的面粉
6/12
搅拌均匀细腻放置一会
7/12
蛋白放入柠檬汁中速打发，分三次加糖，打到有纹路不消即可。
8/12
取三分之一蛋白放入面糊中搅拌均匀
9/12
把面糊倒入蛋白盆中继续搅拌
10/12
搅好的面糊倒入模具中，上下震动几下，放入已预热的烤箱，中层上下火200度，烤40分钟即可。
11/12
烤好拿出
12/12
晾凉脱模
四、面粉和鸡蛋的做法大全？
1、加入一铁勺的面粉放在碗里，加入适量的冷水，面粉搅成流动的最稠的状态。
2、锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油，大火把锅烧热。
3、面糊倒入锅中，晃动锅后，也可以借助铲子轻轻地摊平。
4、面糊成型后，用铲子把饼翻到另一面继续炕。
5、提前磕一个鸡蛋在碗里，打成均匀的蛋液。
6、面饼上均匀地浇上一层蛋液，再均匀地撒上一层白砂糖。
7、用筷子把一角拉起来，倒入多一点的油，大火烧，这样容易脆。
8、饼起大气泡，翻过来看见饼呈金黄金黄的，即可出锅装盘，又香脆又甜蜜很好吃。
五、商用烤箱蛋糕的做法大全？
蛋糕的做法大全烤箱温度范围 材料 低筋面粉 70g 鸡蛋 5个 可可粉 30g 细砂糖 60g（入蛋白）40g（入蛋黄） 色拉油 65ML 水或牛奶 60ML 做法
1、先准备2个干净无油无水的的盆，将蛋黄和蛋清分离，分别放入盆中。
2、蛋黄盆中加入牛奶，油，砂糖，可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀无颗粒感 。
3、将蛋白打发，分3次加入60克砂糖，打到干性发泡为止。
4、将蛋白糊放入蛋黄糊中，轻轻从下到上的翻匀，不要旋转搅拌，否则会消泡 。 6、倒入模具，震出大气泡，烤箱预热150度，中层上下火，烤40-45分钟。 6、把烤好的蛋糕连模型一起倒扣在架子上，1小时后脱模即可。 此款是8寸的量，也可以使用6寸的模具，多出来的倒扣时就压回去了：）脱模后如需要美观，切平即可。
六、红薯蛋糕烤箱做法大全？
1、粉类混合过筛备用。
2、红薯上锅蒸熟。
3、红薯过筛绵密的红薯泥，取180g加入蛋糕。鸡蛋和植物油、姜蜜混合均匀。
4、加入红薯泥搅拌均匀。过筛的粉类分次筛入翻拌均匀。
5、最后加入熟红薯丁稍微翻拌一下。
6、做好的红薯蛋糕糊倒入模具里抹平。
7、送入预热好的烤箱170度30分钟左右即可(烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主)。
七、南瓜蛋糕烤箱做法大全？
用料
南瓜泥 80克
鸡蛋 6个(每个净重约50克)
面粉 170克
白砂糖 50克
玉米油 10克
泡打粉 3克
白芝麻 适量
南瓜蛋糕烤箱版做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟，打成泥，尽量水份少一点，或者直接压成泥更好。
步骤 2
先找一个干净无水的盆子，放4个鸡蛋，50克白糖，用打蛋器打至画八字，然后放80克南瓜泥，3克泡打粉，170面粉，10克玉米油，蛋抽搅拌下，用打蛋器打至细腻无颗粒，糖融化。
步骤 3
然后在找一个无水无油的盆子，放2个鸡蛋，打发至可以画8字，不易消泡
步骤 4
打好的蛋液分4次倒入面糊。
步骤 5
用刮刀拌均
步骤 6
烤盘内刷油，倒入烤盘内，振两下气泡。
步骤 7
撒些白芝麻。
步骤 8
放烤箱，160度40分钟，中间颠倒方向两次烤的颜色好看和熟的更均匀。
步骤9
出锅。
八、巧克力蛋糕烤箱做法大全？
食材：牛奶 30ml、低筋面粉 180g、黑巧克力 150g、巧克力粉 60g、糖 60g、蛋 3颗、Bakingpowder 15g、动物性奶油 500ml、牛油黄油Butter 180g、炼奶台湾炼奶比较甜请斟酌加入 1罐
步骤1.将牛油/黄油放置室温软化
步骤2.将低筋面粉、巧克力粉及Baking Powder过筛备用
步骤3.将3颗全蛋打至发泡再加入牛奶拌匀备用
步骤4.将软化的牛油/黄油打发至乳白色
步骤5.
