一、熟了的木薯能做木薯粉吗？
能
只有完全成熟的木薯才能用来制作木薯粉
木薯粉是一种以木薯为材料制成的淀粉，煮熟之后的木薯粉会变成透明形态，很有弹性，适合用于做糕点和甜点。木薯粉就是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，经过晾晒处理后直接用碾粉机碾成细细的木薯粉末
二、木薯粉能做什么美食？
木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料
三、木薯粉能做粉条吗？
可以做粉条,从成色和口感难以分便,成本高低和营养价值的差别,市面和网购百分之九十都是木薯粉条,正宗无添加的红薯粉条价格在12至15元,精品价可高达20以上(也极难买到,都作馈赠品)
四、木薯粉能做糍粑吗？
木薯粉确实是可以做糍粑的，只不过是味道，还有口感上与糯米粉做出来的有一定差别，但是确实也是可以做出来类似的
五、木薯粉是属于面粉吗？
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。 木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。 应该对你有帮助
六、面粉和木薯粉的区别？
木薯粉和面粉的外观区别
相对来说，木薯粉和面粉在外观上面的区别也是非常明显的，面粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末，所以通过颜色也可以直接直接判断出来，当然，造成这样的原因，主要是因为它们生活的环境和条件的关系，木薯粉主要是来源于热带的一种水果，通过相应的制作工艺过程得来的，而面粉则主要是通过碾磨大米而所得来的，所以相对来说来源有一定的区别。
木薯粉和面粉的营养价值区别
面粉和木薯粉都有很高的营养价值，当然，它们也有不同的用途，相对来说，木薯粉的营养价值会更高，因为它来源于热带水果，其中含有丰富的维生素和其他的果糖等营养元素，对于我们身体来说也是有非常好的效，而面粉同样也是含有氨基酸等营养元素，也可以起到一定的滋补效果，同时，木薯粉还可以用于制作我们平时的香料以及味精等调味品，所以相对来说作用还是比较大的。
木薯粉和面粉的吃法区别
面粉和木薯粉在吃法上面的区别还是比较明显，面粉主要是用于我们平常春节过节的时候吃的汤圆，而木薯粉是用于啤酒味精，饼干，酒精等原材料的制作，所以相对来说，作用也非常的明显，同时，也足以看出来它的吃法是非常多的，可以放在众多有很大差异的食材里面，同时，木薯粉也更加的有弹性，吃起来也会更有口感。
七、为何木薯粉不能做粉条？
用木薯的淀粉掺杂在红薯粉中制造粉丝，从口感上很难区分，而据315晚会中暴露出来的信息，这些销售的红薯粉条是用玉米淀粉和木薯淀粉的混制而成，根本不是价格稍高的红薯淀粉制成，其中所含玉米淀粉也只有15%。
虽然木薯粉条本身并无害处，但木薯淀粉售价不到2元/斤，而红薯淀粉每斤售价则超过4元，如果把便宜的东西当成贵的来买卖，就是涉嫌欺瞒消费者，好比是，把普通国产车贴上进口标签，虽然不影响使用，但多花了不少钱，这样一来，卖家就有违法的可能了。
八、为什么面粉加木薯粉不发酵？
木薯粉发酵得不起来。因为用来制作发酵制品的多是小麦面粉，这样尤其是高筋的面包粉最适合做发酵制品，因为发酵过程中会产生大奖的二氧化碳气体，使发酵制品的体积膨胀数倍，而筋度小的面粉不足以支撑发酵好的成品，而木薯粉只有直链淀粉，没有筋度，所以不适合做发酵制品。
九、木薯粉能不能做粉块？
可以。
木薯的茎块经过晾晒处理后，再直接用碾粉机碾成细的木薯粉末就是木薯粉，主要是禽畜的食物来源之用，而木薯粉是可以做粉块的，在市场木薯粉块也是很常见的，木薯粉块大多在火锅或者麻辣烫中出现的次数较多，木薯粉块的口感是带有弹性的。
十、我想用面粉木薯粉南瓜能不能做成发羔？
木薯粉不能代替糯米粉做南瓜饼，下面是南瓜饼的具体做法：用料：南瓜一斤，糯米粉一斤，白砂糖适量，牛奶适量，面包糠适量???
1、准备好所有材料，南瓜切块平铺碟中，大火隔水蒸，大概7、8分钟即可。
2、趁热加糖，根据自己的口味喜好就可以。
3、用勺子把加了白糖的南瓜在碗中压成南瓜泥。
4、在南瓜泥里加糯米粉揉成面团，再压成南瓜饼。
5、滚上面包糠，在锅稍微放多一点油，把南瓜饼下锅炸至两面上色即可。
6、南瓜饼炸至两面上色就完成了，用筷子把南瓜饼夹到盘中就可以享用了。