一、儿时面粉鸡腿做法？
炸鸡腿的材料：
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
炸鸡腿的做法：
1、将鸡腿洗净，沥干水分，用刀划几道后放入碗中。
2、 给鸡腿洒上盐，胡椒粉，倒上生抽，料酒，鸡蛋清，放上生姜。
3、鸡腿腌制了一个小时，让鸡腿从右到左，沾取鸡蛋黄，面粉，淀粉糊。
4、锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。
二、面粉炸鸡腿的做法？
炸鸡腿用的是生粉。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡腿 2个、生姜末 少许、生抽 少许、耗油 少许、鸡蛋 2个、面粉 适量、面包粉 适量、黑胡椒末 适量。
一、第一步把鸡腿洗净沥干。
二、然后使用牙签把鸡腿炸几个小洞。
三、面粉炸鸡腿做法？
原料
生粉 (适量)
生姜 (切断)
食用盐 (适量)
面包糠 适量
鸡蛋 一个
面粉 适量
步骤1/鸡腿用水泡半小时，清洗干净，用刀在上面切几刀，放盐，生粉姜丝片腌两小时。这样比较入味
步骤2/备用适量面包糠
步骤3/在盘子里打入一个鸡蛋，用筷子搅散
步骤4/在把备用的鸡腿放在面粉碗中粘面粉
步骤5/锅里放油，烧至八成热
步骤6/然后再把鸡腿放在备用的蛋液里滚一下，把所有的鸡腿都沾好蛋液
步骤7/然后再把鸡腿放到备用的面包糠里沾上面包糠
步骤8/随后入锅炸
步骤9/直接炸成金黄色，浮起来即可出锅
步骤10/最后装盘就可以开吃了。非常好吃
四、用面粉炸成假鸡腿怎么做？
鸡腿最好用小一号的，用小刀在身上切口子，反正就是插插插（为上里面入味）然后放水里泡，加盐，姜葱，料酒，腌制半个小时入味。 加生粉面粉（比咧1.1），吉士粉（要香点就加，没有可以不用） 调成糊（不能太稀） 然后拿鸡腿裹上糊，下油锅炸就好了（油温7成热），下锅后用小火侵炸（如果火太大外面都焦了里面没熟），炸到熟了就行。要熟了就开大火收一下，表皮才脆。大概就是这样。
五、面粉做水鱼的做法？
1、 面盆里放面粉，加水合成稍软面团，揉至光滑，盖上保鲜膜炀发一会。
2、菠菜洗净，放热水锅焯烫，切段备用。葱姜切粒，胡萝卜切丝。
3、锅里加上色拉油，等油热了，加入葱姜炒匀，加宽水，水烧开。
4、 拿出炀发的面团，左手托面团，右边拿剪子，一剪一剪将面鱼剪入锅里，秘密在这，就是用剪子剪面。
5、面全剪完，放入菠菜，胡萝卜丝，大火烧开，让锅沸腾大约2分钟，这样面鱼才能熟透，口感才好，临出锅前加盐调味，再滴一二滴香油增香。
热呼呼的面鱼就做好了，香气扑鼻。
六、面粉做烟雾的做法？
主料：
低筋面粉30g
辅料：
糖粉60g
香草精适量
抹茶粉1/2小勺
做法：
步骤1、糖粉加无盐奶油，以隔水加热方式将奶油融化，降温后再加入蛋白，用打蛋器以不规则方向搅拌均匀。筛入低筋面粉，继续用打蛋器以不规则方向搅拌成均匀的面糊
步骤2、面糊取出2勺，分别加入可可粉和抹茶粉，并搅拌成可可糊和抹茶糊 。用汤勺取做法2的适量面糊，直接舀在烤盘上，并用汤勺的背面将面糊摊开成直径约7公分的圆片状，原方子是9cm,鉴于烤盘太小的缘故，我就弄的相对小些了
步骤3、面糊装在裱花袋里，直接在底下剪一个小孔，将面糊挤成平行的细线条
步骤4、烤箱预热，上层160℃烘烤约15分钟左右呈金黄色即可，烘烤时不要走开，因为时间段，不看着会很快糊掉的
步骤5、出炉后趁热用筷子将成品卷起即可，成品出炉时最好不要将整个烤盘完全拉出来以保持温度，如在整形时已经冷却，可再稍微加热即可回软
步骤6、烤箱预热，上层160℃烘烤约15分钟左右呈金黄色即可
七、鸡腿做鸡排的做法？
先把鸡腿去骨，然后用刀背轻轻敲打至鸡肉松散，加入葱姜料酒盐，生抽五香粉腌制20分钟，裹上一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠下油锅，炸至两面金黄酥脆捞出即可
八、鸡师傅做鸡腿的做法？
苟师傅做鸡腿的做法答题，鸡师傅，做鸡腿的方法就是用鸡腿洗干净了以后，然后把鸡腿仔发一下，花了两刀就可以了，放盐酱油调料，一个人蚝油放进去，然后再把把味精啊什么调料放好，人好加一下，然后放油锅里炸这个鸡腿，吃起来很好，吃的真香
九、做可乐乐鸡腿的做法？
材料
可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。
做法
1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。
2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。
4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。
5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。
十、鸡腿汤怎样做的做法？
鸡腿汤的做法
鲜菇鸡腿汤面
材料
大鸡腿1只，新鲜香菇8只，面饼2个，葱，青红椒少许
做法
1.鸡腿清洗干净斩件，用少许盐拌匀，鲜菇冲洗干净后切片
2.烧开一锅水，放进面饼，煮开，划散，捞起，过冷水
3.鲜菇放进煮过面饼的开水里，烫煮一下，捞起，冲洗，挤干水，再把青红椒丝放进去烫熟
4.另用一煮锅，加入3碗水，煮开，放进面条
5.面条煮开后，放进鸡腿肉，煮开
6.放进鲜菇片，煮5分钟
7.放入葱段，加盐调味
8.撒点胡椒粉，出锅即可
蔬菜鸡腿汤
材料
鸡腿1支，香菇1朵，红萝卜1/4根，玉米1/3根，姜片1片，芹菜40公克，青花菜2朵，鸡高汤1000㏄，盐少许，糖少许
做法
1.鸡腿去除骨头，过水汆烫后切小块备用。
2.香菇去蒂切片；玉米、红萝卜切2cm小段备用。
3.鸡高汤煮滚后，先放入香菇、玉米、红萝卜、姜片、鸡腿肉，以中火煮约10分钟，再转小火煮约15分钟，然后加入芹菜、青花菜，以调味料调味料即可。