将炼奶加入打发后的牛油/黄油，持续打发至炼奶及牛油/黄油完全的融合
步骤6.烤箱预热至150度
步骤7.将过筛好的粉类拌入步骤5，用刮刀持续搅拌
步骤8.将步骤3拌入步骤7，用刮刀持续搅拌到没有粉类的颗粒状就是蛋糕煳了
步骤9.将烤盘刷上薄薄的一层奶油或扑上烘焙纸
步骤10.
将蛋糕煳倒入步骤9，就可送进烤箱烤约50至60分钟（各家烤箱功能不同，请斟酌烤的时间及温度）
步骤11.
将烤好的蛋糕倒扣放凉
步骤12.将黑巧克力用刨丝器刨成细丝
步骤13.将动物性奶油加入糖打成硬性发泡
步骤14.
将步骤12加入步骤13用刮刀拌匀备用
步骤15.
将放凉的蛋糕体横切成2半
步骤16.将打发好的动物性奶油及巧克力丝均匀的抹上蛋糕体的中间及表层，再加上个人喜爱的装饰品，放入冰箱冰镇2~3小时后就大功告成了
九、红糖蛋糕烤箱做法大全？
步骤 1
准备材料：红糖 50克、玉米油 60克、牛奶 70克、低筋面粉 110克、鸡蛋 5个、白砂糖 60克
步骤 2
5只鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分离后蛋白放回冰箱。注意蛋白需要无水无油。先把红糖和蛋黄搅拌均匀，然后加入玉米油，再加入牛奶
步骤 3
搅拌红糖融化无颗粒后，筛入面粉
步骤 4
注意不要画圈搅拌，上下翻动或十字手势凉拌均匀
步骤 5
蛋黄糊搞完后从冰箱拿出蛋白，电动打蛋器低速打发，粗大泡泡时开始加入三分之一的白砂糖，转中高速打发蛋白
步骤 6
第二次加入三分之一白砂糖
步骤 7
蛋白霜加入最后的三分之一白砂糖
步骤 8
然后继续中高速打发到蛋白有纹路，提起打蛋器小勾勾这样
步骤 9
分三次将蛋白加入蛋黄糊，上下翻动
步骤 10
装入六寸蛋糕模具，振两下消泡
步骤 11
130度预热烤箱5分钟，放入另一只六寸蛋糕，烤30分钟左右，转150度烤5分钟
十、红枣蛋糕烤箱做法大全？
食材：甜酒50克，红枣肉50克，清水100克，低筋粉110克，细砂糖120克，玉米油40克，鸡蛋4个，淡奶油适量
【制作步骤】
1，将红枣肉和甜酒放入破壁机里，加入清水，将红枣肉搅打细腻，追求口感的朋友可以打的粗一些，但是细腻的枣泥成功率会更高。
2，将常温的鸡蛋放入打蛋盆里，倒入细砂糖，搅拌均匀。
3，把蛋液放入温水里，用电动打蛋器搅打，最后的状态是能拉出打蛋头写8字不容易消失，并且没粗大的气泡即可。
4，把刚打好的枣泥倒入打蛋盆里，用电动打蛋器搅打均匀。
5，把低筋粉分3次过筛进蛋糊里面，用刮面刀搅拌均匀每一次都要混合到看不到干粉的状态再进行下一步哦。
6，最后的状态是非常细腻的面糊，不会出现大的气泡或者是水性的面糊状。
7，取出3勺的面糊放入玉米油里拌匀，倒回来到原来的面糊里面，用刮面刀拌匀。
8，做好的红枣蛋糕糊倒入模具里面，我的是9寸加高披萨盘，烤这个正合适，要是没有的话可以用8寸蛋糕模代替，也是刚合适的。
9，烤箱上下火165度提前预热好，把蛋糕糊放入烤箱的中下层烤35分钟左右即可出炉，判断蛋糕是否成熟是观察它上升到一定的高度后又回落，稳定的高度烤到表面棕黄即可，可以用牙签扎进去抽出来是光滑的就可以了。