一、怎样做栗子红糖饼？
栗子红糖饼
主料 2种
低筋面粉
300g
栗子仁
适量
辅料 2种
枸杞子适量酵母3g
调料 2种
油适量红糖适量
烹饪步骤 12步
步骤1
酵母用温水化开。
步骤2
和好面团醒发40分钟。
步骤3
栗子仁备好。
步骤4
用勺姜栗子仁碾成泥后加入适量红糖、枸杞子拌匀。
步骤5
面醒好，在揉匀。
步骤6
做成小面剂子后擀开，不要擀太薄。
步骤7
放入馅料。
步骤8
包严包好。
步骤9
收口向下醒一会儿。
步骤10
全部包完后，从头一个开始擀开。
步骤11
平底勺放油，放入饼。
步骤12
两面金黄鼓起即可。
二、怎么做红糖饼？
怎么做红糖饼？
最近很多朋友咨询关于怎么做红糖饼的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1.用温水和面，加水少量酵母粉搅拌和成面团。
2.红砂糖里面加点面粉，搅拌均匀即可。
3.先把面拽成小点的剂子，擀成薄点的圆饼，把红糖放入圆饼中间捏成包子，在压成糖饼，倒油，放入饼烙至两面金黄即可。
4.总结如下。
三、怎么用红糖面粉做鸡蛋？
面粉放入盆中，把红糖打碎放入碗中，加水调成红糖糖浆.
干酵母放入温水中调开，打入两个鸡蛋到碗中搅散，把糖浆、酵母、鸡蛋都放入面粉中，混合均匀
把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上，等发到体积变成将近2倍，开始蒸，开锅后再蒸25分钟。就这么简单OK了。
四、面粉可以做红糖糍粑吗？
面粉可以做红糖糍粑。
具体做法如下：
1.将揉好的面放置10分钟醒一醒。
2.把醒好的面揉成长条，切块，再揉成面团，按成饼状。
3.锅内倒油，小火炸制红糖糍粑，两面煎成金黄色后即可盛出。
4.另取一碗，放入红糖，加热水，搅拌化开后浇入糍粑上。
五、做红糖馒头，1斤面粉放多少红糖？
制作红糖馒头时500克的面粉，添加100克红糖，250克清水即可。制作红糖馒头时，将清水放入锅中，添加红糖搅拌之中加入酵母粉，搅拌至无颗粒，倒入面粉中，将面粉用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒发至原来两倍大即可。
六、做饼用什么面粉？
做饼用面粉主要看做什么样的饼，不同的面粉有不同的用途。
1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。
2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。适合用来做包子、饺子、馒头、面条。市售没有特别说明的都是属于中筋面粉。
3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
在国内，市售家用面粉分类并不详细，完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用，做蛋糕松糕小饼干都没问题。如果买不到低筋面粉，也可用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代，即中筋面粉：玉米淀粉=4：1的比例调配，玉米淀粉可降低面粉的筋性。
七、雪碧加面粉做饼？
雪碧加面粉也可以做饼吃，雪碧里面含有苏打成分，还有气泡，帮助面粉在烘烤过程中变得蓬松起来。所以雪碧一定要用刚开封的，有大量气泡的。在冰箱里放了一段时间的雪碧，没有气泡，用来做饼就没有蓬松的效果哦。低筋面粉本身轻盈，做饼就不需要加入苏打粉或者泡打粉。还有鲜奶油，让饼口感松软浓郁，一点也不干燥硬邦。
八、面粉怎么做饼？
用料： 面粉，水，盐，油
步骤：
1，面粉舀到盆里，倒入适量的开水，面粉烫三分之一，再用凉水和面。
2，直到所有的干面粉都湿润了，也没有干面粉了，如图所示。
3，面板上撒些干面粉，用筷子将面团挑到干面粉上，揉成光滑的面团。
4，揉好的面团静置的时间越长面越软
5，把和好的面分成几份。
6，将面团擀开，撒上盐，在擀成薄片，刷上油。擀好的面从两头往中间收，收到一起从两头拉长。拉长后从两头往中间卷，卷到中间叠在一起。都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。
7，把卷好的饼擀开，锅烧热倒入油，把擀好的饼放入锅中盖上盖，中小火慢慢烙制，感觉饼皮略熟定型翻面，直到两面烙制金黄，这时候沿着饼的边缘用木铲拍打，越拍饼越软，层次也分开了
扩展资料
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
每100克烙饼（标准粉）营养成分
能量255千卡；蛋白质7.5克；脂肪2.3克；碳水化合物52.9克；膳食纤维1.9克；胆固醇257毫克；
硫胺素0.02毫克；核黄素0.04毫克；维生素E1.03毫克；钙20毫克；磷146毫克；钾141毫克；
钠149.3毫克；镁51毫克；铁2.4毫克；锌0.94毫克；硒7.5微克；铜0.15毫克；锰1.15毫克。
九、红糖芝麻饼家常做法，正宗红糖芝麻饼怎么做？
用料1 (老面)
面粉 100克
温水 40克
用料2
面粉
红糖
黑芝麻粉
小苏达粉
红糖芝麻饼的做法
取100克面粉
加约40克左右的温水，用筷子搅匀成面疙瘩
再用手揉成团
可盖上盖，放置在温暖处
大概一夜即会发酵为约两倍大，这就是老面。（发酵的时间长短跟气温有关，气温越高发酵的越快）
将上面发好的老面放在盆中
倒入水
再加面粉，边加面粉边用筷子搅拌
最后用手揉成不粘手的面团
将盆盖上保鲜膜，放在温暖处发至两到三倍大
发好的面团可以看到里面有蜂窝
发好的面团里放适量小苏达粉揉匀，揉好的面团用手轻拍会有“嘭嘭”声，揪一小块面放在嘴里嚼一下会感到有一点甜味，这样的面团即是用苏达粉适量的面团。（苏达粉不宜一次加的过多，要尝试着加，直到合适）
加好苏达粉的面团再次揉匀，即可开始做各种面食了
红糖一般比较爱结块，先擀面杖将结块擀开
红糖、黑芝麻粉、面粉的基本比例为1比1比1
将红糖与黑芝麻粉和面粉抓匀即成红糖芝麻馅
将面团擀成约1厘米的大片
在面片上刷油
在刷好油的面片上撒适量生面粉；（目的是可以吸附一些油使面片在擀卷的过程中油不会流出，也可以使饼更有层次感）
将面片卷起
用刀切成三角形的面块
取一块面块将开口处捏合
成一个圆饼
将圆饼用手稍摊平拉薄
放入适量红糖芝麻馅
包起
擀成约1厘米厚的饼
依次全部做完
锅中放适量油，烧至5成热，放入做好的饼胚，中火
一面煎至金黄再翻煎另一面，饼两面都着色均匀，并鼓起即熟，盛出即可。热时吃最美味。（烙饼只要两面都煎成金黄就一定熟了，即可起锅，如果烙得过久就会饼皮变硬，大约每面一分钟即可）
十、红糖糯米饼怎么做？
食材 主料 糯米粉 400g 辅料 白砂糖 适量 步骤
1.材料
2.加入开水迅速的搅拌均匀（加开水慢慢地添加）
3.拌好的粉团
4.手放点粉做出一个个小的粉团
5.热锅下油放入粉团，放油稍微多一点
6.压扁压薄
7.煎好一边煎另一边，煎到黄黄的，把一个个粉团煎好。煎好就洒糖在饼上面就好