一、用什么面粉蒸馒头好吃？
做馒头用中筋面粉，一般超市售卖的都是中筋面粉，可以用来制作一般的面食。
而如何做出好吃的馒头，有以下几点注意事项：
1、在面粉中加入适量发酵粉的时候，切记要先用温开水将酵母泡开，若是水温太高会使酵母失去活性。
2、发面的时间要充足，如何判断面是否发好，要看体积是否变成之前的两倍，以及可以在面团中间按压下看是否会回弹，不会的话则证明发好了。
3、面发好开始制作馒头完成后，还应该静置20分钟，称为醒面，这样做出的馒头口感才会好
二、馒头粉和面粉哪个好吃？
面粉，面粉不含任何添加成分，馒头粉就不同了它里面有混合添加吃起来面粉有馒头的味道，相比之下还是比较喜欢吃面粉。相信大多数人也有同感一样的偏爱面粉
三、五得利面粉蒸馒头哪个好？
五得利面粉蒸馒头，用五星以上的面粉就很好，蒸馒头好与否，还要掌握面的发酵时间，酵母粉的用量，天气的冷暖等等。
我非常喜欢五得利颗粒面粉，觉得这种面粉蒸出来的馒头香香的，但是蒸好的馒头又必须是要加鸡蛋，糖，奶，油等东西。糖又能使面粉快速发酵。总之五得利面粉适合蒸馒头的。
四、糕面与小麦面粉蒸馒头好吃吗？
糕面可以与小麦面粉一起做馒头，通常糕面与小麦面粉比例为1：5，小麦面粉里面少量添加糕面经过发酵后蒸出来的馒头组织更细腻，洁白，吃起来反而更有嚼劲。但是糕面不能放多了，放多了会影响发酵的。所以糕面与小麦面粉一起做馒头会更好吃
五、五得利面粉8星蒸馒头好吃吗？
八星级的这款面粉质量非常好，做出来的面馒头又软又大。
六、蒸馒头什么面粉最好？
一般情况下家里蒸馒头都会选择富强粉。这样的面粉，面质细腻，面的筋性比较大。活出的面团，发酵程度高。蒸好的。馒头比较鲜软。而且有弹性。
七、蒸馒头用啥面粉？
做馒头用自发粉，是低筋面粉的一种，是添加了膨松剂的面粉，制作发面食品不必再添加任何发酵剂，用温水和面发酵很快，只需十几分钟即可。
八、蒸馒头哪种面粉好？
一般情况下，蒸馒头可以选择馒头专用粉，或者是高筋面粉，这样蒸出的馒头，发酵的效果好。而且馒头蒸出来又白又大。口感也比较好。
九、蒸馒头选择什么面粉？
中筋面粉。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候，面粉和水的比例可以简单的控制为2:1，而高筋面粉韧性较强，所加水的多少不易操作。
十、蒸馒头用什么面粉？
你好，蒸馒头平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。
而用来做面条、饺子的是高筋粉
用来做馒头、包子、蛋糕类的都是低筋粉
不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面就可以了